Ляваши

Добрый день!

Очень вкусные пирожки с изюмом....

Взбиваем яйца с солью и молоком,

подмешиваем муку до тех пор,

пока не получим эластичное тесто,

не липнущее к рукам.

Закроем плёнкой и поставим в холод на полчаса.

Тем временем зальём весь изюм кипятком,

пусть постоит 10-15 минут,

затем обсушим его бумажным полотенцем,

добавим сахар и растопленное сливочное масло.

Тесто разделим на 26-28 равных кусочка,

раскатаем каждый тонко в кружок.

Кладём на половину ст.л. начинки,

защипываем плотно края,

придаём более плоскую форму

при помощи двух деревянных досочек.

Жарим во фритюре с обеих сторон до золотистого цвета,

перекладываем на бумажное полотенце.

Готовые ляваши можно присыпать сахарной пудрой,

мы не стали,и так вкусно!

Приятного аппетита!!!