Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)

Фото к рецепту: Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
Домашняя60 мин.5Простой
102612035

Ингредиенты

  • яблочный отвар - 250 мл. ,
  • растительное масло - 100 мл. ,
  • сахар - 160 гр.
  • мука - 280 гр.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • молотая корица - 0,5-1 ч.л.
  • соль на кончике ножа,
  • изюм - 0,5 ст.
  • грецкие орехи - 0,5 ст.
  • цукаты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить яблочный отвар.

Яблоко вымыть, разрезать на дольки и удалить семена.

В небольшую кастрюлю налить воду (400 мл),яблочные дольки и палочку корицы (по желанию).

Довести отвар до кипения, уменьшить огонь и варить ~5 минут при слабом кипении.

Снять кастрюлю с яблочным отваром с огня, накрыть крышкой и дать настояться ~10-15 минут.

Влить в миску 250 г яблочного отвара. Его именно столько остается после варки яблок.

Добавить в миску с теплым отваром сахар, соль на кончике ножа и перемешать, чтобы сахар растворился.

Влить растительное масло и перемешать.

В отдельную миску просеять часть муки с разрыхлителем и корицей.

Добавить в миску муку с разрыхлителем и перемешать.

Орехи крупно порубить.

Изюм вымыть, обсушить на полотенце и немного обвалять в муке.

Добавить к тесту изюм с орехами и перемешать.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму.

Выпекать кекс ~50 минут при температуре ~180°C.

Готовность кекса проверяется тонкой деревянной палочкой - она должна выходить совсем сухой.

Готовый кекс вынуть из духовки и оставить на 10 минут в форме, затем аккуратно извлечь из формы и дать остыть.

Кекс посыпать сахарной пудрой, нарезать толстыми ломтиками и подавать к чаю и кушать с аппетитом!

Пошаговые фото рецепта

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 1

1.Набор необходимых продуктов: растительное масло, сахар, мука, разрыхлитель, молотая корица,соль, изюм грецкие орехи

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 2

2.Яблоко вымыть, разрезать на дольки и удалить семена. В небольшую кастрюлю налить воду (400 мл) Довести отвар до кипения, уменьшить огонь и варить ~5 минут при слабом кипении. Снять кастрюлю с яблочным отваром с огня, накрыть крышкой и дать настояться ~10-15 минут.

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 3

3. Орехи крупно порубить, цукаты измельчить, изюм вымыть и обсушить.

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 4

4.Влить в миску 250 мл яблочного отвара. Добавить в миску с теплым отваром сахар, соль на кончике ножа и перемешать, чтобы сахар растворился. Влить растительное масло и перемешать.

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 5

5. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем и корицей.

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 6

6. Всыпать в миску с яблочным отваром муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 7

7. Добавить в тесто измельченные цукаты, орехи и изюм. Тщательно перемешать и выложить в смазанную маслом форму для кекса. Выпекать в духовке 50 минут при 180%.

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 8

8. Готовый кекс вынуть из духовки и оставить на 10 минут в форме, затем аккуратно извлечь из формы и дать остыть.

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 9

9. Кекс посыпать сахарной пудрой, нарезать толстыми ломтиками и подавать к чаю.

Кекс на яблочном отваре с корицей (постный): фото шаг 10

10. Кушать с удовольствием и поститься с радостью!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

takovaleva8

Вкусно555

аля77
19.03.2011 19:00

Спасибо!Собираю рецепты без масла и яиц.555

Inna_2107

5!@}--}--*THUMBS UP*

кыш
19.03.2011 19:29

Спасибо за рецепт!@}--}--

marishka57

@}--}--просто восторг!555

ма-ма

разрез- великолепный!!! 555:)

kisa-asik

Умяла бы!5+!@}--}--

светинька

какой замечательный!*BRAVO*

dёма
19.03.2011 21:36

такой классный кекс! здоровский!

манюша

Спасибо! Очень вкусный кекс!

пукамун

Какой пушистик!:)

naumovec
19.03.2011 23:32

*THUMBS UP*

tatian-1956

Наверное очень ароматный! 5!

lola45
20.03.2011 10:01

Спасибо. девочки!:)

Ирина 211978

Очень понравился, повторю! 555!

lianaaa
20.03.2011 21:53

*BRAVO**THUMBS UP*

basundrya

а яблоко из отвара в начинку не попадает? разваривается?

lola45
23.03.2011 23:27

Нет. надо процедить отвар.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты