Острый овощной салат с куриными желудками.

Фото к рецепту: Острый овощной салат с куриными желудками.

Ингредиенты

  • куриные желудки 1 кг.
  • морковь крупная 1 шт.
  • лук красный 3 шт.
  • огурец свежий 1 шт.
  • перец болгарский, сладкий (красный и зелёный) по половинке от крупного стручка.
  • лавровый лист, душистый перец.
  • маринад:
  • по 100 мл. лимонного сока, соевого соуса, растительного масла, винного уксуса (белого, у меня на эстрагоне)
  • чеснок 2-4зубчика.
  • сахарный песок 2-3 ст.ложки
  • красный перчик чили, по желанию.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Пупки промыть, удалить лишний жир и плёночки. Отварить до готовности с добавлением лаврового листа и душистого перца. Откинуть на дуршлаг, остудить.

Морковь и лук чистить, у перцев удалить плодоножки и семенные коробки.

Морковь, огурец и перец нарезаем тонкой соломкой, если есть тёрка для корейской морковки – воспользуйтесь ей. Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Остывшие пупки нарезаем тонкой соломкой (по возможности).

Перемешиваем всё в миске.

Чеснок мелко почистить и мелко порезать.

В сковороде соединить соевый соус и сахарный песок, уварить до лёгкого загустения. Добавить остальные компоненты, довести до кипения. Обязательно попробуйте маринад на вкус, возможно, вам захочется добавить чуть больше сахара или лимонного сока. Заливаем полученным маринадом салат. Острый перчик (если использовали), вынуть!

Накрыть крышкой, поставить небольшой гнёт и оставить до остывания. Остывший салат убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь (чем дольше стоит, тем он вкуснее).

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 1
Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 2
Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 3
Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 4
Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 5
Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 6

5.04.6476972362889681.065
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Острая закуска из куриных желудков


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
tatian-1956

Вкусный и очень красивый салатик!

иррез

:[ Наталь, я уже и забыла! Почему-то думала, что тарелочки белого цвета!;) Рада, дорогая, что тебе пригодились! Очень вкусный салат! Яркий и сочный!@}--}--*BRAVO*

irisli
12.04.2011 17:39

Это в моем стиле!55555:)

романита

Ммммммммммм очень вкусно и пикантно!

ЯВенера

Наташ, как я люблю салаты в корейском стиле :) Салат забиру в копилочку! Главная фотография очень красивая, на конкурс её!!! :) И поздравляю тебя с красивыми тарелочками!!! Желаю есть тебе из них всё самое вкусное!!!! :)

Olga
12.04.2011 17:52

Искусная подача салата@}--}--

lepardik
12.04.2011 17:53

Ууух!! Дайте мне быстрее полчки и тарелочку поближе! Ща я её…..ыыыыть… ох! Вкуснота-то… 555! Ишо с сабоЮ заверните! СпасиБ! :p:*

Svettt
12.04.2011 18:06

Отличный вкусный салат с изумительной заправкой-маринадом*BRAVO*. Ох, как же я люблю вот это советское смешнючее слово "пупки", прям балдею от него*ROFL**DANCE*

Татьяна

Замечательный салат ,замечательный подарок*THUMBS UP* Надо повторить ;)

кыш
12.04.2011 18:18

Цвета потрясающие!*THUMBS UP* Вкусный салат! Тарелочки восхитительные, прелесть!:)

mama tasi

:) Спасибо за добрые слова!
Ирочка ИРРЕЗ, спасибо за подарки, пользуюсь ими во всю :)
Светочка, "пупки" они и в Африке пупки.. для тех, кто понимает :)
Венера, спасибо за комплимент @}--}--
Угощайтесь, буду рада, если рецепт пригодится :)

Svettt
12.04.2011 18:27

Дык я и говорю, класс. Пупки это класс! Не думаю, что в Африке знают что такое пупки, это наше родное:):):) Ой, тарелочки зашибись какие красивенные*THUMBS UP**THUMBS UP*Иринка, молодец!

lil-8888
12.04.2011 18:29

Шикарный салатик, Наташ! Люблю подобные! А снимки такие яркие, даже забываешь, что на улице +5 :)

Valentina(chpilka)

Вкусный салат и красивая подача:)*THUMBS UP*

ludmila
12.04.2011 18:40

И салат и тарелочки - прям загляденье:)....теперь обзавидуюсь вволю%):'(*YAHOO*

светинька

А салатик-то в этих тарелочках очень изысканно смотрится! 5555!*THUMBS UP*

druzhina
12.04.2011 19:47

Наташ, ооочень понравился салатик!!! Я его в маринатре сделаю, для быстроты!!!:p Тарелочки от Ирочки - суперские!!! Такой салатик невозможно представить в ДРУГИХ!!!*THUMBS UP* Твои фотки такие аппетитные, что нельзя откладывать, а тут же нужно идти и делать салатик!!!*YAHOO*

nellyssweets

очень яркий салатик,мне понравился:)

mama tasi

Спасибо за ваше внимание к рецепту и добрые слова!

kisa-asik

Салат вкусный -прям к такой тарелочке в самый раз Наталь!*THUMBS UP*555!@}--}--

irusya.by

Наташенька, кратко: заберу, очень хочу приготовить. 5+

fanny
12.04.2011 21:18

Чудесный салат, достойный таких тарелочек интересных!:)

пукамун

Салат замечательный! Наталь, тарелочки просто прелесть!:)

cus-pus
12.04.2011 22:23

*THUMBS UP*

curlypate

Наташа, просто изумительный салатик!! И фото очень нравится :) *THUMBS UP*

dik723
12.04.2011 22:50

Красивая подача! *OK*

mama tasi

Танюш, не расстраивайся, я тебе на слово верю, что получилось вкусно (правда и на внешний вид твоего варианта посмотрела бы с огромным удовольствием :) ... женское любопытство, что поделать...)
Ещё раз большое спасибо вам всем за комментарии и высокие оценки @}--}--

druzhina
13.04.2011 02:52

Попробую тебе в личку сбросить!!! Может получится!!!*DONT_KNOW* Не понимаю, что случилось!!!

pinkflamingo1962

Отличный салат!*THUMBS UP* 555

druzhina
13.04.2011 03:18

:):):)

druzhina
13.04.2011 03:38

Ну вот!!! Сразу две тарелочки!!! Потому что ооочень вкусно!!! Еще хочу отметить чудо-соус!!! То, что он подвергается небольшой тепловой обработке (выпариванию) придает ему особую пикантную нотку!!! Делала в маринаторе - для быстродействия!!! Всем очень понравился!!! Наташ, спасибо большущее!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*:*

mama tasi

На здоровье, Танюш, спасибо за фото и доверие рецепту :)

andreytsibulski

Абалденный салат! 555+++!!!*THUMBS UP*

ugrumy67
13.04.2011 12:18

Хорош пожалуй. Добавлю ка в копилочку

lerr4ik
13.04.2011 13:18

ОЙ!Это ж ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!!!!!забираю:))спасибо Вам за рецепт!!!@}--}--

манюша

Супер - салат!*THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо за добрые слова!

Ирина 211978

И салат, и тарелочки, и фото выше всяких похвал! 555!

naumovec
13.04.2011 16:51

Наташа, ну очень хочется, все, что я люблю!@}--}--

ksyusha
13.04.2011 18:33

просто желудки готовила, с овощами думаю еще вкусней, утащила, спасибо!

ева-мария

Очень вкусно,просто класс!забрала в копилку.*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Спасибо! @}--}--

mellorn
14.04.2011 02:12

Люблю острые салатики! 555

chemicolya

Наташ, очень оригинально! Роскошные снимки!

lenochek 0107

Натуль, какой у тебя яркий, эффектный и без сомнений вкусный салат! А посудка как хороша!*BRAVO*

svetkins999

Сплошное очарование!Люблю такое!5555555*THUMBS UP*

barska
15.04.2011 00:28

5++++!

mama tasi

Спасибо! @}--}--

рыжий_ангел

Очень вкусно, ярко и тарелочки прикольные с зайчиками )))))))

sadi 09
17.04.2011 12:31

Фото убедительней всяких описаний. Красиво, аппетитно. А о полезе и не говорю. И расходы минимальные. Отличный рецепт.

mama tasi

Спасибо! @}--}--

вит
17.04.2011 21:39

Наталья, салат отличный! Вы как всегда молодец!

mama tasi

Виталий, спасибо! *DRINK*

saharochek.lar

Красив!!! Подан отлично!!!!! И нарезка и цвета просто безупречны! В таком салате и пупки покажутся вкусными!!!!! Спасибо!!!!!;)*OK*

mama tasi

Ларис, а мы пупки очень любим :) нам они и без салата вкусные :)

irina-kolyshkova

Отличный салатик!!!*THUMBS UP*@}--}--*DRINK*

oksana
06.03.2012 05:01

Podskagite pogalusta zem mogna zamenity pupki?

mama tasi

Спасибо за внимание к рецепту. Пупки, они же куриные желудки, можно заменить отварным языком или просто отварной говядиной @}--}--

oksana
07.03.2012 07:09

Balshoe spasibo za otvet.

mama tasi

На здоровье!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты