Похлёбка из лосося и мидий

Фото к рецепту: Похлёбка из лосося и мидий
ДомашняяПростой
70713037

Ингредиенты

  • 300 гр. «супового набора»лосося (кости, обрезки с брюшка, плавники и т.д.)
  • 1 баночка (180 гр) мидий в с/с
  • 15 см лука-порея
  • 100 мл. белого сухого вина
  • 2 небольшие картофелины
  • 200 мл. сливок
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 500 мл. воды
  • 0,5 ч.л. тёртого мускатного ореха
  • соль
  • 1 веточка розмарина
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Воду довести до кипения, положить «суповой набор», посолить, добавить розмарин. Варить до готовности. «Набор» достать, отделить филе от костей, розмарин утилизировать, бульон процедить.

Бульон довести до кипения, добавить очищенный и нарезанный мелкими кубиками картофель, варить до полуготовности.

Лук-порей нарезать мелкой соломкой, пассеровать на оливковом масле до мягкости. Влить вино, выпарить на 50%, добавить к картофелю. Варить до готовности.

Мидии (без рассола), филе рыбы и мускатный орех добавить в суп, прогреть.

Тонкой струйкой влить сливки, прогреть.

При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Похлёбка из лосося и мидий: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irusya.by

Мы только вчера с тобой обсуждали мидии)))) По заказу?))) ;)

Valentina(chpilka)

Вкусный суп*THUMBS UP*

mama tasi

Обычно суповой набор - это косточки сахарные :) а тут рыбный вариант! Очень вкусный суп, снимки шик! 555

irusya.by

консервированных мидий я точно не видела.... Но.. я не унываю)))) Найдем отмороженных))), а все остальное мне по силам. Так что с твоего позволения утаскиваю рецепт себе. :p:p:p:p:p

curlypate

Благодарю всех за внимание к рецепту! :* Ириш, у вас консервированные у вас тоже должны быть :) Смотри внимательнее - на баночках даже картинки есть :p

irusya.by

Никуль, проще о нас думай, по-крестьянски почти))):p:p:p:p:p

светинька

*(Комментарий удален пользователем)*

curlypate

Комментарий удалила случайно совершенно.. Руки у меня кривые.. аха.. Прошу прощения у Светы за это :[

светинька

Да не напрягайся так, Никуль! Дублирую: "Похлебка - супер!" 5555!

kisa-asik

Вкусно!5+++*THUMBS UP*

она.
20.04.2011 16:07

Очень вкусно!)5

andreytsibulski

Класс,555+++!!!@}--}--

svetkins999

Соблазнительно!55555555555:)

кыш
20.04.2011 17:29

Вкусная похлёбка!*THUMBS UP*

curlypate

Спасибочки за тёплые слова!! @}--}--

lil-8888
20.04.2011 18:22

Очень вкусная похлебка!@}--}--

chef cook

Супер!!!!!!!*OK*

Babyfire
20.04.2011 20:51

Какой вкусный супчикO<img src=" />@}--}--

романита

ой, чуть не пропустила вкусняшку: миди - это самое любимое, я могу их есть в любом виде! Ника - ты такая затейница и умница! @}--}--

романита

мидиИ - очепятка:[

lenochek 0107

Отличная похлёбка!*THUMBS UP*

laralaram

моя похлёбка... люблю морское...

ма-ма

Никуля, прекрасный рецепт!!! Лови 555 @}--}--

curlypate

Благодарю вас всех :*

риса-фиса

Шикарно,собственно как и обычно (про фото уж и не говорю,-слов подобрать трудно,говорят перехвалить можно:p) +555555@}--}--

sentyabr
21.04.2011 23:08

Первое с мидиями еще не готовила, с удовольствием воспользуюсь рецептом, забираю в копилку. Супер!:)

chef
22.04.2011 07:58

Никуль, очаровательный состав @}--}--

curlypate

Спасибо большое за тёплые слова! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты