Вход | Регистрация
Голова дракона, не огнедышащая, а освежающая
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день, веселая минутка!
Рецепт прост до безобразия, тут даже не о чем писать.
У нас стоит летняя жара уже больше недели, поэтому ощущая себя аборигеном, с острова Пасхи, или где-то там... вкушать хочется чего-то экзотического и освежающего.
Фрукт сей привлек меня своей красотой и простотой приготовления.
Итак, берем питахайю, разрезаем пополам, вынимаем мякоть.
Мякоть режем кубиками, смешиваем с йогуртом и медом(по вкусу), выкладываем в половинки фрукта.
Красиво, вкусно, освежающе.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Как показывает история человечества, съесть, чтобы выжить, можно почти все. Кактусы - не исключение. Есть и ядовитые представители Кактусовых, но речь пойдет о съедобных. Итак, питахайя Stenocereus thurberi и Stenocereus gumosus (синонимы: питайя, "колючая груша"(prickly pear), "драконов фрукт" (dragon fruit), indian fig, opuntia ficus-indica). Питахайя родом с Западного полушария. Первое упоминание о ней, как о популярном у ацтеков фрукте, относится к 13 веку. Сладкие и кислые плоды питахайи были известны племенам индейцев, обитавших на территории современной Калифорнии. Питахайя ценилась не только за отличный вкус, но и за большое число плодов, которые с лёгкостью можно было собирать в определенный сезон называемый - "сезона питахайи". Съедая мякоть, индейцы жарили семена, перемалывали их и использовали для похлебок. Привлекательные на вид плоды питихайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, шербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе. В Испании традиционно сок питахайи смешивают с лимонным и лаймовым для приготовления "летних напитков". Еще большую привлекательность фрукту добавили последние результаты медицинских исследований. По их мнению, употребление питахайи способствует избавлению от желудочных болей. Кроме того, фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
так и хочется кусочек попробовать
сплошная экзотика!!!
Забавная фрукточка!!!!
5 правильно Леночка так его и надо... холодненьким. 
Ларис,как приедеш сама будеш рвать!
Кстати,надо уметь собирать плоды семейства кактусовых. Кактус имеет вредную привычку,выстреливать микро-иголками,сам проверил!
Поэтому с йогуртом и мёдом - самое оно!!! Конечно, в тропических странах сей фрукт намного сочнее и вкуснее, пока до нас довезут зеленый, он может доспеть, а может и сгнить А погода по всему миру выкидывает фортеля, что поделать. Такой весны в Нидерландах не было с 1901 года, радуется и ликует весь народ, кроме крестьян, которым дождик нужен, но завтра будет целый день лить, обещали.
