Сочиво по рецепту mama tikka

Пошаговый способ приготовления

Пшеничные проростки получить очень просто.

Купите цельное зерно - мне попалось в отделе постные продукты в ближайшем магазине. Ещё их видела в аптеке - там где фито-чаи лежат и т.п. Пакет стоит по-моему 20 рублей. 200 г.

Зёрна хорошо промойте, всплывшие семена и шелуху выбросьте.

Оставшееся зерно залейте водой на 8-12 часов, так, чтобы вода полностью его покрыла. Используйте по возможности чистую воду, т.к. из неё в зерно поступают питательные вещества.

Слив воду, зерно распределите по ёмкости слоем до 5 зёрен, накройте неплотно крышкой. Через сутки-двое, в зависимости от вида зёрен, температуры, проклюнутся ростки (у меня вылезли за ночь). Только не забывайте следить, чтобы зёрна не пересыхали. Несколько раз сполосните их, либо накройте влажной тканью (я взяла марлю).

После появления ростков поставьте их (в контейнере с крышкой)на нижнюю полку холодильника. Там они могут храниться 1-2 недели, почти не перерастая. и всегда готовые к употреблению. Ростки не стоит замораживать, т.к. они теряют свои лекарственные свойства.

О рецепте сочива.

Смешайте все ингредиенты и прошу к столу!.

Кому не нравится вкус сырых проростков, то можно приготовить горячее сочиво.

На слабом огне чуть поджариваете на масле мак, орехи, добавляете пшеничные проростки и подогреваете до полупрозрачного цвета зёрен. Снимаете с огня, добавляете сухофрукты и мёд. Если из орехов взять фундук, или кокос, глаза закатятся от удовольствия.

Кушайте, но не забывайте жевать лучше. и не переешьте: хватает 4-5 ст.л., чтобы насытиться!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.