Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.

Фото к рецепту: Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.
Домашняя8Простой
89003656

Ингредиенты

  • 500 гр. слоёного бездрожжевого теста (2 пласта).
  • 3 средние груши конференс.
  • 180 гр. творога.
  • 140 гр. сливочного сыра.
  • 2 - 3 ст.л. сгущёнки.
  • 2 желтка + 1 для смазывания.
  • 4 ст.л. коричневого сахара.
  • 10 гр. ванильного сахара.
  • 0,5 ч.л. лимонной цедры.
  • 20 – 30 гр. сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Творог, творожный сыр, желтки, сгущёнку, ванильный сахар и лимонную цедру взбить до однородности (если творог зернистый, протереть его через сито). Груши очистить от сердцевины и кожуры, нарезать довольно крупными кубиками. Растопить в сковороде сливочное масло, всыпать к маслу сахар, немного растопить, добавить груши, перемешать (кусочки груши должны покрыться карамелью). На сильном огне обжарить 1 – 2 мин., помешивая, остудить.

Тесто раскатать, каждый раскатанный пласт разрезать на 4 квадрата (итого получается 8). По 1 ст. л. творожной начинки выложить на середину каждого квадрата, а сверху по 1 ст. л. карамелизированных груш. Уголки квадратов соединить крест – накрест, защипнуть швы. Выложить ватрушки на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазать их желтком. Выпекать в прогретой до 180*С духовке 10 – 15 мин. До румяности. Остудить.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 1
Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 2
Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 3
Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 4
Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 5
Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 6
Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
чили
27.04.2011 14:48

Ууууу, ватрушечки!!!! *YAHOO* да с грушами! *YAHOO* Ленусь, какой сыр творожный использовала?

lenochek 0107

Дашуль, использовала Карат Violette (кажется правильно написала), по 140 гр. баночки.:*

чили
27.04.2011 14:54

;) поняла, спасибки!

andreytsibulski

Вау,как аппетитно! 555+++ @}--}--

allenka(alarm clock)

Убила одной фоткой,представляю как вкусно!!!@}--}--

curlypate

Великолепный рецепт!

lenochek 0107

Спасибо!@}--}--

bu inna
27.04.2011 15:52

Ой, как же вкусно, Леночка*BRAVO*

l@r@4ka
27.04.2011 16:18

Дразнишся Ленуська вкуснятиной в обед :), сейчас ведь сяду на автобус и приеду, ставь чайник :p Классные ватрушечки 5555

Olga
27.04.2011 16:37

@}--}--@}--}--

lenochek 0107

*(Комментарий удален пользователем)*

lenochek 0107

Девочки, спасибо!@}--}-- Ларочка, приезжай! Ещё пара ватрушек осталась!*YAHOO*

Valentina(chpilka)

Очень вкусные ватрушки и фото замечательные*THUMBS UP*@}--}--

l@r@4ka
27.04.2011 17:11

*YAHOO*:*

светинька

отличные ватрушечки!!!*THUMBS UP*5!

ма-ма

ватрушечки удались на славу!:*

lil-8888
27.04.2011 17:55

Леночка, какие чудесные ватрушки!*BRAVO*

кыш
27.04.2011 18:05

Чудесные ватрушки! С грушами так вкусно!*THUMBS UP*:):)

tatian-1956

Да, с такой шикарной начинкой - супер!!!

манюша

Чудесные ватрушки! Видела этот рецепт, но хотела заменить слоёное тесто.:)

светлана65

Умопомрачительные ватрушки! Творог, карамельные груши и слоеное тесто - ой, боюсь, не удержусь:)*BRAVO*@}--}--

утопия

суперово!

alkomis
28.04.2011 01:15

Вкуснооооо!!! И форма интересная для ватрушки*BRAVO*

lenochek 0107

Спасибо!@}--}--

Ирина 211978

Классные ватрушки, а начинку прямо ложкой бы ела! *THUMBS UP*

chef
28.04.2011 03:50

Ленусь, зайти в твой рецепт было ошибкой... Очень хочется! Знаешь как груши и творог с сыром люблю? Утащила в копилочку. Мерси @}--}--

puellula
28.04.2011 10:21

Знаю точно, что это очень-очень вкусно!!! Обожаю груши в выпечке! Спасибо за рецепт!

nsv03
28.04.2011 15:23

Чудесный разрез,очень призывно смотрится,так и откусила бы!

lenochek 0107

Девочки, спасибо большое за отзывы!@}--}-- Натуль(ruletka), я тебя так понимаю, тоже обожаю творожно - грушевую выпечку!:*

vicus
28.04.2011 16:36

*THUMBS UP*

cus-pus
28.04.2011 18:08

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

lianaaa
28.04.2011 19:20

оооооо, Лен, какие ватрушки вкусняшки*YAHOO*начинка просто отпад*BRAVO*

svetik712

Очень вкусно!

lenochek 0107

Девочки, спасибо!@}--}-- Лианка, рада тебе!*YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты