"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.

Фото к рецепту:  абрикосовое настроение -скромный песочный тортик.
Домашняя90 мин.Простой
84343672

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука – 400 гр
  • сахар – 1 ст.
  • маргарин – 250 гр
  • яйцо – 2шт
  • сода- 1 ч.л. +уксус
  • ванильный сахар
  • для крема:
  • 500 гр. абрикос
  • 5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 1 яйцо
  • 200 мл.сливок 35%+1 ст.л. сах.пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Уважаю это тесто за то ,что обычно все продукты есть в холодильнике.Для теста-маргарин комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром , добавить яйцо и взбивать еще 5 минут. Ложкой вмешать муку, получится вязкая липнущая масса.Добавить соду или разрыхлитель.

Тесто разделить на три шарика,завернуть в пищевую пленку и отправить отдохнуть в холодильник.

Наше тесто в холодильнике ,а мы займёмся подготовкой-от пергамента отрезаем 3 листа,на каждом обводим дно разъёмной формы(у меня крышка от кастрюли ,диаметром 24 см). Переворачиваем бумагу, чтобы следы карандаша не остались на тесте.

Руками расплющиваем, размазываем наше тесто, стараясь равномерно распределить его по всему диаметру.Это займёт не больше минуты,от тепла наших рук ,тесто становится послушным и его легко равномерно распределить по контуру.

Выпекаем в нагретой до 210 духовке каждый корж около 10 минут до слегка золотистого цвета,желательно успеть вытащить пока не пересохнет.Даже если корж слишком зарумянится(как у меня,сидела в инете),можно поместить в пакет,чтоб отошли ,отсырели.

Пюрировать абрикосы, поместить в не пригорающую кастрюлю.Добавить сахар,яйцо и крахмал.хорошо перемешать и варить на медленном огне до загустения.Полностью остудить.

Сливки взбить с сах.пудрой до устойчивых пиков и соединить с абрикосовым кремом.Перемешать до однородной массы.

Нанести крем на коржи и обмазать бока.

Для украшения мне пригодились сладкие цветы.Если бы была сметана в холодильнике ,я обязательно сварила бы помадку и залила верх торта помадкой ,но ...

Важный момент-торт должен пропитаться несколько часов при комнатной температуре,а уже потом поместить в холодильник,через сутки можно пробовать.

Пошаговые фото рецепта

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 1

1. Уважаю это тесто за то ,что обычно все продукты есть в холодильнике. Для теста-маргарин комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром , добавить яйцо и взбивать еще 5 минут. Ложкой вмешать муку, получится вязкая липнущая масса.Добавить соду или разрыхлитель.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 2

2. Тесто разделить на три шарика,завернуть в пищевую пленку и отправить отдохнуть в холодильник.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 3

3. Наше тесто в холодильнике ,а мы займёмся подготовкой-от пергамента отрезаем 3 листа,на каждом обводим дно разъёмной формы(у меня крышка от кастрюли ,диаметром 24 см). Переворачиваем бумагу, чтобы следы карандаша не остались на тесте.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 4

4. Руками расплющиваем, размазываем наше тесто, стараясь равномерно распределить его по всему диаметру.Это займёт не больше минуты,от тепла наших рук ,тесто становится послушным и его легко равномерно распределить по контуру.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 5

5. Выпекаем в нагретой до 210 духовке каждый корж около 10 минут до слегка золотистого цвета,желательно успеть вытащить пока не пересохнет.Даже если корж слишком зарумянится(как у меня,сидела в инете),можно поместить в пакет,чтоб отошли ,отсырели.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 6

6.Пюрировать абрикосы.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 7

7.Абрикосовое пюре поместить в не пригорающую кастрюлю.Добавить сахар,яйцо и крахмал.Хорошо перемешать и варить на медленном огне до загустения.Полностью остудить.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 8

8.Сливки взбить с сах.пудрой до устойчивых пиков и соединить с абрикосовым кремом.Перемешать до однородной массы.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 9

9.Нанести крем на коржи и обмазать бока.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 10

10.Для украшения мне пригодились сладкие цветы.Если бы была сметана в холодильнике ,я обязательно сварила бы шоколадную помадку и залила верх торта помадкой ,но ...готовила из того что было на тот момент под рукой.

"абрикосовое настроение"-скромный песочный тортик.: фото шаг 11

11.Важный момент-торт должен пропитаться несколько часов при комнатной температуре,а уже потом поместить в холодильник,через сутки можно пробовать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nellyssweets

yarko i krasochno:)*THUMBS UP*

Okos
03.05.2011 14:09

Скромняга, однако:) Да такие "скромные" тортики и есть самые вкусные@}--}--

allenka(alarm clock)

Да уж,я бы от такого скромного кусочка (а еще лучше от двух кусочков) не отказалась!@}--}--

andreytsibulski

Даа,чтобы у каждого было такое настроение! 555+++ @}--}--

curlypate

*THUMBS UP* *BRAVO*

linaleo
03.05.2011 14:48

Очень сооблазнительный тортик!

irina-kolyshkova

ООО,какой красавец!!!@}--}--*BRAVO*

светинька

Обожаю такие тортики, а с абрикосами вообще МЕЧТА!!! *BRAVO* 5555!

sai
03.05.2011 15:43

очень милыйтортик@}--}--

purplefly

красота!

Svettt
03.05.2011 16:36

Ничего себе, скромненький такой! Обалденный тортик и внешне, а уж как вкусно, представляю%). Никогда не видела, как цветут абрикосы:'(:'(

sigma002
03.05.2011 17:10

Обалденный торт!*BRAVO*

danila2058

Замечательный тортик!:)

nsv03
03.05.2011 17:26

Благодарю всех за добрые слова!!!Светлана,как жаль что Вы не видели абрикос в цвету-это нужно именно видеть и слышать этот запах,словами не передать ,но попробую.Можно сказать ,что это первое цветущее у нас фруктовое дерево,потом зацветёт шпанка ,вишня,но абрикос первый.Необычно то,что сначала у дерева появляются цветы,а листики будут позже,деревья стоят полностью белые.В частном секторе особенно живописно-возле заборов абрикосы,получаются целые белые улицы!:)

vicus
03.05.2011 17:49

Мне ооочень понравилось!*BRAVO*

alex1646b

Стащила рецепт, дождусь когда и у нас будет абрикосовое настроение :* Выглядит тортик очень аппетитно, сразу захотелось кусочек;)

ambrinna
03.05.2011 19:03

Отличное настроение( а это и не удивительно-вкуснота-то какая!!!!O<img src=" />

tatian-1956

Великолепный торт! Очень понравился! *THUMBS UP*

Ирина 211978

Вкусно и симпатично, хочется в абрикосовый сад! @}--}--

cus-pus
03.05.2011 20:42

*BRAVO*шикарный тортик *THUMBS UP*:)

sweta1
03.05.2011 21:40

не надо скромничать!это очень вкусный торт!5! %)*THUMBS UP*

mara
03.05.2011 22:12

вкусный тортик и простой в приготовлении 5

avise
03.05.2011 22:18

класс!!! *THUMBS UP*

vvp
03.05.2011 23:42

Уже представляю вкус - кисло-сладенький,аромат - обалденный!:*

fanny
04.05.2011 00:42

О, мои любимые абрикосы! Теперь у меня есть мечта - увидеть цветущий абрикос!:)

chef
04.05.2011 02:04

Натик, как же хочется вкусны летних абрикосов и кусочек твоего тортика. Интересный тебе придумался крем, снимки очаровательные, такая чашечка утончённая @}--}--

for_ever
04.05.2011 02:42

Наташенька, я только фотки увидела, сразу почувствовала обалденный абрикосово-сливочный вкус!!! в разрезе такой красавчик да ещё на такой тарелочке и рядом с такой чашечкой! Класс! 100 баллов! Рецептик - в тетрадочку, люблю такие лёгкие в приготовление и доступные тортики! Спасибо, Наташенька!*THUMBS UP*@}--}--@}--}--

кыш
04.05.2011 04:49

Обалденно-вкусный торт!*BRAVO* Скорей бы лето, так хочется абрикосов ароматных и свежих!:)

nsv03
04.05.2011 12:50

Всем спасибо,пробуйте.@}--}--

natasha76-07

Натуль, тортик совсем даже не скромный! Абалденный тортик!

natapit
04.05.2011 21:20

замечательно!!!рада.что крем понравился!

mellorn
05.05.2011 01:10

Вкусный! 555

monj2001
06.05.2011 03:25

КЛАСС!!! 555!!!

lenochek 0107

Отличный песочный тортик!*THUMBS UP*

glaros
21.05.2011 03:33

Красота!!!@}--}--

alyakeyk
25.05.2011 15:16

Сорри,пропустила такую ароматную вкусность!люблю песочное тесто!!!Браво,Наташенька!*YAHOO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты