Ингредиенты

  • 300 гр. «супового набора»лосося (кости, обрезки с брюшка, плавники и т.д.)
  • 1 баночка (180 гр) мидий в с/с
  • 15 см лука-порея
  • 100 мл. белого сухого вина
  • 2 небольшие картофелины
  • 200 мл. сливок
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 500 мл. воды
  • 0,5 ч.л. тёртого мускатного ореха
  • соль
  • 1 веточка розмарина
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Воду довести до кипения, положить «суповой набор», посолить, добавить розмарин. Варить до готовности. «Набор» достать, отделить филе от костей, розмарин утилизировать, бульон процедить.

Бульон довести до кипения, добавить очищенный и нарезанный мелкими кубиками картофель, варить до полуготовности.

Лук-порей нарезать мелкой соломкой, пассеровать на оливковом масле до мягкости. Влить вино, выпарить на 50%, добавить к картофелю. Варить до готовности.

Мидии (без рассола), филе рыбы и мускатный орех добавить в суп, прогреть.

Тонкой струйкой влить сливки, прогреть.

При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Похлёбка из лосося и мидий: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irusya.by
20.04.2011 14:44
Ответить
Мы только вчера с тобой обсуждали мидии)))) По заказу?))) ;)
Valentina(chpilka)
20.04.2011 14:45
Ответить
Вкусный суп*THUMBS UP*
mama tasi
20.04.2011 14:47
Ответить
Обычно суповой набор - это косточки сахарные :) а тут рыбный вариант! Очень вкусный суп, снимки шик! 555
irusya.by
20.04.2011 14:51
Ответить
консервированных мидий я точно не видела.... Но.. я не унываю)))) Найдем отмороженных))), а все остальное мне по силам. Так что с твоего позволения утаскиваю рецепт себе. :p:p:p:p:p
curlypate
20.04.2011 14:58
Ответить
Благодарю всех за внимание к рецепту! :* Ириш, у вас консервированные у вас тоже должны быть :) Смотри внимательнее - на баночках даже картинки есть :p
irusya.by
20.04.2011 15:05
Ответить
Никуль, проще о нас думай, по-крестьянски почти))):p:p:p:p:p
светинька
20.04.2011 15:15
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
curlypate
20.04.2011 15:24
Ответить
Комментарий удалила случайно совершенно.. Руки у меня кривые.. аха.. Прошу прощения у Светы за это :[
светинька
20.04.2011 15:32
Ответить
Да не напрягайся так, Никуль! Дублирую: "Похлебка - супер!" 5555!
kisa-asik
20.04.2011 15:47
Ответить
Вкусно!5+++*THUMBS UP*
она.
20.04.2011 16:07
Ответить
Очень вкусно!)5
andreytsibulski
20.04.2011 16:50
Ответить
Класс,555+++!!!@}--}--
svetkins999
20.04.2011 17:03
Ответить
Соблазнительно!55555555555:)
кыш
20.04.2011 17:29
Ответить
Вкусная похлёбка!*THUMBS UP*
curlypate
20.04.2011 17:30
Ответить
Спасибочки за тёплые слова!! @}--}--
lil-8888
20.04.2011 18:22
Ответить
Очень вкусная похлебка!@}--}--
chef cook
20.04.2011 18:48
Ответить
Супер!!!!!!!*OK*
Babyfire
20.04.2011 20:51
Ответить
Какой вкусный супчикO<img src=" />@}--}--
романита
20.04.2011 22:07
Ответить
ой, чуть не пропустила вкусняшку: миди - это самое любимое, я могу их есть в любом виде! Ника - ты такая затейница и умница! @}--}--
романита
20.04.2011 22:08
Ответить
мидиИ - очепятка:[
lenochek 0107
20.04.2011 23:04
Ответить
Отличная похлёбка!*THUMBS UP*
laralaram
20.04.2011 23:14
Ответить
моя похлёбка... люблю морское...
ма-ма
21.04.2011 00:12
Ответить
Никуля, прекрасный рецепт!!! Лови 555 @}--}--
curlypate
21.04.2011 01:27
Ответить
Благодарю вас всех :*
риса-фиса
21.04.2011 02:01
Ответить
Шикарно,собственно как и обычно (про фото уж и не говорю,-слов подобрать трудно,говорят перехвалить можно:p) +555555@}--}--
sentyabr
21.04.2011 23:08
Ответить
Первое с мидиями еще не готовила, с удовольствием воспользуюсь рецептом, забираю в копилку. Супер!:)
chef
22.04.2011 07:58
Ответить
Никуль, очаровательный состав @}--}--
curlypate
22.04.2011 12:41
Ответить
Спасибо большое за тёплые слова! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели