Ротти (ланкийский хлеб)

Фото к рецепту: Ротти (ланкийский хлеб)
Индийская15 мин.4Простой
158721735

Ингредиенты

  • 200-250 гр. муки
  • соль
  • вода (или молоко) ~ 100 мл.
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В рецепт оригинальных лепешек ротти входит тертая мякоть кокоса, что придает им своеобразный(именно ланкийский) вкус. Но я готовлю их и без кокоса. Все домашние обожают. Они прекрасно идут и на завтрак, и на ужин, и просто так. С маслом, любым соусом или даже вареньем. :)

В муку добавляем соль и разрыхлитель

Добавляем воду или молоко

Замешиваем не слишком крутое тесто

Зазделяем на равные части

Каждую часть разминаем (или раскатываем) в лепешку на посыпанном мукой столе.

Жарим на скороводке (БЕЗ МАСЛА) с обеих сторон на среднем огне.

Дополнительная информация

Нужно максимально стряхнуть муку с лепешек прежде чем класть на сковороду. Иначе мука будет гореть.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

неля0503

Люблю такого рода лепешки....

tienti
20.03.2011 02:07

Я тоже. Просто и вкусно... у меня все домашние от них без ума

sweta1
20.03.2011 02:12

отличные лепёшки!5!:)

Nathalya
20.03.2011 02:38

и я люблю всякие такие вещи!

barska
20.03.2011 05:35

*THUMBS UP*

Татьяна

Без кокоса ,это уже не Ротти .:(

ella_lydoedka

А если добавить хотя бы производное кокоса - стружку, получится исходное блюдо?? вам 555!!

tienti
20.03.2011 13:14

Сухая стружка не даст оригинальный вкус, имхо. Так что лучше самим настругать из свежего :)

ма-ма

свежая выпечка всегда вкусно!!!;)

kisa-asik

*THUMBS UP*5!

kisa-asik

*THUMBS UP*5!

vicus
21.03.2011 00:00

С кокосом будет уже доса, так готовят в южной Индии, во всё добавляют кокос :)

vicus
21.03.2011 00:01

Вкусно с маслом или с ги!

tienti
21.03.2011 02:57

Это ланкийский, а не индийский вариант. В Шри Ланке ротти всегда с кокосом. А доси - без. Как и остальные виды хлеба. Зато в Шри Ланке практически все блюда карри с кокосом ;)

vicus
21.03.2011 04:11

Интересно было узнать, спасибо :)

ирусик-88

*THUMBS UP*5555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты