Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии)

Ингредиенты

  • лаваш армянский-1 лист
  • кокосовая стружка-3 ст.л. (или сколько нужно вам)
  • тархун - 1\\4 ст.
  • тыквенный сок - 3 ст.л. (или больше)
  • чай каркадэ заваренный с сахаром охлажденный - 3 ст.л.
  • доппринадлежности:
  • дырокол - 1 шт.
  • фен - 1 шт.
  • чайное ситечко - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

КОНФЕТТИ (лавашное). Берём лист лаваша и дырявим его от всей души, что есть мочи. У кого маленькие дети и им нечем заняться - это для них!

Собираем лавашное конфетти и подсушиваем на блюдечке в духовке, или в микроволновке около минуты.

Для получения насыщенного розового цвета насыпаем немного конфетти в блюдечко с парой столовых ложек каркадэ. Ждём 20 секунд и сразу выливаем на чайное ситечко.

Берём фен и сушим конфетти в среднем режиме до полного высыхания, ложкой периодически аккуратно сдвигаем конфетти с места (если этого не делать, могут прилипнуть друг к другу и засохнуть в таком виде).

Аналогично поступаем с конфетти и тархуном.

С каркадэ можно менять оттенки от насыщенного ярко-фиолетового до бледно-розового, добавляя воду, или наоборот, заварив чай покрепче.

КОКОСОВАЯ СТРУЖКА. Она не размокает так интенсивно, как лаваш, поэтому её можно держать в жидкости и дольше. Я использовала её с тархуном, каркадэ и тыквенным соком (пекла тыквенные кексы, сок натуральный, можно купить и в коробочке для детского питания).

Процесс такой же, но со стружкой можно поступить проще - сушить в микроволновке!

Всё! Здоровая альтернатива химическим посыпкам готова! УРА!

Пошаговые фото рецепта

Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии): фото шаг 1Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии): фото шаг 2Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии): фото шаг 3Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии): фото шаг 4Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии): фото шаг 5Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии): фото шаг 6Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии): фото шаг 7Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии): фото шаг 8Посыпка кондитерская (здоровая альтернатива химии): фото шаг 9

Дополнительная информация

Вчера зашла в рецепт кулинара lissna Творожные пирожные и как-то все ей советовали не использовать химические составляющие, а предложить по факту, чтобы было похоже и так же ярко, как химия, в общем-то и нечего... И сегодня меня осенило!-давно читала в журнале о вышивке - один дизайнер окрашивала канву различными чайными заварками, в т.ч. и каркадэ. В общем, если у вас есть вопрос, задумайтесь над ним,как следует. а потом слушайте себя внимательнее... Я услышала! Результат порадовал, надеюсь, кому пригодится! p.s. Кто имеет фигурный дырокол с сердечками и т.п., тому вообще повезло! (видела на днях в Ашане среди канцтоваров, подумала, да зачем мне он? и не купила... а вот, оказывается, зачем!)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tikka
21.04.2011 02:44
Ответить
:)благодарю и всем спокойной ночи!
lissna
21.04.2011 02:53
Ответить
Огромнейшее спасибо!)) Оч.интересная идея*BRAVO* Да и детишкам развлечение - сделать разноцветную посыпку своими руками!!! Завтра же воспользуемся для украшения пасхи;)
mama tikka
21.04.2011 02:55
Ответить
о,я очень рада! главное, берите тоненький лаваш, толстый край срежьте - он даже нам, взрослым, не по зубам будет...
chef cook
21.04.2011 03:05
Ответить
Класс!*OK*@}--}--
glaros
21.04.2011 03:06
Ответить
Отличные идеи!!!@}--}--
ма-ма
21.04.2011 03:11
Ответить
Катя, чудесная посыпочка!!! @}--}--
qlada
21.04.2011 03:12
Ответить
Класс!!! Очень пасхальные цвета получились! А можно покрасить стружку сафроном, как вы думаете? Возьмет ли она цвет? Спасибо!@}--}--
andreytsibulski
21.04.2011 03:26
Ответить
Класс!!!*THUMBS UP*
lil-8888
21.04.2011 03:34
Ответить
Замечательная идея!*BRAVO*
katerinka.kz
21.04.2011 03:38
Ответить
Обалдеть, Великолепная какая идея!!! Как удачно муза-то зашла к Вам! Вот только сегодня в магазине смотрела на лаваш -купить-не купить.. вот теперь знаю зачем он нам в эти дни пригодится.. Спасибки!!!
bu inna
21.04.2011 03:39
Ответить
Катюша, ну ты выдумщица, я уже боюсь с тобой в дуэли стреляться *DANCE* не известно что ты там еще нафантазировала @}--}--
samiranova
21.04.2011 03:44
Ответить
Катюшик,умничка))Муза и фантазия-хорошо))))К месту)))55555@}--}--
ЯВенера
21.04.2011 04:04
Ответить
Да, у нас тут самые настоящие народные таланты!!! :) Обалденная идея! Браво!!! *BRAVO*
малурияна1978
21.04.2011 04:16
Ответить
прикольно 555
риса-фиса
21.04.2011 04:26
Ответить
идеи просто отличные!!!!!!!!
reddiska
21.04.2011 04:52
Ответить
Куркума даст очень насыщенный и красивый желтый цвет :)
кыш
21.04.2011 05:04
Ответить
Отличная альтернатива готовой посыпке!*THUMBS UP* Могу добавить, красивый яркий розовый цвет даёт клюква.:)
sweta1
21.04.2011 06:43
Ответить
стараюсь не употреблять "химические" красители...Ваш рецепт очень важен!!!!5+!*THUMBS UP*
chef
21.04.2011 07:01
Ответить
Свекла красный цвет даёт, шпинатный сок - зелёный, морковный - оранжевый. Красота, Катюш и идея гениальная! Дырокол с сердечками? Вот это да... *BRAVO*
сухарик!
21.04.2011 09:10
Ответить
Молодец! Что еще сказать!)
светинька
21.04.2011 10:22
Ответить
Креативно!!!! Блестящая идея!!!! 555555!
mama tikka
21.04.2011 12:36
Ответить
Спасибо всем заглянувшим! qlada, я не знаю, что такое сафрон...Вы попробуйте, а там-как получится... про куркуму и шафран вчера думала (всё в наличии), но была тыква, разбитая блендером, и я взяла её. Кстати, лаваш тыквой "не взялся" по цвету вообще. а вот кокос - очень даже! Свеклы со шпинатом в доме не было, а то б я их!!! Ещё раз благодарю! Приятно быть полезной @}--}--
passion1963
21.04.2011 14:05
Ответить
Гениальная идея*THUMBS UP**BRAVO*
рируся
21.04.2011 16:30
Ответить
Интересная идея! Молодец! :)
lenochek 0107
21.04.2011 19:44
Ответить
Шикарная идея!*THUMBS UP*
mama tasi
21.04.2011 20:10
Ответить
Глядя на главное фото ломала голову над вопросом "КАК?", прочитала в ингредиентах дырокол - всё прояснилось :) 555 *BRAVO*
mama tikka
21.04.2011 22:26
Ответить
Наташа, дырокол теперь у меня постоянно-используемый инструмент на кухне... Скоро выставлю ещё рецепт!:*
purplefly
22.04.2011 02:16
Ответить
идея шикарна!
cus-pus
22.04.2011 19:03
Ответить
*THUMBS UP*
sentyabr
22.04.2011 21:04
Ответить
Просто замечательная идея! Вот фантазия-то!*THUMBS UP**BRAVO*
mellorn
23.04.2011 01:52
Ответить
Замечательная идея! 555
mama tikka
23.04.2011 23:01
Ответить
пользуйтесь, дорогие товарищи!
irina-kolyshkova
31.05.2011 04:55
Ответить
ОГО,какая замечательная идея!!!@}--}--*BRAVO*
mama tikka
31.05.2011 21:17
Ответить
я рада, что ВЫ рады!;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели