Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.

Ингредиенты

  • 500 гр. слоёного бездрожжевого теста (2 пласта).
  • 3 средние груши конференс.
  • 180 гр. творога.
  • 140 гр. сливочного сыра.
  • 2 - 3 ст.л. сгущёнки.
  • 2 желтка + 1 для смазывания.
  • 4 ст.л. коричневого сахара.
  • 10 гр. ванильного сахара.
  • 0,5 ч.л. лимонной цедры.
  • 20 – 30 гр. сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Творог, творожный сыр, желтки, сгущёнку, ванильный сахар и лимонную цедру взбить до однородности (если творог зернистый, протереть его через сито). Груши очистить от сердцевины и кожуры, нарезать довольно крупными кубиками. Растопить в сковороде сливочное масло, всыпать к маслу сахар, немного растопить, добавить груши, перемешать (кусочки груши должны покрыться карамелью). На сильном огне обжарить 1 – 2 мин., помешивая, остудить.

Тесто раскатать, каждый раскатанный пласт разрезать на 4 квадрата (итого получается 8). По 1 ст. л. творожной начинки выложить на середину каждого квадрата, а сверху по 1 ст. л. карамелизированных груш. Уголки квадратов соединить крест – накрест, защипнуть швы. Выложить ватрушки на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазать их желтком. Выпекать в прогретой до 180*С духовке 10 – 15 мин. До румяности. Остудить.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 1Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 2Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 3Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 4Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 5Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 6Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

чили
27.04.2011 14:48
Ответить
Ууууу, ватрушечки!!!! *YAHOO* да с грушами! *YAHOO* Ленусь, какой сыр творожный использовала?
lenochek 0107
27.04.2011 14:51
Ответить
Дашуль, использовала Карат Violette (кажется правильно написала), по 140 гр. баночки.:*
чили
27.04.2011 14:54
Ответить
;) поняла, спасибки!
andreytsibulski
27.04.2011 14:57
Ответить
Вау,как аппетитно! 555+++ @}--}--
allenka(alarm clock)
27.04.2011 14:58
Ответить
Убила одной фоткой,представляю как вкусно!!!@}--}--
curlypate
27.04.2011 15:37
Ответить
Великолепный рецепт!
lenochek 0107
27.04.2011 15:39
Ответить
Спасибо!@}--}--
bu inna
27.04.2011 15:52
Ответить
Ой, как же вкусно, Леночка*BRAVO*
l@r@4ka
27.04.2011 16:18
Ответить
Дразнишся Ленуська вкуснятиной в обед :), сейчас ведь сяду на автобус и приеду, ставь чайник :p Классные ватрушечки 5555
Olga
27.04.2011 16:37
Ответить
@}--}--@}--}--
lenochek 0107
27.04.2011 16:54
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
lenochek 0107
27.04.2011 16:56
Ответить
Девочки, спасибо!@}--}-- Ларочка, приезжай! Ещё пара ватрушек осталась!*YAHOO*
Valentina(chpilka)
27.04.2011 17:02
Ответить
Очень вкусные ватрушки и фото замечательные*THUMBS UP*@}--}--
l@r@4ka
27.04.2011 17:11
Ответить
*YAHOO*:*
светинька
27.04.2011 17:11
Ответить
отличные ватрушечки!!!*THUMBS UP*5!
ма-ма
27.04.2011 17:27
Ответить
ватрушечки удались на славу!:*
lil-8888
27.04.2011 17:55
Ответить
Леночка, какие чудесные ватрушки!*BRAVO*
кыш
27.04.2011 18:05
Ответить
Чудесные ватрушки! С грушами так вкусно!*THUMBS UP*:):)
tatian-1956
27.04.2011 18:22
Ответить
Да, с такой шикарной начинкой - супер!!!
манюша
27.04.2011 19:32
Ответить
Чудесные ватрушки! Видела этот рецепт, но хотела заменить слоёное тесто.:)
светлана65
27.04.2011 19:48
Ответить
Умопомрачительные ватрушки! Творог, карамельные груши и слоеное тесто - ой, боюсь, не удержусь:)*BRAVO*@}--}--
утопия
27.04.2011 22:03
Ответить
суперово!
alkomis
28.04.2011 01:15
Ответить
Вкуснооооо!!! И форма интересная для ватрушки*BRAVO*
lenochek 0107
28.04.2011 01:32
Ответить
Спасибо!@}--}--
Ирина 211978
28.04.2011 03:48
Ответить
Классные ватрушки, а начинку прямо ложкой бы ела! *THUMBS UP*
chef
28.04.2011 03:50
Ответить
Ленусь, зайти в твой рецепт было ошибкой... Очень хочется! Знаешь как груши и творог с сыром люблю? Утащила в копилочку. Мерси @}--}--
puellula
28.04.2011 10:21
Ответить
Знаю точно, что это очень-очень вкусно!!! Обожаю груши в выпечке! Спасибо за рецепт!
nsv03
28.04.2011 15:23
Ответить
Чудесный разрез,очень призывно смотрится,так и откусила бы!
lenochek 0107
28.04.2011 15:44
Ответить
Девочки, спасибо большое за отзывы!@}--}-- Натуль(ruletka), я тебя так понимаю, тоже обожаю творожно - грушевую выпечку!:*
vicus
28.04.2011 16:36
Ответить
*THUMBS UP*
cus-pus
28.04.2011 18:08
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
lianaaa
28.04.2011 19:20
Ответить
оооооо, Лен, какие ватрушки вкусняшки*YAHOO*начинка просто отпад*BRAVO*
svetik712
28.04.2011 22:17
Ответить
Очень вкусно!
lenochek 0107
29.04.2011 01:39
Ответить
Девочки, спасибо!@}--}-- Лианка, рада тебе!*YAHOO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели