Маринованные овощи "оранжевое настроение"

Фото к рецепту: Маринованные овощи  оранжевое настроение
ДомашняяПростой
182592645

Ингредиенты

  • 0,5 кг. тыквы
  • 0,5 кг. моркови
  • 0,5 кг. лука
  • 3 больших красных перца
  • несколько кружочков лимона
  • пару веточек розмарина по желанию
  • 50 мл. оливкового масла или растительного
  • маринад
  • 200 гр. сахара
  • 100 гр. обычного уксуса
  • 100 гр. яблочного уксуса
  • 600 гр. воды
  • 1 ст.л. кориандра

Пошаговый рецепт приготовления

1. Делаем маринад. Смешиваем все ингридиенты, доводим до кипения, сразу выключаем и даем чуть остыть.

2. Нарезаем овощи, опускаем в маринад, доводим до кипения, но не варить.

3. На дно банки положить веточку розмарина. Выложить овощи, но не плотно.

4. Заливаем горячим (не менее 80 градусов), маринадом, сверху чуть-чуть масла, закрываем крышку, переворачиваем банку вверх дном, даем остыть и переворачиваем обратно. Минимум через две недели овощи готовы.

Очень вкусные кисло-сладкие овощи, сохраняющие свою хрусткость. Идеальное дополнение к рыбным блюдам и блюдам из морепродуктов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Маринованные овощи "оранжевое настроение": фото шаг 1
Маринованные овощи "оранжевое настроение": фото шаг 2
Маринованные овощи "оранжевое настроение": фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Ой, как сочно и вкусно!

lil-8888
18.04.2011 16:19

Спасибо, Олеся!:)

chudo
18.04.2011 16:38

интересно весьма.

ЯВенера

Класс!!! Люблю такие овощи! :) а обычный уксус сколько % ?

lil-8888
18.04.2011 17:34

Венера, уксус обычный 9%

кыш
18.04.2011 17:39

Красочная, яркая закусочка получилась!@}--}--

tatian-1956

Отличная закуска получилась - солнечная, яркая, вкусная! Хороший рецепт!

lil-8888
18.04.2011 18:20

Девушки, спасибо!@}--}--

curlypate

Очень красиво и вкусненько *THUMBS UP*

fanny
18.04.2011 18:37

Хорошее настроение, праздничное!:)

Татьяна

Красиво на фото получилось !:)

kisa-asik

О какая красота вкусная!)))5+!@}--}--

Babyfire
18.04.2011 21:57

Лиль ,какая красота@}--}-- .Очень люблю такие закуски@}--}--

lil-8888
18.04.2011 22:01

Спасибо большое за внимание к рецепту!@}--}--

lenochek 0107

Обожаю просто разные солёности и маринады! Очень ярко и солнечно!*BRAVO*@}--}--

mama tasi

:) 555
Яблочный уксус от Лены кыш - залог успеха! :) никогда не мариновала тыкву, *IN LOVE*

ма-ма

И я люблю!!! *WASSUP*

cus-pus
19.04.2011 00:10

*THUMBS UP*

natapit
19.04.2011 01:03

какой праздничный!!!*THUMBS UP*

chef
19.04.2011 05:51

Лиль, отменное настроение в рецепте. Сейчас бы похрустела... Очаровательная закуска! Тыкву не пробовала в таком виде @}--}--

принцесса специй

Красота! Очень,очень!555555!!!!!*BRAVO*

Пятница@

"закрываем крышку" - в смысле железную под ключ?

lil-8888
25.09.2012 16:26

Можно просто пластиковой, а можно железной, если хотите хранить овощи до зимы.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты