Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Миндальное печенье на рисовой муке по вкусу как покупное или даже лучше для аллочки a_l

Попробуйте миндальное печенье на рисовой муке, по вкусу как покупное, но даже лучше! Нежный миндаль и легкая текстура идеально дополнят ваш стол.

Продукты

миндаль 100 г
мука рисовая 3 ст.л. (с небольшой горкой)
сахарный песок 200 г (рекомендую уменьшить до 150 г)
белки 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Миндаль залить кипятком и проварить минуту, воду слить и обдать миндаль холодной водой. Очистить кожицу. Орешки высыпать на противень и подсушить в духовке минут 15 при 180 гад., дверцу духовки прикрыть не полностью.

Миндаль остудить и измельчить в блендере в муку.

В миске смешать миндаль, рисовую муку и сахарный песок.

Добавим белки и взобьём миксером пару минут.

Оставим тесто в сторону на 20-30мин. Снова взобьём миксером на максимальных оборотах минут 10.

Противень застелем пекарской бумагой, тесто выкладываем с помощью столовой ложки, на расстоянии друг от друга. На мой взгляд, идеальное количество теста – это неполная столовая ложка или же десертная, тогда размер готового изделия будет таким «как из магазина».

Выпекаем при 180град. 20минут. Сразу после выпечки, лопаточкой, аккуратно снимаем печенья с бумаги и остужаем на решётке. Хранить в целлофановом пакете, иначе печенье высохнет!

Приятного аппетита и чаепития Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

109 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 23373

Понравилось: 96

Автор: mama tasi

Создан: 07 апреля 2011, 21:07

Каталоги: Выпечка Миндальное печенье Печенье

Во, нарвалась на печеньки! И не просто печеньки, а СУПЕР-печенючки! Такие ровные, один в один! Наверное аболденно вкусные, хрустящие и пахнЮЧие! 5555!!!! Делитесь! Мне как раз к чаю нечего смаковать!

пукамун

07 апреля 2011, 21:35

Наташик, отличные печеньки! Несомненно, лучше, чем покупные! Такие нежные и, наверное, оооочень ароматные!

светинька

07 апреля 2011, 21:36

У-ууууу, миндальные печеньки, класс!!!!

дашенька17

07 апреля 2011, 21:40

Восторг!!! Нежные, фото- как всегда! -супер!!

safonom

07 апреля 2011, 21:42

Вау,вкуснота какая!!! слюнки аж побежали!!!

lil-8888

07 апреля 2011, 21:53

Наташ, несомненно вкусное печенье!

Valentina(chpilka)

07 апреля 2011, 22:00

Аппетитные и симпатичные получились печеньки

a_l

07 апреля 2011, 22:02

Наташенька, большое тебе спасибо за замечательный рецептик!!!!!! Для меня, по прежнему, безглютеновая тема очень актуальна!!!!! Очень скоро, не позднее завтра, получишь отчетик! 555!!!

a_l

07 апреля 2011, 22:09

А сколько штук получилось из этого к-ва продуктов?

mama tasi

07 апреля 2011, 22:24

Аллусь, всё зависит от размера, я делала крупные, но у меня они не одинаковые вышли не могла приноровиться пекла в два захода, по 8штук. в итоге 16! но осталось уже только парочка.

кыш

07 апреля 2011, 22:25

Замечательное печенье, Наташа!! В сто раз лучше покупного, в которое, мы то знаем , вместо миндаля кладут арахис.

mama tasi

07 апреля 2011, 22:25

Спасибо большое вам всем, за внимание к рецепту и добрые слова в комментариях

musiczon

07 апреля 2011, 22:25

Отличный рецепт. печеньки получились на славу

таники

07 апреля 2011, 22:31

Хрустяшки миндальные! 5555

a_l

07 апреля 2011, 22:59

Спасибо большое, дорогая!!! Буду делать сразу двойную порцию!!!

mama tasi

07 апреля 2011, 23:05

Лена, что правда арахис?! вот так да!!! Спасибо за информацию теперь только домашнее печенье кушать будем!
Аллусь, пеки на здоровье! С нетерпением буду ждать твоего отчёта, надеюсь, понравится...

кыш

07 апреля 2011, 23:09

Наташ, правда! Я его на вкус чувствую... А для запаха миндаля они эссенцию добавляют, дурят нашего брата.

sweta1

07 апреля 2011, 23:09

вот оно!!для Аллочки......и для меня тожААА!5!нежные,ореховые,как я люблю!

mari2020

07 апреля 2011, 23:17

Отличное печенье!!!! 5!!!!!!!

avise

07 апреля 2011, 23:23

Классные у вас печенюшки!

danila2058

07 апреля 2011, 23:42

Обажаю эти печенюшки

curlypate

07 апреля 2011, 23:48

Очень заманчивые

bu inna

08 апреля 2011, 00:00

Наташ, училась в Тамбове в 97 году, там продавали миндальные пирожные, это было что-то невероятно вкусное, до сих пор не могу отыскать рецепт, который бы вернул мне этот вкус. Попробую твои, может как раз такие 5+

allenka(alarm clock)

08 апреля 2011, 00:20

Очень нежные!

antea

08 апреля 2011, 00:46

Отлично! Жаль, никак не могу найти в магазинах доступный миндаль.

druzhina

08 апреля 2011, 01:20

Наташ, вкуснятина!!! Я тоже такое делала!! Только выливала все тесто в форму, а потом разрезала на коржики!!! У меня молотого миндаля много было, вот и добавляла его во все выпечки!!! Печеньки, даже лучше!!! Такие красивые и, главое, порционно!!!

mama tasi

08 апреля 2011, 01:32

Спасибо большое за добрые слова, буду рада, если рецепт пригодится, а кому-то (Иннусь, ) вернёт забытый вкус
Анна Юлиановна, вы знаете, я покупаю миндаль на рынке, он стоит 350руб. за килограмм, в рецепт идёт всего 100гр. т.е. 35руб. мне кажется это доступная цена
Лена кыш, а ведь и правда, вкус у них (покупных) не естественно миндальный

ма-ма

08 апреля 2011, 01:40

krakazuka

08 апреля 2011, 01:45

Натуль, чудесное печенье! Я и себе в копилочку заберу!

ludmila

08 апреля 2011, 01:52

Наташ - какой разлом у печеньица....... - так и хочется куснуть

mama tikka

08 апреля 2011, 02:02

Наталья, забираю - люблю я это дело. и рисовая мука в наличии!и миндаль

m@karonk@

08 апреля 2011, 02:02

ВСЕ- не могу,хочууууууу! Это самые любимые печеньки детства!СПАСИБКИИИИИ!!!

andreytsibulski

08 апреля 2011, 02:06

Отличное печенье,555+++!!!

dёма

08 апреля 2011, 02:08

мм.. любимый миндаль!) здоровское печенье)

fanny

08 апреля 2011, 02:15

Очень соблазнительное печеньице, Наташ!

светлана65

08 апреля 2011, 02:21

Печеньки замечательные!

Anna_N

08 апреля 2011, 02:23

Я тоже готовила эти печенюшки по рецепту на упаковке (Гарнец, если память не изменяет). Очень вкусные! Только вот быстро съедаются

ksyusha

08 апреля 2011, 02:24

я аж слюну сглотнула, утащила!

irina-kolyshkova

08 апреля 2011, 02:50

МММ.Замечательные печеньки!!!!!

siyanie

08 апреля 2011, 03:15

Наташ, отменные печенюшки!

svetkins999

08 апреля 2011, 03:18

Здорово!Забрала.5555555555

mama tasi

08 апреля 2011, 03:18

Спасибо большое за ваши комментарии и высокие оценки моему рецепту Буду рада, если рецепт пригодится.

natapit

08 апреля 2011, 03:35

нет.это лучше.чем покупное!отлично!

laralaram

08 апреля 2011, 03:58

О, как красиво... хочу кусить!

эллития

08 апреля 2011, 04:36

Обожаю красивые фото и не могу пройти мимо,здорово!

мусяя

08 апреля 2011, 04:41

Как раз для моей дочи - обожает миндальное печенье!!!!

puellula

08 апреля 2011, 12:58

Какие классные!!! надо попробовать спасибо!

mama tasi

08 апреля 2011, 13:06

Спасибо всем, кто не прошёл мимо
Мне очень приятно ваше внимание, спасибо за высокие оценки! Угощайтесь.

манюша

08 апреля 2011, 13:35

Вкуснющие печенюшки!

Lekusia

08 апреля 2011, 18:13

Натусик, это просто подарок! Я обожаю это печенье, а оказалось что оно так просто делается... ПОбежала в магаз за миндалем. Спасибо тебе золотце Лови свою 5+++++++++++

chudo

08 апреля 2011, 21:32

все гениальное-просто!

Inna_2107

08 апреля 2011, 22:05

Аппетитное печенье!!

kisa-asik

08 апреля 2011, 22:39

Вкусные печеньки!5+++

иррез

09 апреля 2011, 00:27

Наталь, фото с главной очень понравилось! Чашечка с блюдцем такие красивые! Люблю миндальное печенье, хотелось бы испечь Как ты думаешь, можно рисовую муку заменить на пшеничную?

purplefly

09 апреля 2011, 00:42

Натуля ,стащила бы я твою печеньку

bumbulitis

09 апреля 2011, 00:52

Отличное печенье!!

ЯВенера

09 апреля 2011, 01:49

"Мягкое, слегка тянущееся внутри и хрустящее по края - мечта"...и моя мечта теперь тоже.... буду искать рисовую муку... 555!!!

ЯВенера

09 апреля 2011, 01:50

Да, забыла сказать, фотография главная красивая!!!!

barska

09 апреля 2011, 03:00

Очень вкусно-рассыпчато-симпатично!

a_l

09 апреля 2011, 07:21

Девченки, печеньки оооочень вкусные и готовить легко!!! Всем рекомендую!!! Завтра фотку покажу

a_l

09 апреля 2011, 07:21

Девченки, печеньки оооочень вкусные и готовить легко!!! Всем рекомендую!!! Завтра фотку покажу

mama tasi

09 апреля 2011, 22:10

Ириш иррез, по поводу замены рисовой мук на пшеничную не могу советовать, но знаю, что с крахмалом получается не плохо, но за консистенцию не ручаюсь попробуй на пол порции и напиши, что получится!
Девочки мои милые, мне очень приятно читать ваши комментарии, буду рада, если рецепт пригодится.
Аллочка, жду фото

lianaaa

10 апреля 2011, 04:52

Ух ты какие печенки суперские

chemicolya

11 апреля 2011, 01:05

Наташ, присоединяюсь к любителям миндального печенья! Класс!

mama tasi

11 апреля 2011, 21:32

Аллочка, какой красивый отчёт, спасибо! мне очень приятно, что рецепт понравился
Лиана, Оля, спасибо, девочки!

lenochek 0107

12 апреля 2011, 17:19

Натусь, какие печенюшки шикарные! Обязательно повторю!