Ингредиенты

  • куриные желудки 1 кг.
  • морковь крупная 1 шт.
  • лук красный 3 шт.
  • огурец свежий 1 шт.
  • перец болгарский, сладкий (красный и зелёный) по половинке от крупного стручка.
  • лавровый лист, душистый перец.
  • маринад:
  • по 100 мл. лимонного сока, соевого соуса, растительного масла, винного уксуса (белого, у меня на эстрагоне)
  • чеснок 2-4зубчика.
  • сахарный песок 2-3 ст.ложки
  • красный перчик чили, по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления

Пупки промыть, удалить лишний жир и плёночки. Отварить до готовности с добавлением лаврового листа и душистого перца. Откинуть на дуршлаг, остудить.

Морковь и лук чистить, у перцев удалить плодоножки и семенные коробки.

Морковь, огурец и перец нарезаем тонкой соломкой, если есть тёрка для корейской морковки – воспользуйтесь ей. Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Остывшие пупки нарезаем тонкой соломкой (по возможности).

Перемешиваем всё в миске.

Чеснок мелко почистить и мелко порезать.

В сковороде соединить соевый соус и сахарный песок, уварить до лёгкого загустения. Добавить остальные компоненты, довести до кипения. Обязательно попробуйте маринад на вкус, возможно, вам захочется добавить чуть больше сахара или лимонного сока. Заливаем полученным маринадом салат. Острый перчик (если использовали), вынуть!

Накрыть крышкой, поставить небольшой гнёт и оставить до остывания. Остывший салат убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь (чем дольше стоит, тем он вкуснее).

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 1Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 2Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 3Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 4Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 5Острый овощной салат с куриными желудками.: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tatian-1956
12.04.2011 17:36
Ответить
Вкусный и очень красивый салатик!
иррез
12.04.2011 17:37
Ответить
:[ Наталь, я уже и забыла! Почему-то думала, что тарелочки белого цвета!;) Рада, дорогая, что тебе пригодились! Очень вкусный салат! Яркий и сочный!@}--}--*BRAVO*
irisli
12.04.2011 17:39
Ответить
Это в моем стиле!55555:)
романита
12.04.2011 17:40
Ответить
Ммммммммммм очень вкусно и пикантно!
ЯВенера
12.04.2011 17:47
Ответить
Наташ, как я люблю салаты в корейском стиле :) Салат забиру в копилочку! Главная фотография очень красивая, на конкурс её!!! :) И поздравляю тебя с красивыми тарелочками!!! Желаю есть тебе из них всё самое вкусное!!!! :)
Olga
12.04.2011 17:52
Ответить
Искусная подача салата@}--}--
lepardik
12.04.2011 17:53
Ответить
Ууух!! Дайте мне быстрее полчки и тарелочку поближе! Ща я её…..ыыыыть… ох! Вкуснота-то… 555! Ишо с сабоЮ заверните! СпасиБ! :p:*
Svettt
12.04.2011 18:06
Ответить
Отличный вкусный салат с изумительной заправкой-маринадом*BRAVO*. Ох, как же я люблю вот это советское смешнючее слово "пупки", прям балдею от него*ROFL**DANCE*
Татьяна
12.04.2011 18:12
Ответить
Замечательный салат ,замечательный подарок*THUMBS UP* Надо повторить ;)
кыш
12.04.2011 18:18
Ответить
Цвета потрясающие!*THUMBS UP* Вкусный салат! Тарелочки восхитительные, прелесть!:)
mama tasi
12.04.2011 18:24
Ответить
:) Спасибо за добрые слова!
Ирочка ИРРЕЗ, спасибо за подарки, пользуюсь ими во всю :)
Светочка, "пупки" они и в Африке пупки.. для тех, кто понимает :)
Венера, спасибо за комплимент @}--}--
Угощайтесь, буду рада, если рецепт пригодится :)
Svettt
12.04.2011 18:27
Ответить
Дык я и говорю, класс. Пупки это класс! Не думаю, что в Африке знают что такое пупки, это наше родное:):):) Ой, тарелочки зашибись какие красивенные*THUMBS UP**THUMBS UP*Иринка, молодец!
lil-8888
12.04.2011 18:29
Ответить
Шикарный салатик, Наташ! Люблю подобные! А снимки такие яркие, даже забываешь, что на улице +5 :)
Valentina(chpilka)
12.04.2011 18:36
Ответить
Вкусный салат и красивая подача:)*THUMBS UP*
ludmila
12.04.2011 18:40
Ответить
И салат и тарелочки - прям загляденье:)....теперь обзавидуюсь вволю%):'(*YAHOO*
светинька
12.04.2011 18:48
Ответить
А салатик-то в этих тарелочках очень изысканно смотрится! 5555!*THUMBS UP*
druzhina
12.04.2011 19:47
Ответить
Наташ, ооочень понравился салатик!!! Я его в маринатре сделаю, для быстроты!!!:p Тарелочки от Ирочки - суперские!!! Такой салатик невозможно представить в ДРУГИХ!!!*THUMBS UP* Твои фотки такие аппетитные, что нельзя откладывать, а тут же нужно идти и делать салатик!!!*YAHOO*
nellyssweets
12.04.2011 20:01
Ответить
очень яркий салатик,мне понравился:)
mama tasi
12.04.2011 20:11
Ответить
Спасибо за ваше внимание к рецепту и добрые слова!
kisa-asik
12.04.2011 21:12
Ответить
Салат вкусный -прям к такой тарелочке в самый раз Наталь!*THUMBS UP*555!@}--}--
irusya.by
12.04.2011 21:15
Ответить
Наташенька, кратко: заберу, очень хочу приготовить. 5+
fanny
12.04.2011 21:18
Ответить
Чудесный салат, достойный таких тарелочек интересных!:)
пукамун
12.04.2011 22:08
Ответить
Салат замечательный! Наталь, тарелочки просто прелесть!:)
cus-pus
12.04.2011 22:23
Ответить
*THUMBS UP*
curlypate
12.04.2011 22:44
Ответить
Наташа, просто изумительный салатик!! И фото очень нравится :) *THUMBS UP*
dik723
12.04.2011 22:50
Ответить
Красивая подача! *OK*
mama tasi
13.04.2011 02:13
Ответить
Танюш, не расстраивайся, я тебе на слово верю, что получилось вкусно (правда и на внешний вид твоего варианта посмотрела бы с огромным удовольствием :) ... женское любопытство, что поделать...)
Ещё раз большое спасибо вам всем за комментарии и высокие оценки @}--}--
druzhina
13.04.2011 02:52
Ответить
Попробую тебе в личку сбросить!!! Может получится!!!*DONT_KNOW* Не понимаю, что случилось!!!
pinkflamingo1962
13.04.2011 02:56
Ответить
Отличный салат!*THUMBS UP* 555
druzhina
13.04.2011 03:18
Ответить
:):):)
druzhina
13.04.2011 03:38
Ответить
Ну вот!!! Сразу две тарелочки!!! Потому что ооочень вкусно!!! Еще хочу отметить чудо-соус!!! То, что он подвергается небольшой тепловой обработке (выпариванию) придает ему особую пикантную нотку!!! Делала в маринаторе - для быстродействия!!! Всем очень понравился!!! Наташ, спасибо большущее!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*:*
mama tasi
13.04.2011 03:46
Ответить
На здоровье, Танюш, спасибо за фото и доверие рецепту :)
andreytsibulski
13.04.2011 05:50
Ответить
Абалденный салат! 555+++!!!*THUMBS UP*
ugrumy67
13.04.2011 12:18
Ответить
Хорош пожалуй. Добавлю ка в копилочку
lerr4ik
13.04.2011 13:18
Ответить
ОЙ!Это ж ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!!!!!забираю:))спасибо Вам за рецепт!!!@}--}--
манюша
13.04.2011 14:10
Ответить
Супер - салат!*THUMBS UP*
mama tasi
13.04.2011 15:20
Ответить
Спасибо за добрые слова!
Ирина 211978
13.04.2011 16:20
Ответить
И салат, и тарелочки, и фото выше всяких похвал! 555!
naumovec
13.04.2011 16:51
Ответить
Наташа, ну очень хочется, все, что я люблю!@}--}--
ksyusha
13.04.2011 18:33
Ответить
просто желудки готовила, с овощами думаю еще вкусней, утащила, спасибо!
ева-мария
13.04.2011 21:28
Ответить
Очень вкусно,просто класс!забрала в копилку.*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
13.04.2011 22:28
Ответить
Спасибо! @}--}--
mellorn
14.04.2011 02:12
Ответить
Люблю острые салатики! 555
chemicolya
14.04.2011 02:14
Ответить
Наташ, очень оригинально! Роскошные снимки!
lenochek 0107
14.04.2011 02:15
Ответить
Натуль, какой у тебя яркий, эффектный и без сомнений вкусный салат! А посудка как хороша!*BRAVO*
svetkins999
14.04.2011 12:55
Ответить
Сплошное очарование!Люблю такое!5555555*THUMBS UP*
barska
15.04.2011 00:28
Ответить
5++++!
mama tasi
15.04.2011 16:43
Ответить
Спасибо! @}--}--
рыжий_ангел
16.04.2011 16:29
Ответить
Очень вкусно, ярко и тарелочки прикольные с зайчиками )))))))
sadi 09
17.04.2011 12:31
Ответить
Фото убедительней всяких описаний. Красиво, аппетитно. А о полезе и не говорю. И расходы минимальные. Отличный рецепт.
mama tasi
17.04.2011 18:35
Ответить
Спасибо! @}--}--
вит
17.04.2011 21:39
Ответить
Наталья, салат отличный! Вы как всегда молодец!
mama tasi
18.04.2011 19:22
Ответить
Виталий, спасибо! *DRINK*
saharochek.lar
21.04.2011 01:41
Ответить
Красив!!! Подан отлично!!!!! И нарезка и цвета просто безупречны! В таком салате и пупки покажутся вкусными!!!!! Спасибо!!!!!;)*OK*
mama tasi
21.04.2011 12:57
Ответить
Ларис, а мы пупки очень любим :) нам они и без салата вкусные :)
irina-kolyshkova
28.04.2011 03:54
Ответить
Отличный салатик!!!*THUMBS UP*@}--}--*DRINK*
oksana
06.03.2012 05:01
Ответить
Podskagite pogalusta zem mogna zamenity pupki?
mama tasi
06.03.2012 15:02
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту. Пупки, они же куриные желудки, можно заменить отварным языком или просто отварной говядиной @}--}--
oksana
07.03.2012 07:09
Ответить
Balshoe spasibo za otvet.
mama tasi
07.03.2012 14:15
Ответить
На здоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели