Праздничная прелюдия "филадельфия"

Фото к рецепту: Праздничная прелюдия   филадельфия
ДомашняяСредний
79502147

Ингредиенты

  • семга слабосоленая - 1 упаковка в нарезку (около 500 гр. )
  • креветки отварные - 200-250 гр.
  • крабовое мясо натуральное (не имитированное) - 200 гр.
  • авокадо - 1-2 шт.
  • огурец свежий - 1 шт. (тепличный)
  • сыр "филадельфия" - 1 упаковка (175 гр. )
  • для украшения:
  • икра красная - 150 гр.
  • лимон - 1 шт
  • креветки
  • маслины/оливки
  • и еще нам необходимы:
  • пищевая пленка
  • малю-ю-ю-сенькая кофейная чашечка, которая будет служить нам формочкой
  • листья салата
  • помидоры черри
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, приступим:

- Подготавливаем креветки: я заливаю в/м креветки крутым кипятком, и отвариваю в теч. 3 мин (добавляю для аромата перец черный горошком, чуток лаврушки ), остужаем, чистим, мелко нарезаем. Оставим горсточку очищенных креветок для украшения.

- Крабовое мясо так же мелко нарезаем

- Огурец разрезаем на 4 части, убираем "сочную" часть с семенами, нарезаем полосками и, наконец, нарезаем кубиком.

- Авокадо (желательно спелый)чистим и измельчаем блендером в пюре.Можно добавить пару чайных ложек лимонного сока.

- Берем нашу форму для закуски - кофейную чашку, выстилаем пищевой пленкой, затем выкладываем тонко нарезанные ломтики семги так, чтобы края "свисали" :) Процесс, замечу, кропотливый, потребуется время

- затем вовнутрь выкладываем слоями:

сыр филадельфия

пюре авокадо

нарезанное мясо краба

сыр филадельфия

огурчик свежий

нарезанные креветки

сыр филадельфия

- Дальше - закрываем все это дело "свисающими" краями семужки ( И так поступаем со всеми закусончиками)

- Берем подходящее блюдо или большую тарелку и выкладываем листья салата из расчета 1 закусончик = 1 лист салата (чтобы гостям было удобно брать) и аккуртатненько переворачиваем наши заполненные формочки на салатные листья. Вуа-ля: есть горочки =)

- приступаем к украшению:

на каждую горочку кладем целую очищенную креветку, а в серединку креветочного "завитка" выкладываем икорку

- И чтобы блюдо не казалось пустым, хаотично/произвольно кладем оливки/маслины, половинки помидорок черри и посыпаем зеленушкой . По краям блюда я выложила дольки лимона

Пошаговые фото рецепта

Праздничная прелюдия  "филадельфия": фото шаг 1
Праздничная прелюдия  "филадельфия": фото шаг 2
Праздничная прелюдия  "филадельфия": фото шаг 3

Дополнительная информация

Закусочка получилась нежной - нежной:0) На мой вкус - это прекрасный "апперитивчик" для разгона аппетита=) Вообщем, мне и моим гостям понравилось =))) Но!!! много не съешь.. или съешь... =))) из-за высокого содержания белка, можно довольно быстро насытиться Приятного аппетита =) Пы Сы : Начинка может быть любая - по вашим предпочтениям, украшение в принципе тоже =) ПРАЗДНИК У НАС УДАЛСЯ
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

Блин, бесподобно!!! Я упала... только где это крабовое мясо берут? я как-то без понятия

milyuka
04.04.2011 01:22

спасибо, laralaram , у нас в столице Заполярья с этим проще=) а так, продается краб... по крайней мере в России

pinkflamingo1962

Прекрасно! И вкусно и подано очень красиво!А вот на счёт мяса крабового-присоединяюсь к мнению Ларисы-где бы его найти?!!! Но это уже другая история! 555

milyuka
04.04.2011 01:31

в таком случае можно и без краба =)))

риса-фиса

Ингредиенты и рецепт очень понравились +5!!!*THUMBS UP*

glaros
04.04.2011 02:32

*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс,555+++!!! *THUMBS UP* Ларис,ловить надо!*WASSUP*

irina-kolyshkova

Вау!!!!!Красота!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*

chef
04.04.2011 04:44

Вкусный состав у закуски. Подача похожа на вулканчики @}--}--

lena62
04.04.2011 05:55

так , все дружненько в Заполярье , за крабами !!!!! хорошая идейка !!!!*THUMBS UP*

светинька

Прекрасное сочетание! *THUMBS UP* 5555!

lepardik
04.04.2011 14:27

5! :)

mama tikka

Всё понравилось, но авокадо предпочитаю ломтиками *THUMBS UP*

milyuka
04.04.2011 21:59

спасибо :)

манюша

Вкусно! 5555

mama tasi

555! и вкусно и красиво, @}--}--

ма-ма

Ого!!! Какие...!!! 555!!! @}--}--*IN LOVE*

lil-8888
05.04.2011 15:03

Отличная закуска!:)

lenochek 0107

Шикарная закуска!*BRAVO*

alex2008
06.04.2011 12:16

Заполярью пламенный привет!!!! Автору 5555!!!! Красивая подача!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты