Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонное мясо с лимонным рисом

Приготовьте вкусное лимонное мясо с лимонным рисом! Нежная телятина, специи, свежие лимоны и гарнир из ароматного риса сделают ваш ужин незабываемым!

Продукты

телятина 500 г
лук репчатый 1 головка (крупная)
лимоны 3 шт. (крупные)
растительное масло 2 ст.л.
корица 1/2 ч.л.
куркума 1/2 ч.л.
черный перец
красный перец
соль
гарнир:
рис 200 г
лимонный сок 2 ст.л.
куркума
корки с 2 лимонов

Пошаговый способ приготовления

Итак приступим.

• Подготовим мясо. Очистить от пленок и нарезать крупными кусочками (так чтобы сверху укладывался лимончик. см. фото)

• Натереть мясо солью, красным и черным перцем.

• Лук мелко порубить и обжарить на масле (до золотистой корочки не доводить).

• Из двух лимонов выжать сок .

• Смешать сок с корицей и куркумой.

• Последний лимон нарезать колечками (по кол-ву мяса).

• На обжаренный лук выложить мясо, накрыть кусочками лимона и залить смесью сока со специями.

• Тушить под закрытой крышкой на среднем огне 30 минут.

• Обрезать корки с двух лимонов, залить водой и кипятить 10 минут.

• Затем удалить корки, добавить в воду лимонный сок, куркуму и соль.

• Всыпать рис и варить 12 минут.

• ВАЖНО! Рис варить не сливным способом из расчета на 2 части риса 3 части жидкости.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9874

Понравилось: 39

Автор: варёна

Создан: 14 апреля 2011, 02:20

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Щи с мясом

Дополнительная информация

Не могла не поделится с Вами этим необыкновенным рецептом. Не знаю где его мама "выкопала" но вкус просто незабываемый. Готовила его в первый раз, по многочисленным маминым рассказам что это просто бесподобно. И не то что удивилась, а просто поразилась нежностью и вкусом. ПОПРОБУЙТЕ..... ВЫ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!!! Я обожаю бесподобный голос Криса Ри..может кому то из Вас он тоже нравится :-)

Варя,очень мне понравилось у тебя в гостях,пока читала рецепт и разглядывала фотки слушала Криса Ри и расслаблялась,здорово,спасибо за прекрасный рецепт и замечательную музыку! К стати рецепт действительно хорош,я мясо часто так тушу,только добавляю еще помидоры без кожицы и сладкий перец,ну вот пока писала музыка закончилась,спасибо еще раз!

cpz_new

14 апреля 2011, 10:26

Лимонный рис взяла на заметку. СПАСИБО!!!!

пукамун

14 апреля 2011, 11:04

Оооочень вкусно!

andreytsibulski

14 апреля 2011, 13:19

Ну,ооооооооооооооооооооооооооооочень вкусно! 555++++++

curlypate

14 апреля 2011, 13:56

Очень заманчивый рецептик!!

lenochek 0107

14 апреля 2011, 14:56

Рецептик заинтриговал! Люблю цитрусовые нотки в блюдах!

lerr4ik

14 апреля 2011, 15:20

да уж...интересненько!!!!думаю оч вкусно!!!попробую ))

naumovec

14 апреля 2011, 15:30

Очень вкусно!

варёна

14 апреля 2011, 15:47

Леночка (кыш)сахар не нужен, получается не кисло... хотя и с кислинкой... соус выходит такой нежно лимнно-мясной. Спасибо все за внимание к рецепту. Очень радует что музыка пришлась по вкусу :-)

светлана65

14 апреля 2011, 17:41

Очень понравился рецепт, спасибо!

кыш

15 апреля 2011, 05:00

Варя, раз ты говоришь, что не кисло - я верю! Очень люблю всё с лимоном.

MissJoker

15 апреля 2011, 10:27

класс!!! все так вкусно)))

манюша

15 апреля 2011, 13:39

Класс! Надо повторить!