Mjaddara. мжаддара (рис с чечевицей и жаренным луком)

Ингредиенты

  • 1 ст. коричневой чечевицы (в наших магазинах она шифруется под названием "зелёная")
  • 1 ст. смеси золотистого и дикого риса
  • 4 очень крупные репчатые луковицы
  • кумин(зира)
  • паприка 1 ч.л
  • соль по-вкусу
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Рис и чечевицу промыть по отдельности.

В кастрюле довести до кипения большое количество воды, всыпать чечевицу, варить до полуготовности. Воду слить с помощью дуршлага.

В кастрюлю налить кипяток, всыпать чечевицу и рис, посолить, варить до готовности. Воду опять слить с помощью дуршлага.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистости на растительном масле слегка присолив и посыпав зирой и паприкой.

В зажаренный лук добавить отваренные рис и чечевицу, перемешать и прогреть.

Подавать сразу же со сметаной и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Mjaddara. мжаддара  (рис с чечевицей и жаренным луком): фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

curlypate
12.05.2011 17:04
Ответить
Спасибочки, Светуль!! :*
lil-8888
12.05.2011 17:56
Ответить
Интересно и вкусно!@}--}--
Okos
12.05.2011 17:57
Ответить
Люблю крупы и бобовые в разных сочетаниях*THUMBS UP* Спасибо за новый для меня рецепт. Забрала в копилку. Буду угощаться@}--}--
Olga
12.05.2011 18:16
Ответить
Буду пробовать.!@}--}--
жу-жу.
12.05.2011 18:44
Ответить
Понравилось очень,буду пробовать!555
curlypate
12.05.2011 18:48
Ответить
Девочки, спасибо большое за отзывы!! Буду очень рада, если рецепт придётся по-душе :[
curlypate
12.05.2011 19:04
Ответить
Я знаю про Лену. Этот рецепт я выставила вариантом к ней. Не понимаю совершенно что я сделала не так. Мой рецепт немного отличается от рецепта Лены.
неля0503
12.05.2011 19:05
Ответить
Мне кажется,сливание-наливание воды п.2,3- не очень удобно и добавляет трудоемкость блюду... У Лены-fialka1,немного по-другому,нет этих процедур. Пойду гляну по ссылке.
неля0503
12.05.2011 19:06
Ответить
Я поставила вам 5 :)
fanny
12.05.2011 19:39
Ответить
Интересный вкусный гарнир. :)
ЯВенера
12.05.2011 19:45
Ответить
Никуль, очень полезный и вкусный гарнир!!!! 555!!! :)
curlypate
12.05.2011 19:50
Ответить
Неля0503, эти манипуляции вызваны тем, что эта чечевица при отваривании окрашивает воду в тёмный цвет. Если всыпать туда же рис, то он, соответственно, тоже потемнеет. Мне хотелось этого избежать :)
неля0503
12.05.2011 20:38
Ответить
Ясно... :)
mama tasi
12.05.2011 21:27
Ответить
Люблю чечевицу и рис люблю, 100% мой гарнир :) 5+
ма-ма
12.05.2011 22:01
Ответить
О-0! Рис у меня тоже через день- да каждый день! Люблю!!! Тебе 555!!! ;)
sweta1
12.05.2011 22:02
Ответить
отличное ассорти!5!:)*THUMBS UP*
curlypate
13.05.2011 00:41
Ответить
Благодарствую :)
Лена-zepter
13.05.2011 00:47
Ответить
Познавательно. 555
гарик_гарик
13.05.2011 01:04
Ответить
вкусный гарнир!!!*THUMBS UP**DRINK*
curlypate
13.05.2011 01:14
Ответить
Спасибочки :[
mellorn
13.05.2011 01:37
Ответить
Очень вкусно! 5555
манюша
13.05.2011 02:25
Ответить
Вкусно! 5
andreytsibulski
13.05.2011 02:32
Ответить
555!!!*THUMBS UP*
кыш
13.05.2011 03:56
Ответить
Это очень вкусно!*THUMBS UP*
curlypate
13.05.2011 12:34
Ответить
Подтверждаю!!! Вкусно!!! *OK*
lenochek 0107
13.05.2011 15:58
Ответить
100% моё блюдо! Для меня это вполне самостоятельное блюдо!*BRAVO*
Babyfire
13.05.2011 21:03
Ответить
Красота:* Очень вкусное самостоятельное блюдоO<img src=" />
curlypate
13.05.2011 21:56
Ответить
Честно сказать, я его тоже как самостоятельное ела :)
irina-kolyshkova
20.06.2011 21:16
Ответить
Очень вкусно*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели