Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Banoffee pie или карамельно банановый тарт

Приготовьте банановый тарт Banoffee pie с бисквитным печеньем, вареной сгущенкой и сливками. Украсьте шоколадом в форме диаметром 20 см. Вдохновляйтесь!

Продукты

бисквитное печенье - 100 г
сливочное масло - 40 г
варёная сгущёнка - 200 г (можно использовать карамелизированное молоко)
бананы - 2 средних
сливки 35% для взбивания - 300 г
шоколад для украшения - 80 г
форма диаметром - 18,5 см

Пошаговый способ приготовления

Печенье поломать, положить в плотный пакет и размять, используя скалку. Можно измельчить в процессоре. Должна получиться мелкая крошка

масло растопить в микроволновке только чтобы растеклось, если нагрели сильно, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры

соединить мягкое масло и крошку печенья и выложить в застеленную бумагой форму

положить форму с основой в холодильник на 1-2 часа, затем, выложить на основу карамель

Затем, нарезала и разложила бананы

сливки взбить до жестких пиков, и выложить на бананы из кондитерского мешка произвольно

шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, порисовать шоколадом поверх сливок. На 2-3 часа в холодильник. Все.

Пошаговые фото

10 шт.

бисквитное печенье, сливочное масло, варенная сгущенка(я купила баночку карамелезованного молока), бананы, сливки 35%-е для взбивания, шоколад для украшения

2. Печенье поломать, положить в плотный пакет и размять, используя скалку. Можно измельчить в процессоре. Должна получиться мелкая крошка

3. масло растопить в микроволновке только что-бы растеклось, если нагрели сильно, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры

4. соединить мягкое масло и крошку печенья и выложить в застеленную бумагой форму

5. можно и без бумаги, но тогда форму лучше брать разъемную. Нужно немного "утрамбовать" основание тарта(или пая), я делаю это стаканом с гладким дном: вот так, завернув стакан в пищевую пленку

6. положить форму с основой в холодильник на 1-2 часа, затем, выложить на основу карамель

7. здесь я его переложила в тарелку,этого можно и не делать, все зависит от того, как вы будете подавать. Затем, нарезала и разложила бананы

8. сливки взбить до жестких пиков, и выложить на бананы из кондитерского мешка произвольно

9. шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Можно просто порисовать шоколадом поверх сливок, но я сделала небольшую "отсебятину"... вот такие симпатичные крылышки. Для этого я обтянула мраморную(но думаю, можно использовать любую, только не деформированную доску) доску пищевой пленкой, а под нее подложила бумажные сегменты, с нарисованными сердечками, а потом, рисовала шоколадом по пленке... снимается великолепно... ничего не ломается... вариантов - тысяча + один... только Ваша фантазия....

10. вот что получилось. поставьте на 2-3 часа в холодильник... и Приятного аппетита

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Английская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11795

Понравилось: 70

Автор: remarkablecake

Создан: 28 марта 2011, 02:46

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Тарт делала совсем небольшой-мы живем вдвоем с мужем... и он любит сладкое, но обычно в холодильнике минимум- два варианта тортиков... поэтому, на семью побольше, я-бы взяла 200 гр. печенья, 80гр. масла, 3 банана... ну а сливки и шоколад... просто чуть тоньше распределила... честно, не люблю бананы, но этот рецепт, он оставляет от них, только еле-уловимую свежесть... в меру сладкий и очень приятный десерт

всем огромное-огромное спасибо... я только учусь... хотя лет уже достаточно... все было некогда... а сейчас, накупила английских книжек по айсингу... и сама себя учу... думаю, это только начало..

kaziya

28 марта 2011, 12:56

Красиво!

katty_r

28 марта 2011, 13:13

Интересный рецепт!!! Буду повторять!!! У меня в семье тоже сладкоежки есть!!!

kisa-asik

28 марта 2011, 14:29

5+++!

nellyssweets

28 марта 2011, 14:33

molodchina