Тарт "грейпфрут - груша"

Фото к рецепту: Тарт  грейпфрут - груша
Домашняя2 мин.12Простой
52873465

Ингредиенты

  • на тарт диаметром 24см.
  • песочное тесто:
  • мука - 140 г
  • сахар + ванильный сахар(5г) - 106г
  • масло сливочное - 106г
  • яйцо - 1шт
  • крем фисташковый:
  • масло сливочное - 100 г
  • сахарная пудра - 100 г
  • мука миндальная -100 г
  • фисташки измельченные в пасту - 40 г
  • яйцо - 1шт
  • груша - 1шт большая
  • грейпфрут - 1шт
  • крахмал картофельный -10 г
  • абрикосовый джем для глазирования поверхности -3 ст.л.
  • миндальные лепестки для обсыпки - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 1

1. Продукты для песочного теста...

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 2

2. Масло взбить с сахаром...

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 3

3. Добавить яйцо и взбивать минут 5, до полного растворения кристаллов сахара...

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 4

4. Затем добавить просеянную муку и быстро замесить нежное тесто.....

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 5

5. Тесто положить в пакет и отправить в холодильник примерно на час -полтора

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 6

6. Продукты для фисташкового крема...

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 7

7. Перемешать масло , сахарную пудру, миндальную муку,крахмал, измельченные в пасту фисташки, в конце добавить яйцо....Все хорошо смешать...

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 8

8. Вот такой получается крем...

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 9

9. Тесто вынуть, выложить в форму ( у меня силикон , но лучше в разьемную, т.к. тарт получается очень нежным и вынуть сложно)....обязательно сделать бортики!

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 10

10. Грейпфрут очистить , разобрать на дольки, которые освободить от горьких пленок, грушу очистить и нарезать нетолстыми дольками...

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 11

11. На тесто вылить крем и равномерно распределить. Сверху выложить дольки груши и грейпфрута.

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 12

12. Выпекать при температуре 180гр - 30 минут...Вынуть . Поверхность тарта смазать кипящим абрикосовым джемом, бока присыпать обжаренными миндальными лепестками...

Тарт "грейпфрут - груша": фото шаг 13

13. Тарт охладить! до теплого состояния! Все...Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Безумно вкусный тарт с ярко-выраженным фисташковым вкусом и легкой горчинкой грейпфрута!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ма-ма

Хорош, хорош!!! тащу в копилочку!!! 555 *THUMBS UP*

sabisha
23.03.2011 02:09

Kakaya Prelest:)Spasibo za prekrsniy resept*THUMBS UP*:)555

атара

Я тоже забираю

Лена-zepter

Крахмал какой? кукуруз или картошк? От тебя Кать полное доверие.

svlux
23.03.2011 02:31

Грандиозный тарт получился!!!!!!!!!! %)10000000000000000000000000++++++++

e-cat
23.03.2011 02:32

Спасибо огромное!!! Леночка делала с картофельным.....

пукамун

Шикарный!

irina_mai

Вкусненько,нежненько!!!

irochka22

Всем привет! думаю не у меня одной были проблемы с лишним весом. как всегда пыталась сесть на различные диеты, но ничего не помогало. решила попробовать что-то новое и составить себе персональную диету. В интернете про них тоже невероятно много информации, но практически ничего полезного. единственный сайт, на котором нашла где бесплатно можно составить такую диету это www.diet-maximum.ru

glaros
23.03.2011 03:34

Ммм, как вкусно!*BRAVO*

рыжий_ангел

хорош!:)

eirad-irad-e

Нежненький и вкусненький.

chef
23.03.2011 06:55

Катюш, дивный состав и такой влажный кусочек на фото @}--}-- Хотела тебя спросить про фисташковую покупную пасту. Ей реально тесто окрасить?

светинька

Оч вкусно! 5555! *THUMBS UP*

dobry_doktor

Очень вкусно!!!

andreytsibulski

Супер,555+++!!!@}--}--

bu inna
23.03.2011 11:25

Какой вкусный состав *THUMBS UP* @}--}--

nya
23.03.2011 13:51

Вкусно!!!

coolsky29

Очень красивый и вкусный тартик :) От меня 5. И спасибо за рецептик :)

Dimas 24
23.03.2011 14:38

неожиданное сочетание фруктов! надо сделать.... так просто и вкусно:p:):);)555555555+++

светлана65

Вкусно, очень ароматно! *THUMBS UP*@}--}--

tigr590
23.03.2011 17:13

Отлично, и самое главное не сложно :)

katrusia
23.03.2011 19:15

вкусно и красиво!*THUMBS UP*555

sentyabr
23.03.2011 22:32

Очень вкусно! Песочное тесто и замечательные фрукты, ничего лишнего.*THUMBS UP*Супер!

lenochek 0107

Вкусный тарт!:)

варёна

Катюш, меня тоже поразило сочетание фруктов. да еще и с фисташковым кремом. Обязательно попробую. Спасибо! 5+5+5+5+5+*BRAVO*

vicus
23.03.2011 23:56

Очень вкусно!!!

siyanie
24.03.2011 01:30

Фисташковый крем! Мммммммм! Отличный тарт!

tati_69_20

Вкусный тортик!!*THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

замечательный тартик))) Я завтра буду печь с такой пастой, посмотрим ее окрас))):)

mellorn
25.03.2011 00:17

Ароматнейший тарт! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты