Вход | Регистрация
Ротти (ланкийский хлеб)
Ингредиенты
- 200-250 гр. муки
- соль
- вода (или молоко) ~ 100 мл.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В рецепт оригинальных лепешек ротти входит тертая мякоть кокоса, что придает им своеобразный(именно ланкийский) вкус. Но я готовлю их и без кокоса. Все домашние обожают. Они прекрасно идут и на завтрак, и на ужин, и просто так. С маслом, любым соусом или даже вареньем. :)
В муку добавляем соль и разрыхлитель
Добавляем воду или молоко
Замешиваем не слишком крутое тесто
Зазделяем на равные части
Каждую часть разминаем (или раскатываем) в лепешку на посыпанном мукой столе.
Жарим на скороводке (БЕЗ МАСЛА) с обеих сторон на среднем огне.
Дополнительная информация
Нужно максимально стряхнуть муку с лепешек прежде чем класть на сковороду. Иначе мука будет гореть.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
неля0503
Ответить20.03.2011 02:05
Люблю такого рода лепешки....
tienti
Ответить20.03.2011 02:07
Я тоже. Просто и вкусно... у меня все домашние от них без ума
sweta1
Ответить20.03.2011 02:12
отличные лепёшки!5!
Nathalya
Ответить20.03.2011 02:38
и я люблю всякие такие вещи!
barska
Ответить20.03.2011 05:35
Татьяна
Ответить20.03.2011 07:01
Без кокоса ,это уже не Ротти .
ella_lydoedka
Ответить20.03.2011 12:44
А если добавить хотя бы производное кокоса - стружку, получится исходное блюдо?? вам 555!!
tienti
Ответить20.03.2011 13:14
Сухая стружка не даст оригинальный вкус, имхо. Так что лучше самим настругать из свежего
ма-ма
Ответить20.03.2011 15:17
свежая выпечка всегда вкусно!!!
irina-kolyshkova
Ответить20.03.2011 17:14
kisa-asik
Ответить20.03.2011 22:16
5!kisa-asik
Ответить20.03.2011 22:16
5!vicus
Ответить21.03.2011 00:00
С кокосом будет уже доса, так готовят в южной Индии, во всё добавляют кокос
vicus
Ответить21.03.2011 00:01
Вкусно с маслом или с ги!
tienti
Ответить21.03.2011 02:57
Это ланкийский, а не индийский вариант. В Шри Ланке ротти всегда с кокосом. А доси - без. Как и остальные виды хлеба. Зато в Шри Ланке практически все блюда карри с кокосом
vicus
Ответить21.03.2011 04:11
Интересно было узнать, спасибо
ирусик-88
Ответить21.03.2011 06:35
5555+Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
