Мясной салат-ассорти в тарталетках

Фото к рецепту: Мясной салат-ассорти в тарталетках

Ингредиенты

  • 500-600 гр. мякоти говядины
  • 1 небольшой говяжий язык
  • 500 гр. куриного филе
  • 400 гр. тамбовского окорока
  • 4 среднии груши
  • 2 средних свежих огурца
  • 2 средних маринованых огурца
  • сок половинки лимона
  • готовые тарталетки для подачи
  • для заправки:
  • маленький пучок тархуна
  • сок и цедра 1 лимона
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • домашний майонез

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить говяжий язык, куриную грудку и мякоть говядины.

Язык положить в ледяную воду и снимите кожу. Мясу и филе дайте остыть в бульоне.

Для заправки листочки тархуна измельчите, смешайте майонез с соком лимона, цедрой и тархуном, солью и перцем, поставьте в холодильник.

Говядину, язык, окорок, куриное мясо, свежие и маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой длиной примерно 2,5 см. Груши разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте такой же соломкой, сбрызните лимонным соком.

Смешайте все ингридиенты, заправьте и дайте настояться минимум 2 часа.

Разложите по тарталеткам, украсьте свежей зеленью и подавайте.

Пошаговые фото рецепта

Мясной салат-ассорти в тарталетках: фото шаг 1
Мясной салат-ассорти в тарталетках: фото шаг 2
Мясной салат-ассорти в тарталетках: фото шаг 3

Дополнительная информация

Готовила салатик на праздник, мужчинам и любителям мяса он особенно пришелся по душе.

5.04.6040254711277411.042
purplefly

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
lil-8888
05.05.2011 19:45

Вкусный салат и красивая подача!*BRAVO*

Lgrant (Лена)

Вкусно, вместо огурца можно грибочки добавить, и вот эстрагон(тархун) не представляю какой вкус даст, в сухом виде - это моя любимая приправа, а в свежем он не такой душистый (но это дело вкуса) и горчит немного. А вообще салат мне нравится.

dobry_doktor

Очень интересный салат!!!

purplefly

Мне тархун нравится и по запаху и немного его, как мне кажется, не помешет:) Спасибо за оценки!

sigma002
05.05.2011 20:15

Мега мясная закуска!*THUMBS UP*

irisli
05.05.2011 20:46

Мне подруга как раз привезла тамбовский окорок, так что сделаю! 55555

purplefly

попробуйте, очень вкусно!:)

tatian-1956

Ну, еще бы не вкусно! Супер мясной салат. *THUMBS UP*

lastik9
05.05.2011 21:14

потрясающе!:)

светлана65

Очень вкусно и красиво!*THUMBS UP*@}--}--

lanusya
05.05.2011 21:49

Реально мужской рецепт!!5\

purplefly

спасибо девчонки, мужской рецепт это точно))))

cus-pus
05.05.2011 22:31

Вкусный салатик :)

curlypate

Вкусная закусочная подача *THUMBS UP*

arishra
05.05.2011 23:48

ММмМ... так аппетитно выглядит!!!

purplefly

спасибо! @}--}--

кыш
06.05.2011 01:23

Отличная закуска!*THUMBS UP*

alex$a
06.05.2011 01:26

Подскажите пожалуйста , а в чём особенность тамбовского окорока?*DONT_KNOW* Салат вкусный!*THUMBS UP*

purplefly

мне сложно ответить на вопрос в чем особенность тамбовского окорока:) так было в источнике, тамбовский окорок я нашла в супермаркете:)

Lgrant (Лена)

блин, и нифига не мужской, а очень даже женский

purplefly

и мужчкой и женский, угодим всем:)

nira60
06.05.2011 03:36

празднично. Отличная закуска.

Ирина 211978

Вкусный салатик! Для мясоедов! *THUMBS UP*

svetluha
06.05.2011 05:21

любимые тарталетки, да с салатом, да с таким... в общем, *THUMBS UP*

sweta1
06.05.2011 05:56

5,вкусно!:)

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

манюша

Отлично!*THUMBS UP*@}--}--

ugrumy67
06.05.2011 14:17

Тамбовский окорок это окорок от поросенка которого загрыз его товарищ -"Тамбовкий волк"

purplefly

спасибо за оценки!@}--}--

ЯВенера

Богатый состав, и вкусный салат! :)

Жени
06.05.2011 21:49

ugrumy67 |*ROFL* салат хороооооош!5 Я б может еще грецких орешков туда, хотя и так много всего:))))

purplefly

спасибо!!!

lenochek 0107

Сытно!*THUMBS UP*

chef
07.05.2011 05:46

Юль, мечта мужчин и не только... @}--}--

purplefly

Натуль, и не говори! Спасибо!

irina-kolyshkova

*BRAVO*Красота!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты