Бразильский сырный хлеб (pão de queijo). от ирусик-88

Фото к рецепту: Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).

Бразильская

15 мин.

12

Простой

79926

76

121

22 марта 2011, 00:42

Ингредиенты

  • тапиока крахмал(она же мука) 1 1/2 ст.
  • сыр любой твёрдых сортов 1/2 ст.
  • сода 1 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйцо с солью.

Продолжая взбивать добавить оливковое масло(если взбиваете блендером, то взбивайте на малых оборотах)

Затем добавляем молоко,взбиваем.

Далее добавляем просеянный с содой крахмал тапиоки и взбиваем до однородной массы.

В конце добавляем натёртый сыр и хорошо перемешиваем с получившимся тестом.

Смазать формы для маффинов сливочным маслом(щедро)

Заполнить ячейки маффинов на половину тестом.

Выпекать в разогретой до 200Ц духовке 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: шаг 1
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: шаг 2
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: шаг 3
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: шаг 4
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: шаг 5
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: шаг 6
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: шаг 7
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

puellula
22.03.2011 00:45
Ответить
Ух ты, какие воздушные!!! *THUMBS UP**THUMBS UP* А что за зверь такой тапиока крахмал?
ирусик-88
22.03.2011 01:05
Ответить
Я поставила инф.в доп. говорят что и в России эту муку продают;)
Babyfire
22.03.2011 01:09
Ответить
Маленькие сырные удовольствия%)*IN LOVE* .Не пробовала эту муку,но надо найтиO<img loading=" />.Спасибо,Ириша за чудный рецептик@}--}--
риса-фиса
22.03.2011 01:11
Ответить
думается на обычной муке вкусовые качества этих пардон булочек изменится кардинально,тапиоки нигде у нас не встречала и уверенна и не встречу,поэтому остается только взирать на сие творение и сглатывать в представлении о вкусе и аромате:) +5! за необычный и интересный рецепт))
пукамун
22.03.2011 01:13
Ответить
Очень нежный, воздушный и такой сыыырный! Класс!*THUMBS UP*
ирусик-88
22.03.2011 01:16
Ответить
Думаю можно заменить белым картофельным крахмалом или рисовым сладким крахмалом.Марина мими писала что в Ашане эта мука продаётся;)
dёма
22.03.2011 01:25
Ответить
очень соблазнительный хлебушек! думаю, очень вкусный))) спасибо за рецепт!
риса-фиса
22.03.2011 01:25
Ответить
спасибо за подсказку!:)
Svettt
22.03.2011 01:26
Ответить
Ах, какие пушистики, обалдеть! Даже не слышала про такую муку, поищу:)*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
22.03.2011 01:29
Ответить
Прелесть,а не булочки *THUMBS UP*Теперь в Ашане тапиоку искать буду)
johnny
22.03.2011 01:32
Ответить
Какой дырчатый! Ириш, я смотрю, ты всерьёз увлеклась Бразилией.
ирусик-88
22.03.2011 01:36
Ответить
Благодарю девушки за комментарии@}--}--Оль,как ей не увлечься когда она такая не сложная и вкусная;)
alyakeyk
22.03.2011 01:39
Ответить
Какие очаровательные хлебушки!!!Сырные,румяные-*BRAVO* Ир,Бразилия рулит;):*
chemicolya
22.03.2011 01:42
Ответить
Ирин, действительно, очень соблазнительный хлеб, точнее хлебушки. Интересный и познавательный рецепт.*THUMBS UP*
puellula
22.03.2011 01:43
Ответить
Ирочка, спасибо за интересную и новую для меня информацию!@}--}-- Будем искать;)
fanny
22.03.2011 01:50
Ответить
*THUMBS UP*
nellyssweets
22.03.2011 01:50
Ответить
klassnie bulochki:)
evgesha1985
22.03.2011 02:00
Ответить
Зачем нам Бразилия...:)... мы и дома можем приготовить как в Бразилия...:);)Конечно же пьять...555...!!!
кыш
22.03.2011 02:04
Ответить
Очень привлекательный разрезик, такие дырочки!!%)*THUMBS UP*
evgesha1985
22.03.2011 02:04
Ответить
Простите меня грешницу...:'( во второй Бразилии очЯпятка:[ O<img loading=" />
ирусик-88
22.03.2011 02:21
Ответить
Евгеша,где именно оЧепятка?
dik723
22.03.2011 03:01
Ответить
Пробовал однажды такое.Вещь!
zlobina_
22.03.2011 03:03
Ответить
Не понятно только почему оценка занижена... Внушительно-убедительные хлебушки! В Бразилию что ли податься?...*BRAVO*@}--}--
lianaaa
22.03.2011 03:04
Ответить
Люблю всё сырное*YAHOO*Ир жди отчёта*BRAVO*
Лена-zepter
22.03.2011 03:08
Ответить
Ирин, у меня тоже на примете есть рецептик из тапиоки, это просто кладезь полезности. У нас покупала в Индийских специях. Очень вкусные и полезные у тебя пампушки.
ирусик-88
22.03.2011 03:16
Ответить
Мдиани,выползи и скажи что тебе не понравилось по рецепты или ты за дуэли мстишь?
ирусик-88
22.03.2011 03:29
Ответить
Мдиани,а за Бразильские десерты вы 1 поставили,у вас ко мне претензии????????? Мы с вами где то пересекались? или я ваше творчество обошла ;)*ROFL*
evgesha1985
22.03.2011 03:58
Ответить
Мы и дома можем приготовить как в Бразилии...:)
ирусик-88
22.03.2011 04:02
Ответить
:) поняла;) а то я думала я очепятнулась,мне это как с добрым утром :)
andreytsibulski
22.03.2011 04:03
Ответить
Ирин,очень понравились,абалденные булочки! 555+++!!!*THUMBS UP* Надо будет попробовать!@}--}--
svlux
22.03.2011 04:21
Ответить
вот это красотень!!!!55555555555+++++++++++
IrenaFD
22.03.2011 05:08
Ответить
зависть плохая штука, незачто оценку снизили . Хлебцы красота 10
nastya555
22.03.2011 06:42
Ответить
Какие красивые и пухленькие!*THUMBS UP*
MissJoker
22.03.2011 07:49
Ответить
Ирин, в Бразилию потянуло???;)..великолепные булочки в разрезе))Очень люблю все сырное))) Бум искать тапиоки и готовить))):)
светинька
22.03.2011 08:36
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP* 55555!
Inna_2107
22.03.2011 08:58
Ответить
Муку такую у нас не встречала, но очень аппетитные маффины Ирина!
mari2020
22.03.2011 10:45
Ответить
надо у нас поискать такую муку. Не видела. А булочки понравились. А как тапиока звучит по английски? 5!!!!
Ирина 211978
22.03.2011 11:06
Ответить
Я тоже не видела такой муки, бум искать! Очень аппетитно, Ириш! 555!
cофуша
22.03.2011 11:46
Ответить
Будем искать;)
glaros
22.03.2011 12:37
Ответить
Ириш, любуюсь хлебушком. *BRAVO*
kisa-asik
22.03.2011 12:49
Ответить
Ириш у тебя всегда все вкусно!Это ей причем бОльшой 1!)555555@}--}--
дашенька17
22.03.2011 13:52
Ответить
Красивые!*THUMBS UP*
fim
22.03.2011 14:00
Ответить
Не знаю, найду ли тапиоку, но попробовать очень хочется. Надо попробовать рисовой мукой (ее видела). Уж очень дырочки завлекательные. 555+++
вель
22.03.2011 14:03
Ответить
Очень красивые в разломе. Не знала что тапиока полезна, это же пища самых нищих слоев населения из за отсутствия витаминов в которой дети заболевают плагрой, но может и ошиблась, надо почитать.
nya
22.03.2011 14:11
Ответить
*BRAVO*
vera.n
22.03.2011 14:47
Ответить
Вкусно!Ещё бы тапиоку найти...Оценка только 5!
bu inna
22.03.2011 15:12
Ответить
Какой интересный дырявый хлеб, отличный, жаль такой муки нет:(
таники
22.03.2011 15:40
Ответить
Шикарные пампушечки! И дырявые и корочка сверху такая сырно-хрустящая! Вкус не представляю - тапиоку тоже. Замучу на крахмале картофельном - может что получится? Ирочка, плюювай на злыдней! Им до Бразилии....!
krion
22.03.2011 15:48
Ответить
Спасибо! Озьму на заметку. 5
рыжий_ангел
22.03.2011 16:04
Ответить
хорошая структура!:)
ирусик-88
22.03.2011 16:15
Ответить
Мари по анг.называется tapioca stach,а по франц.farine de tapioca у нас пишут и на анг.и на франц.на упаковках,смешно что по анг.пишут крахмал,а по франц.мука :)Тань,думаю с картофельным крахмалом будет немного другой результат,может лучше с рисовым%)Юр,смешно что тётя злится и не объясняет из-за чего,да ну её,может с головой не дружит.Вель,если кушают бедные Африки и Азии,значит это что-то богатое витаминами и минералами,так же как и мука кюракан;)вот я всегда считала что в России еда для бедных макароны,а Итальянцы наоборот;)
lenochek 0107
22.03.2011 17:26
Ответить
Супер! Очень аппетитно! Сырное всё очень люблю!*BRAVO*@}--}--
светлана65
22.03.2011 17:56
Ответить
Красавцы какие, структура очень интересная у хлебушков! Спасибо за рецепт! *THUMBS UP*@}--}--
Olga
22.03.2011 20:09
Ответить
Век живи, век учись. Хороший хлебчик*THUMBS UP*
lorxen1
22.03.2011 20:11
Ответить
какой пористый хлебчик, а с сыром так вообще вкуснятина*BRAVO*5+++
naumovec
22.03.2011 22:20
Ответить
Ира, никогда не видела такой муки. А хлеб выглядит великолепно.
mama tasi
23.03.2011 01:02
Ответить
Ох, Ириш, умеешь ты удивить! Разрез манящий, 5+ *IN LOVE*
chef
23.03.2011 04:23
Ответить
Ириш, очень красивая текстура у выпечки! Интересная мука... @}--}--
манюша
23.03.2011 12:36
Ответить
Иришка, подсела на бразильскую кухню? Красавец хлеб!
chudo
23.03.2011 17:09
Ответить
а я не медне обратила внимание сколько видов есть муки в продаже - удивилась как много. классные хлебцы*THUMBS UP*
tatian-1956
23.03.2011 19:51
Ответить
Какие аппетитные, ароматные хлебчики! Приведена очень познавательная информация. Буду теперь знать, что такое тапиока!
sentyabr
23.03.2011 21:29
Ответить
Какая аппетитная дырчатость в разрезе! Срочно надо искать тапиоку. Классный хлебушек!*THUMBS UP*
vicus
24.03.2011 00:45
Ответить
какие пушистики!!!
mellorn
25.03.2011 00:13
Ответить
ира, очень аппетитные! 555 Крахмал тапиоки не встречала, но попробую заменить на картофельный.
anita81
25.03.2011 23:59
Ответить
Я тоже не пойму, за что оценку занижать...такая красота...и уверенна, что вкуснотища!! Спасибо Вам за рецепт, найду такую муку и обязательно испеку!!
valala
31.03.2011 10:47
Ответить
Ура, как раз не знала куда тапиоку применить:) Спасибо за рецепт
arishra
05.04.2011 21:02
Ответить
Ух, какой соблазнительный рецепт!! А можно тапиоку заменить на простую муку или простой крахмал?
lubasha60
13.05.2011 04:46
Ответить
так можно тапиоку заменить мукой или нет?
ирусик-88
21.05.2011 19:52
Ответить
тапиока-крахмал,мукой не заменишь,будет другой результат,какой проверяйте сами;) пробовала из рисового и кукурузного крахмала приготовить,они конечно получились,но вкус мне не понравился с тапиокой вкуснее.
grazia
28.10.2011 13:23
Ответить
Пробовала дома у подруги-бразильянки, очень вкусные шарики! Она сказала тапиоку ничем нельзя заменить и возит ее из Бразилии. Мне кажется, видела крахмал из маниоки в Ашане, надо проверить.
mama tikka
05.11.2011 15:27
Ответить
купила крахмал тапиоки в Индийских специях. На днях приготовлю! (в смысле ждите отчёта)
mama tikka
30.08.2012 18:21
Ответить
в общем," на днях" - это сегодня. Следовала строго рецепту и когда смешала все ингры, тесто получилось совсем не такое, как у Вас на фото, а густое, я разбавила молоком, добиваясь консистенции как в рецепте. По результату - да, получились маффины, съедобные, но не более того, вкус - как как поджаренная сильно масленая каша, или густой-прегустой кисель/клейстер. Глядя на Ваши красивые фото напредставляла себе более интересный вкус. Оставшиеся полпачки тапиоки буду использовать по назначению - в супы, :)
strelec148
16.11.2011 00:52
Ответить
кайфовые кексики! %);)
grazia
30.11.2011 22:55
Ответить
В Ашане гагаринском нет.:-)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6430245197690651.0118
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru