Ингредиенты

  • ~200 гр. готового слоёного теста
  • 450 гр. очищенной тыквы
  • 1 куриная грудь
  • пучок зелени (у меня руккола)
  • 2 ст.л. тыквенных семечек
  • 3 ст.л. нежирной сметаны
  • растительное масло
  • соль
  • молотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву нарезать очень маленькими кубиками (примерно 5х5 мм). Пассеровать с небольшим количеством растительного масла до мягкости.

Грудку порезать на кубики покурпнее (примерно 1х1 см). Добавить к тыкве и тушить помешивая до побеления (грудки, естессно).

Мытую зелень отправить в сковороду (если петрушка-укроп, то можно нарезать), притушить слегка до мягкости.

В сухой сковороде подсушить тыквенные семечки, измельчить (можно в кофемолке, в ступке или скалкой) не в мелкую крошку (лично мне понравилось когда крупные семечки потом чувствовались при поедании), высыпать в сковороду к тыкве и остальным ингредиентам.

Добавить сметану, посолить, поперчить и дать начинке остыть.

Тесто тонко раскатать в прямоугольник подпыляя мукой. Обрезать неровные края.

В середину выложить начинку, распределить её равномерно, не доходя до краёв 3-5 см. Загнуть края на начинку.

Скатывать рулетом с широкой стороны прямоугольника.

Выложить на застеленный пергаментом противень швом вниз и выпекать в нагретой до 200 гр духовке до румяности.

Дать слегка остыть и кушать тёплым.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Штрудель с тыквой: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nellyssweets
14.04.2011 15:01
Ответить
красивый штрудель,для меня находка:)
lenochek 0107
14.04.2011 15:05
Ответить
Просто и так заманчивооо!*BRAVO*
curlypate
14.04.2011 15:05
Ответить
Благодарю :*
naumovec
14.04.2011 15:37
Ответить
Замечательно!
риса-фиса
14.04.2011 17:29
Ответить
очень заинтересовал рецепт,-ингредиентами.Не затейливо,достаточно не муторно в приготовлении и результат отличный (судя по фото;) !+5!!!
светлана65
14.04.2011 17:57
Ответить
Отличный штрудель! Начинка супер! 555!*THUMBS UP*@}--}--
curlypate
14.04.2011 18:03
Ответить
Спасибо большое! :[ Юля, ты права - доступные продукты, минимум времени и все хвалят в итоге *OK*
lil-8888
14.04.2011 21:16
Ответить
Какой красивый разрез!*BRAVO*
nira60
14.04.2011 23:55
Ответить
555! мне начинка очень понравилась!Хороший штрудель.
curlypate
15.04.2011 00:19
Ответить
Девочки, спасибочки :*
ма-ма
15.04.2011 00:58
Ответить
Ника, аппетитный и очень сытный пирожок!!! @}--}--
curlypate
15.04.2011 13:33
Ответить
Светуль, спасибочки!! :*
irina-kolyshkova
28.04.2011 04:10
Ответить
МММ.Какая прелесть!!!@}--}--*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели