Бразильский сырный хлеб (pão de queijo).

Фото к рецепту: Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).
Бразильская15 мин.12Простой
6916076118

Ингредиенты

  • ст. 250 мл.
  • яйцо 1 шт. (комнатной температуры).
  • масло оливковое 1/3 ст. (или любое постное)
  • молоко 2/3 ст.
  • тапиока крахмал(она же мука) 1 1/2 ст.
  • сыр любой твёрдых сортов 1/2 ст.
  • сода 1 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйцо с солью.

Продолжая взбивать добавить оливковое масло(если взбиваете блендером, то взбивайте на малых оборотах)

Затем добавляем молоко,взбиваем.

Далее добавляем просеянный с содой крахмал тапиоки и взбиваем до однородной массы.

В конце добавляем натёртый сыр и хорошо перемешиваем с получившимся тестом.

Смазать формы для маффинов сливочным маслом(щедро)

Заполнить ячейки маффинов на половину тестом.

Выпекать в разогретой до 200Ц духовке 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: фото шаг 1
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: фото шаг 2
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: фото шаг 3
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: фото шаг 4
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: фото шаг 5
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: фото шаг 6
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: фото шаг 7
Бразильский сырный хлеб  (pão de queijo).: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
118  человек оценили
Сохранить рецепт
137 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

puellula
22.03.2011 00:45

Ух ты, какие воздушные!!! *THUMBS UP**THUMBS UP* А что за зверь такой тапиока крахмал?

ирусик-88

Я поставила инф.в доп. говорят что и в России эту муку продают;)

Babyfire
22.03.2011 01:09

Маленькие сырные удовольствия%)*IN LOVE* .Не пробовала эту муку,но надо найтиO<img src=" />.Спасибо,Ириша за чудный рецептик@}--}--

риса-фиса

думается на обычной муке вкусовые качества этих пардон булочек изменится кардинально,тапиоки нигде у нас не встречала и уверенна и не встречу,поэтому остается только взирать на сие творение и сглатывать в представлении о вкусе и аромате:) +5! за необычный и интересный рецепт))

пукамун

Очень нежный, воздушный и такой сыыырный! Класс!*THUMBS UP*

ирусик-88

Думаю можно заменить белым картофельным крахмалом или рисовым сладким крахмалом.Марина мими писала что в Ашане эта мука продаётся;)

dёма
22.03.2011 01:25

очень соблазнительный хлебушек! думаю, очень вкусный))) спасибо за рецепт!

риса-фиса

спасибо за подсказку!:)

Svettt
22.03.2011 01:26

Ах, какие пушистики, обалдеть! Даже не слышала про такую муку, поищу:)*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Прелесть,а не булочки *THUMBS UP*Теперь в Ашане тапиоку искать буду)

johnny
22.03.2011 01:32

Какой дырчатый! Ириш, я смотрю, ты всерьёз увлеклась Бразилией.

ирусик-88

Благодарю девушки за комментарии@}--}--Оль,как ей не увлечься когда она такая не сложная и вкусная;)

alyakeyk
22.03.2011 01:39

Какие очаровательные хлебушки!!!Сырные,румяные-*BRAVO* Ир,Бразилия рулит;):*

chemicolya

Ирин, действительно, очень соблазнительный хлеб, точнее хлебушки. Интересный и познавательный рецепт.*THUMBS UP*

puellula
22.03.2011 01:43

Ирочка, спасибо за интересную и новую для меня информацию!@}--}-- Будем искать;)

fanny
22.03.2011 01:50

*THUMBS UP*

nellyssweets

klassnie bulochki:)

evgesha1985

Зачем нам Бразилия...:)... мы и дома можем приготовить как в Бразилия...:);)Конечно же пьять...555...!!!

кыш
22.03.2011 02:04

Очень привлекательный разрезик, такие дырочки!!%)*THUMBS UP*

evgesha1985

Простите меня грешницу...:'( во второй Бразилии очЯпятка:[ O<img src=" />

ирусик-88

Евгеша,где именно оЧепятка?

dik723
22.03.2011 03:01

Пробовал однажды такое.Вещь!

zlobina_
22.03.2011 03:03

Не понятно только почему оценка занижена... Внушительно-убедительные хлебушки! В Бразилию что ли податься?...*BRAVO*@}--}--

lianaaa
22.03.2011 03:04

Люблю всё сырное*YAHOO*Ир жди отчёта*BRAVO*

Лена-zepter

Ирин, у меня тоже на примете есть рецептик из тапиоки, это просто кладезь полезности. У нас покупала в Индийских специях. Очень вкусные и полезные у тебя пампушки.

ирусик-88

Мдиани,выползи и скажи что тебе не понравилось по рецепты или ты за дуэли мстишь?

ирусик-88

Мдиани,а за Бразильские десерты вы 1 поставили,у вас ко мне претензии????????? Мы с вами где то пересекались? или я ваше творчество обошла ;)*ROFL*

evgesha1985

Мы и дома можем приготовить как в Бразилии...:)

ирусик-88

:) поняла;) а то я думала я очепятнулась,мне это как с добрым утром :)

andreytsibulski

Ирин,очень понравились,абалденные булочки! 555+++!!!*THUMBS UP* Надо будет попробовать!@}--}--

svlux
22.03.2011 04:21

вот это красотень!!!!55555555555+++++++++++

IrenaFD
22.03.2011 05:08

зависть плохая штука, незачто оценку снизили . Хлебцы красота 10

nastya555

Какие красивые и пухленькие!*THUMBS UP*

MissJoker

Ирин, в Бразилию потянуло???;)..великолепные булочки в разрезе))Очень люблю все сырное))) Бум искать тапиоки и готовить))):)

светинька

*BRAVO**THUMBS UP* 55555!

Inna_2107

Муку такую у нас не встречала, но очень аппетитные маффины Ирина!

mari2020
22.03.2011 10:45

надо у нас поискать такую муку. Не видела. А булочки понравились. А как тапиока звучит по английски? 5!!!!

Ирина 211978

Я тоже не видела такой муки, бум искать! Очень аппетитно, Ириш! 555!

cофуша

Будем искать;)

glaros
22.03.2011 12:37

Ириш, любуюсь хлебушком. *BRAVO*

kisa-asik

Ириш у тебя всегда все вкусно!Это ей причем бОльшой 1!)555555@}--}--

дашенька17

Красивые!*THUMBS UP*

fim
22.03.2011 14:00

Не знаю, найду ли тапиоку, но попробовать очень хочется. Надо попробовать рисовой мукой (ее видела). Уж очень дырочки завлекательные. 555+++

вель
22.03.2011 14:03

Очень красивые в разломе. Не знала что тапиока полезна, это же пища самых нищих слоев населения из за отсутствия витаминов в которой дети заболевают плагрой, но может и ошиблась, надо почитать.

nya
22.03.2011 14:11

*BRAVO*

vera.n
22.03.2011 14:47

Вкусно!Ещё бы тапиоку найти...Оценка только 5!

bu inna
22.03.2011 15:12

Какой интересный дырявый хлеб, отличный, жаль такой муки нет:(

таники

Шикарные пампушечки! И дырявые и корочка сверху такая сырно-хрустящая! Вкус не представляю - тапиоку тоже. Замучу на крахмале картофельном - может что получится? Ирочка, плюювай на злыдней! Им до Бразилии....!

krion
22.03.2011 15:48

Спасибо! Озьму на заметку. 5

рыжий_ангел

хорошая структура!:)

ирусик-88

Мари по анг.называется tapioca stach,а по франц.farine de tapioca у нас пишут и на анг.и на франц.на упаковках,смешно что по анг.пишут крахмал,а по франц.мука :)Тань,думаю с картофельным крахмалом будет немного другой результат,может лучше с рисовым%)Юр,смешно что тётя злится и не объясняет из-за чего,да ну её,может с головой не дружит.Вель,если кушают бедные Африки и Азии,значит это что-то богатое витаминами и минералами,так же как и мука кюракан;)вот я всегда считала что в России еда для бедных макароны,а Итальянцы наоборот;)

lenochek 0107

Супер! Очень аппетитно! Сырное всё очень люблю!*BRAVO*@}--}--

светлана65

Красавцы какие, структура очень интересная у хлебушков! Спасибо за рецепт! *THUMBS UP*@}--}--

Olga
22.03.2011 20:09

Век живи, век учись. Хороший хлебчик*THUMBS UP*

lorxen1
22.03.2011 20:11

какой пористый хлебчик, а с сыром так вообще вкуснятина*BRAVO*5+++

naumovec
22.03.2011 22:20

Ира, никогда не видела такой муки. А хлеб выглядит великолепно.

mama tasi

Ох, Ириш, умеешь ты удивить! Разрез манящий, 5+ *IN LOVE*

chef
23.03.2011 04:23

Ириш, очень красивая текстура у выпечки! Интересная мука... @}--}--

манюша

Иришка, подсела на бразильскую кухню? Красавец хлеб!

chudo
23.03.2011 17:09

а я не медне обратила внимание сколько видов есть муки в продаже - удивилась как много. классные хлебцы*THUMBS UP*

tatian-1956

Какие аппетитные, ароматные хлебчики! Приведена очень познавательная информация. Буду теперь знать, что такое тапиока!

sentyabr
23.03.2011 21:29

Какая аппетитная дырчатость в разрезе! Срочно надо искать тапиоку. Классный хлебушек!*THUMBS UP*

vicus
24.03.2011 00:45

какие пушистики!!!

mellorn
25.03.2011 00:13

ира, очень аппетитные! 555 Крахмал тапиоки не встречала, но попробую заменить на картофельный.

anita81
25.03.2011 23:59

Я тоже не пойму, за что оценку занижать...такая красота...и уверенна, что вкуснотища!! Спасибо Вам за рецепт, найду такую муку и обязательно испеку!!

valala
31.03.2011 10:47

Ура, как раз не знала куда тапиоку применить:) Спасибо за рецепт

arishra
05.04.2011 21:02

Ух, какой соблазнительный рецепт!! А можно тапиоку заменить на простую муку или простой крахмал?

lubasha60

так можно тапиоку заменить мукой или нет?

ирусик-88

тапиока-крахмал,мукой не заменишь,будет другой результат,какой проверяйте сами;) пробовала из рисового и кукурузного крахмала приготовить,они конечно получились,но вкус мне не понравился с тапиокой вкуснее.

grazia
28.10.2011 13:23

Пробовала дома у подруги-бразильянки, очень вкусные шарики! Она сказала тапиоку ничем нельзя заменить и возит ее из Бразилии. Мне кажется, видела крахмал из маниоки в Ашане, надо проверить.

mama tikka

купила крахмал тапиоки в Индийских специях. На днях приготовлю! (в смысле ждите отчёта)

mama tikka

в общем," на днях" - это сегодня. Следовала строго рецепту и когда смешала все ингры, тесто получилось совсем не такое, как у Вас на фото, а густое, я разбавила молоком, добиваясь консистенции как в рецепте. По результату - да, получились маффины, съедобные, но не более того, вкус - как как поджаренная сильно масленая каша, или густой-прегустой кисель/клейстер. Глядя на Ваши красивые фото напредставляла себе более интересный вкус. Оставшиеся полпачки тапиоки буду использовать по назначению - в супы, :)

strelec148

кайфовые кексики! %);)

grazia
30.11.2011 22:55

В Ашане гагаринском нет.:-)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7073269717459711.0118
Инструменты