Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливочный крем суп из корня сельдерея

Попробуйте сливочный крем-суп из корня сельдерея с морковкой, картошкой и зеленью, приготовленный с оливковым маслом и сливками для незабываемого вкуса!

Продукты

1 корень сельдерея
1 средняя морковка
1 средний картофель
~7 см лука-порея
2 зубчика чеснока
250 мл сливок
оливковое масло
соль
зелень
горячая вода
лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

Мелко нашинковать лук и чеснок.

Корнеплоды очистить и нарезать мелкими кубиками.

В глубоком сотейнике нагреть оливковое масло, выложить лук. Пассировать пол минутки.

Добавить морковь и чеснок. Пассировать ещё пол минутки помешивая.

Затем добавить оставшиеся корнеплоды, перемешать и пассировать 1 минуту всё вместе.

Залить овощи горячей водой так, чтобы она только покрыла их. Довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист. Варить на медленном огне до мягкости. Если вода выкипела – добавить. Лавровый лист вынуть.

Пюрировать в кастрюле погружным блендером (или другим доступным для Вас способом).

Добавить сливки, прогреть.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16152

Понравилось: 46

Автор: curlypate

Создан: 29 апреля 2011, 16:46

Каталоги: Первые блюда Суп из сельдерея Супы

Спасибочки!! Венер, попробуй Уверена - тебе понравится Я вот сама сельдерей в стеблях не очень есть могу.. А коневой в супе - вообще сказка. Такой нежный вкус даёт, и не пахнет после термической обработки совсем

lenochek 0107

29 апреля 2011, 17:13

Шикарный супчик! Очень понравился!

ма-ма

29 апреля 2011, 17:16

Никуля, вкусняшка у тебя! Но я бы заменила картофель на цв. капустку.

curlypate

29 апреля 2011, 17:19

Светуль, не надо капусту цветную Она бархатный вкусовой "ансамбль" разрушит.. Картофель здесь очень в тему

kisa-asik

29 апреля 2011, 17:53

Солнечный-прелестный супчик!

ЯВенера

29 апреля 2011, 17:55

Считай, уговорила...

кыш

29 апреля 2011, 17:57

Замечательный суп! Нежный и ароматный!

curlypate

29 апреля 2011, 18:00

Девочки, спасибо большое!

светлана65

29 апреля 2011, 18:24

Отличный суп!

ма-ма

29 апреля 2011, 19:26

Да, ты права Ника, с картошечкой нежнее вкус!

Valentina(chpilka)

29 апреля 2011, 19:30

Аппетитно

lena36

29 апреля 2011, 19:41

Я тоже сельдерей в зелени не люблю, поэтому и в корнях не пробовала! Думаю надо попробовать

natapit

29 апреля 2011, 20:44

а я очень люблю и причём любой!!!отличный супец!

светинька

29 апреля 2011, 21:03

55555!

Babyfire

29 апреля 2011, 21:04

Чудный супчик!!! Полностью в моём вкусе!!!

sweta1

29 апреля 2011, 22:24

Никуля,какое совпадение опять!у меня сегодня тоже крем-суп и тоже с корневым сельдереем,щас к твоему "прицеплюсь"!вкуснятина!5!

karmelitana

30 апреля 2011, 00:05

симпатичное фото

curlypate

30 апреля 2011, 00:44

Светусь, мы с тобой всегда "на одной волне"

pinkflamingo1962

30 апреля 2011, 02:06

Люблю сельдерей-супчик то что надо! 555

passion1963

30 апреля 2011, 03:03

Один из самых простых, но и самых любимых супчиков-пюре!

mama tikka

30 апреля 2011, 03:07

и я такой делаю, очень вкусный! а сельдерей люблю и вершки и корешки! 5555!

glaros

30 апреля 2011, 03:18

Очень люблю бархатные супы. Ваш именно такой!

irina-kolyshkova

30 апреля 2011, 03:22

Замечательный суп!!!

чили

30 апреля 2011, 03:28

Чудеснейший суп - из моего обожаемого сельдерея, уррраааа!!!

Лена-zepter

30 апреля 2011, 03:37

То что надо, очень мой вкус.

chef

30 апреля 2011, 03:53

Никуль, ну ты у нас спец по супам! Прекрасный состав и красивенный снимок

andreytsibulski

30 апреля 2011, 07:33

Отличный суп,555+++

nellyssweets

30 апреля 2011, 13:09

5555

puellula

30 апреля 2011, 13:17

Супчик что надо! Сама нежность

lil-8888

01 мая 2011, 02:16

Отличный суп!

curlypate

01 мая 2011, 13:34

Благодарю всех за внимание к рецепту

vicus

02 мая 2011, 21:30

Прекрасный состав супa!

eva79

01 августа 2011, 18:47

оочень вкусный и нежный супчик! только что приготовила! спасибо большое за вкусный обед!

curlypate

01 августа 2011, 23:19

Очень рада что Вам понравился суп!!

elitna

11 декабря 2011, 20:45

Чудный супчик!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 582

Сливочный крем суп из корня сельдерея

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход