Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску

Фото к рецепту: Креветочно - картофельные  маффины  на ужин или на закуску
Домашняя10Простой
85763553

Ингредиенты

  • креветки варено-мороженные очищенные ( или неочищенные почистить) – 500 - 600 г
  • креветки сырые тигровые – по количеству формочек
  • картофель сырой – 2-3 шт. ( крупные клубни)
  • луковица – 1 шт. ( крупная)
  • укроп свежий – 1 пучок
  • яйца – 3 шт
  • хлебные крошки свеженатертые – ½ ст.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • + масло для смазывания формочек

Пошаговый рецепт приготовления

Если креветки замороженные, разморозить их заранее на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске.

Сырые тигровые креветки очистить от панциря и удалить кишечную вену. Варено-мороженные креветки мелко нарубить ( я прикупила уже очищенные, в лом было чистить полкило креветок, а крупные покупать - жаба пришла в гости и запретила)

Лук нарезать очень мелко. Картофель очистить и порезать маленькими ломтиками.

Обжарить лук на сковороде с толстым дном до мягкости, 4-5 минут.

Добавить к луку картофель и обжаривать часто помешивая еще минут 10-15, до готовности. Сковороду с огня снять.

Укроп измельчить. В миске взбить яйца, добавить укроп, хлебные крошки и мелко рубленную креветочную мелочь. Приправить солью и перцем, добавить к картофелю с луком и тщательно перемешать.

Порционные формочки смазать маслом ( можно сливочным), разложить смесь поровну, сверху выложить целую креветку, слегка утопив ее в «фарше» и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Подавать теплыми с любыми овощами или как закуску.

Пошаговые фото рецепта

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 1

1. Почему-то не сразу начала фотографировать, уж простите. Поэтому начну с готового блюда, а дальше как получится. Если креветки замороженные, разморозить их заранее на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Сырые тигровые креветки очистить от панциря и удалить кишечную вену.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 2

2. Варено-мороженные креветки мелко нарубить ( я прикупила уже очищенные, в лом было чистить полкило креветок, а крупные покупать - жаба пришла в гости и запретила)

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 3

3. Лук нарезать очень мелко.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 4

4. Картофель очистить и порезать маленькими кусочками.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 5

5. Обжарить лук на сковороде с толстым дном до мягкости, 4-5 минут.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 6

6. Добавить к луку картофель и обжаривать часто помешивая еще минут 10-15, до готовности. Сковороду с огня снять.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 7

7. В миске взбить яйца

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 8

8. Зачерствевший белый хлеб перемолоть в блендере в крошку.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 9

9. Укроп измельчить. Смешать укроп, мелко рубленную креветочную мелочь и картофельную массу.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 10

10. Добавить взбитые яйца и хлебные крошки, тщательно перемешать.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 11

11. Порционные формочки смазать маслом ( можно сливочным), разложить смесь поровну, сверху выложить целую креветку, слегка утопив ее в «фарше» и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 12

12. Подавать теплыми с любыми овощами.

Креветочно - картофельные "маффины" на ужин или на закуску: фото шаг 13

13. Приятного аппетита!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

светинька

Как вкусненько!!!:)

svlux
28.04.2011 17:33

невероятный рецепт!!!!!!!!1000000000++++++++++++

curlypate

Оригинальная подача :)

ludmila
28.04.2011 17:45

Свет, как всегда - просто отлично!!!!Картошку ты уже жареную используешь? Я правильно поняла?*BRAVO*

lepardik
28.04.2011 17:47

Я б тоже поборолась за такой кекс! *DANCE* супер! Аромаааатные кексики!!! 555!:*

lil-8888
28.04.2011 17:48

Да, припрятать нереально! Очень вкусный состав!*BRAVO*

Svettt
28.04.2011 18:06

Да, Мил, картошка обжаренная. Можно и сваренную заранее и пюре, но с обжаренной аромат совершенно другой:)

Svettt
28.04.2011 18:07

Девочки, спасибо за Ваши отзывы!!!!!!@}--}--

cus-pus
28.04.2011 18:32

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

samiranova

Я бы тоже за такое поборолась)))))!!Замечательно))5!!@}--}--

l@r@4ka
28.04.2011 19:03

очень очень понравился и состав и подача и как вариант ужина *THUMBS UP*

bu inna
28.04.2011 19:16

Свет, вот это маффины - объедение*THUMBS UP* и вкусные и такие красивучие получились *THUMBS UP*

lianaaa
28.04.2011 19:24

хи..я бы тоже за такие по дралась бы*YAHOO*Свет;)*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Аппетитные маффины и фото супер*THUMBS UP*@}--}--

Svettt
28.04.2011 19:59

Спасибо, девчата!!!!

e-cat
28.04.2011 20:51

Классные маффины! 5!

светлана65

Просто шикарные маффины. Фото бесподобно красивые. Браво!*BRAVO*@}--}-- P.S. Светуль, надеюсь в бою никто не пострадал;)

чили
28.04.2011 22:07

Светланчик, и я бы за такой закусочный маффин поборолась! :) (и меня б ты вряд ли победила! :p) *THUMBS UP*

mama tasi

Очень вкусно! Похожи по принципу на крокеты от Ирусика, только у неё отварной картофель был задействован, готовила по её рецепту - "пальчики оближешь" ;) 555

chemicolya

Замечательный рецепт. Очень понравился. Красивое фото.*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

dik723
29.04.2011 02:00

Будете смеятся,но никогда(!) не ел картошку с креветками.Над буд попробовать!*THUMBS UP**OK*

chef
29.04.2011 02:30

Светлан, пытаюсь разглядеть форму твоей оригинальной тарелки и никак не получается. Вкусный состав, с овощами вполне может заменить полноценный ужин @}--}--

glaros
29.04.2011 02:37

Дима, ты не одинок! ;) Тоже не приходилось. Но теперь точно попробую. Фото такие убедительные!*BRAVO*

ЯВенера

Свет, фотки очень аппетитные!!! :) Доп.инфо улыбнуло...:)

natapit
29.04.2011 03:40

здорово!!!@}--}--*THUMBS UP*

Ирина 211978

Вкусно как! *BRAVO*

sweta1
29.04.2011 06:11

%)хочу к тебе на ужин.....что-нить закусывать.....5!*DRINK*:)

кыш
29.04.2011 07:38

Очень интересное блюдо, выглядит красиво, вкусно наверняка!@}--}--

lenochek 0107

Вкуснятина!!!*THUMBS UP*

barska
29.04.2011 21:58

Оригинально! 10+!*THUMBS UP*

sentyabr
29.04.2011 22:26

За такую вкусняшку я бы тоже поборолась. Аппетитно-о-о, с ума сойти!*THUMBS UP*

tatian-1956

Обалдеть можно - так красиво и, конечно же, вкусно!

irina-kolyshkova

Сказочный УЖИН!!!*BRAVO*@}--}--:*

mellorn
04.05.2011 01:36

Вкусно! 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты