Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Махи махи с ананасом в кокосовом молоке

Насладитесь изысканным блюдом: Махи-махи с ананасом в кокосовом молоке. Подается с лаймом, свежими ingredientes и ароматными специями. Попробуйте!

Продукты

махи-махи филе 600 г (подойдёт филе свежей ставриды).
лайм 6 шт.
соль морская 1.1/2 ч.л.
ананас 200 г (чищеного,не слишком спелого).
лук красный 1/2 головки (средней).
помидор 1 шт. (средний).
перец чили сухой 3 шт.
кокосовое молоко 150 мл.
оливковое масло 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Ловим или покупаем филе Махи-Махи, к стати отлично будет с филе ставриды.

Режем филе Махи-Махи или ставриды на кусочки, примерно 2х2см.

Выжимаем с лаймов сок и заливаем кусочки рыбы. Солим и ставим в холодильник на 4 часа.

По прошествии 4х часов, достаём рыбу и сливаем маринад.

Режем на не большие кусочки ананас, мелко режем лук и помидор.

Смешиваем с рыбой порезанные ананас, лук и помидор.

Добавляем мелко порезанный чили перец, кокосовое молоко и оливковое масло.

Всё перемешиваем и подаём в рюмках, украсив кусочком ананаса.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Гавайская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7277

Понравилось: 53

Автор: andreytsibulski

Создан: 08 апреля 2011, 13:13

Каталоги: Закуски

ааааа, какая красота, как подал ну и где ж мне эту махи-махи раздобыть, раздразнил просто сил нет, очень хочется попробовать , боюсь, что ставриду я у нас тоже не найду

пукамун

08 апреля 2011, 13:33

Андрюш, красота нереальная! А уж вкусно и ароматно, не сомневаюсь!!! Ням!!!

andreytsibulski

08 апреля 2011, 13:38

Спасибо! Можно и без кокосового молока! Инна,делал со ставридой по этому рецепту,получилось отлично! Неужели ставриды у вас нет!

неля0503

08 апреля 2011, 13:41

Ну,ты замахимачил! 5

andreytsibulski

08 апреля 2011, 13:44

Неля,диди мадлоба!

lepardik

08 апреля 2011, 13:45

И у нас ни махи-махи, ни свеженькой, вкусненькой ставриды нету-ТИ! Всё! Останемся без вкусностей! \ А так хоцца попробовать! 555! мысленно уже скушала, облизалась, и сижу довольная

неля0503

08 апреля 2011, 13:46

Ицоцхле!

nira60

08 апреля 2011, 13:52

К этому блюду, хочется бокальчик белого вина налить и помечтать....Ах, Гавайи с их неописуемой красотой...

andreytsibulski

08 апреля 2011, 14:05

Спасибо! Ирин,правильно подметила! Даа,когда-то этой ставридой были все магазины завалены!

murrrry

08 апреля 2011, 14:15

а кокосовое молоко можно заменить обычным???или сливками?а махи махи тоже чем можно заменить??а то нету ни махи ни ставриды((((

lil-8888

08 апреля 2011, 14:16

Очень аппетитно!

andreytsibulski

08 апреля 2011, 14:26

Murrry,лучше без кокосового молока,но не сливками или молоком.Попробуйте палтуса,в этом рецепте важную роль играют лаймы. За-счёт лайма рыба по вкусу и плотности мяса как варенная,только плотнее. На основе маринада из лаймов,в разных странах готовят с разных видов рыб,желательно не костлявой а по мясистее! Спасибо Всем!!!

романита

08 апреля 2011, 14:34

Тааааааааак ну ставрида у нас есть, насчет охлажденной сомневаюсь, но замороженная точно должна быть, осталось найти кокосовое молоко и можно будет испробовать рецепт! 5!

curlypate

08 апреля 2011, 14:45

Очень заманчивый рецептик Думается мне, что без кокосового молока будет уже совсем не тот вкус.. Но если у кого-то нет в наличии этого ингредиента, то вполне можно сделать и самим.. это совершенно не сложно и в сети очень много рецептов по приготовлению кокосового молока (лишь бы кокос был в наличии, что опять же проблематично в ряде регионов нашей необъятной)

mara

08 апреля 2011, 14:57

оригинально 5

antea

08 апреля 2011, 15:38

Очень интересный рецепт!

andreytsibulski

08 апреля 2011, 17:35

Спасибо!

svetik712

08 апреля 2011, 17:38

Очень аппетитно!

tatian-1956

08 апреля 2011, 17:44

Вкусно!

кыш

08 апреля 2011, 18:29

Отличное сочетание, очень вкусно!

karmelitana

08 апреля 2011, 19:07

Опупинительно! 5 !

fanny

08 апреля 2011, 19:49

Чей-то эта махи-махи на лицо дораду напоминает. Они не сестры, случаем? Хороший рецептик, Андрей!

светинька

08 апреля 2011, 20:46

Махисисто получилось, на 10+!!!

светлана65

08 апреля 2011, 20:52

Рецепт супер! Сижу, гляжу и облизываюсь Вкусно!Красиво!

johnny

08 апреля 2011, 22:09

Сочетание рыбы с ананасом, помидором и луком мне нравится, но для меня - только после термообработки.

kisa-asik

08 апреля 2011, 23:58

5555

bumbulitis

09 апреля 2011, 00:09

Ну очень вкусно!!!

purplefly

09 апреля 2011, 00:39

вкусно вкусно!

ЯВенера

09 апреля 2011, 01:13

ОХ и Ах!!! Здорово!!!

andreytsibulski

09 апреля 2011, 01:50

Спасибо Всем! Johnny,после маринада с лаймами,это тоже-самое что после термообработки!!!

Лена-zepter

09 апреля 2011, 03:29

Ну мясо-рыбный мужчинка. Вы супер.

dik723

09 апреля 2011, 04:45

Класс! А кокосовое мооко вряд ли чем то можно заменить.

ogiway

09 апреля 2011, 09:20

Андрей, а можно сухое кокосовое сюда употребить? Ну очень хочется попробовать....

ogiway

09 апреля 2011, 09:20

Андрей, а можно сухое кокосовое сюда употребить? Ну очень хочется попробовать....

andreytsibulski

09 апреля 2011, 09:36

Спасибо! Можно сухое кокосовое замочить в тёплой воде,дать постоять,а за-тем отжать!

svetkins999

09 апреля 2011, 16:23

Ну очень экзотично!555555555

chef

10 апреля 2011, 07:44

Опять махи, ресницами? А они у неё есть? Андрюш, скоро переберусь жить к тебе... Буду лежать в гамаке и мечтать об упавшем на макушку кокосе...

andreytsibulski

10 апреля 2011, 10:55

Наталь договорились!

мусяя

10 апреля 2011, 22:12

Ой, Андрей! Махи-махи нетути, так мы заменим ии чиром или нельмочкой!!!!

laralaram

11 апреля 2011, 03:53

брякнулась в обморок

lenochek 0107

12 апреля 2011, 18:05

Ох, Андрей, всё шикарной рыбкой дразнитесь! Остаётся только слюной захлёбываться!

mellorn

13 апреля 2011, 02:09

Очень вкусно!!! 555

naumovec

13 апреля 2011, 14:53

Вот это изыск!

andreytsibulski

13 апреля 2011, 15:10

Спасибо!

ирусик-88

19 апреля 2011, 00:33

ОООО какой невероятно роскошный рецепт,впечатлил,удивил,покорил,браво Андрей! Гламурно,и фоти твои стали просто отличными!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 577

Махи махи с ананасом в кокосовом молоке

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход