Пруд в графском парке

Фото к рецепту: Пруд в графском парке
Домашняя0 мин.0Средний
1069683115

Ингредиенты

  • семга малосоленая 200 гр.
  • семга свежемороженая 200 гр.
  • сливки 0,5 ст.
  • желатин 3 ст.л.
  • авокадо 2 шт
  • шпинат 20 гр.
  • орехи фундук 100 гр.
  • 2 луковички
  • 1 большой огурец

Пошаговый рецепт приготовления

Наташины плавающие осьминоги так запали мне в душу, что тоже захотелось создать подводный мир, правда времени у меня на этой неделе вообще нет и сейчас я жутко спешу, поэтому все быстро и кратко, простите если что не удалось, можно было бы конечно еще краше сделать, но увы...

Пошаговые фото рецепта

Пруд в графском парке: фото шаг 1

1. Желатин замочила в оде

Пруд в графском парке: фото шаг 2

2. Вот такой маленький кусочек шпината разморозила (честно говоря, наверное, лучше вообще без шпината, он мне горчил:( )

Пруд в графском парке: фото шаг 3

3. Остались у меня от семги рожки да ножки, поэтому вот такие остатки поставила варить в 1,5 л. вода, как положено посолить, поперчить и т. д. кому какие нравятся специи добавить в бульон.

Пруд в графском парке: фото шаг 4

4. Пока все это варится займемся рукоделием, нужны ножи для карвинга и две луковички.

Пруд в графском парке: фото шаг 5

5. Доча помогала сделать эту фотку, держала нож, вот так вырезаются лепесточки.

Пруд в графском парке: фото шаг 6

6. А верхний слой снимается, вот так

Пруд в графском парке: фото шаг 7

7. И так далее пока слоев не останется

Пруд в графском парке: фото шаг 8

8. Луковички отправить в ледяную воду с соком 1 лимона

Пруд в графском парке: фото шаг 9

9. А теперь лепестки, огурец режем на такие вот цилиндры

Пруд в графском парке: фото шаг 10

10. Теперь каждый цилиндр пополам

Пруд в графском парке: фото шаг 11

11. Вырезаем мякоть

Пруд в графском парке: фото шаг 12

12. Придаем форму лепестка

Пруд в графском парке: фото шаг 13

13. И тайским острым ножом вырезаем сначала длинную полоску вдоль листочка, затем маленькие надрезы, стараемся делать симметричность, и также по краб листочка делаем надрезы придавая форму листочка.

Пруд в графском парке: фото шаг 14

14. Все отправляем к луковичкам

Пруд в графском парке: фото шаг 15

15. авокадо чистим

Пруд в графском парке: фото шаг 16

16. Авокадо обильно поливаем соком лимона. Пюрируем в блендере со шпинатом и 0,5 стакана рыбного бульона, если нужно подсолить.

Пруд в графском парке: фото шаг 17

17. Орехи не очень мелко измельчить

Пруд в графском парке: фото шаг 18

18. Кладем орехи на дно бокала, это наши камешки.

Пруд в графском парке: фото шаг 19

19. 1 ст. ложку разбухшего желатина распускаем в микроволновке, охлаждаем и быстро помешивая вводим в авокадную смесь. Смесь аккуратно выкладываем в бокалы - это собственно дно нашего пруда.

Пруд в графском парке: фото шаг 20

20. Слабосоленую семгу подержала в морозилке, чтобы легко можно было нарезать тонкие ломтики и свернула в розочки.

Пруд в графском парке: фото шаг 21

21. Цветочки размещаем в бокале вместе с лепесточками.

Пруд в графском парке: фото шаг 22

22. Уже на этой стадии все красиво

Пруд в графском парке: фото шаг 23

23. Но я все же пошла дальше

Пруд в графском парке: фото шаг 24

24. Может быть надо было остановиться :)))))Отварную семгу разобрать от костей и взбить в блендере со сливками, у меня были только 10%, шикарнее было бы сделать с 35%, была бы пышная и нежная пена.

Пруд в графском парке: фото шаг 25

25. Бульон процедила и ввела туда оставшийся желатин. Бокалы пока были в холодильнике и когда авокадная смесь застыла, очень аккуратно, я делала с помощью лейки вливаем бульон. Сверху выкладываем смесь семги и сливок и листочек огурца. Больше на украшение времени не хватило :(

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
115  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
дашенька17

неземная красота*THUMBS UP*

Steblik
18.03.2011 17:29

ух! какая красота!!!!!:)

e-cat
18.03.2011 17:30

Безумно красиво!!!!! я пока на эти эксперименты не решаюсь..но когда нибудь точно!!!!!5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:*

bu inna
18.03.2011 17:36

Спасибо, девочки, очень рада, что вам понравился мой пруд, все убегаю, некогда, хотела еще видео вставить из Трех мушкетеров, но уже опаздываю, всех целую:* Спасибо @}--}--

Babyfire
18.03.2011 17:37

Инночка,какая красота@}--}-- .Как ты удивительно вырезала луковицу%),натуральная кувшинка:*

mara
18.03.2011 17:38

великолепно выполнено 5

ludmila
18.03.2011 17:38

Инна, ты меня все больше и больше "убиваешь"!!!!!!!!!! Это такая красота - а как ты потрясающе вырезала огуречные листы!!!!!

strelec148

ЭТО ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА!

alyakeyk
18.03.2011 17:45

Оксанка опередила...;) Инна,произведение и при этом вкусное-шедеврально!!!Браво!*YAHOO*@}--}--

пукамун

Инн, просто бесподобная красота!!! Мастерски выполнено! Подача шикарная!!!@}--}-- Удачи в дуэли!:*

mode
18.03.2011 17:46

А Б А Л Д Е Т Ь ! ! ! ! !

151uri
18.03.2011 17:46

....... нет слов........5++++....

dobry_doktor

Wow!!!!!!!!!!!%)

mama tikka

Дружочек, как всё красиво!!!@}--}-- Молодец!

chef cook

Чарующая прелесть красоты!@}--}--

светинька

Прудик удался на славу!*BRAVO* +100!

lil-8888
18.03.2011 18:04

Замечательный пруд! Очень красиво!*BRAVO*

timathu
18.03.2011 18:08

а как это употреблять??;)

cus-pus
18.03.2011 18:38

%)обалденная красотища ! *BRAVO*@}--}--:)

светлана65

Инночка, пруд шикарный! Название очень ему подходит!*BRAVO*@}--}--

samiranova

Божественно!!!Давлюсь слюной!!!!555555!!!!!@}--}--@}--}--*BRAVO*

lepardik
18.03.2011 18:50

Супер! Я в обмороке от такой красоты!=O

fanny
18.03.2011 19:02

Инночка, ну ты и мастерица!%)

рязанцева анна

Оригинально,и очень красиво)

yana28
18.03.2011 19:15

Это не подвластный мне-ШЕДЕВР!!!!!!!5555

кыш
18.03.2011 19:19

На такое только любоваться, даже жалко кушать!*THUMBS UP*@}--}--

ella_lydoedka

очень-очень красиво!!

eirad-irad-e

Понравилась да еще как*BRAVO*Супер !!!Шедевр!!!!

nya
18.03.2011 19:51

Такое произведение искусства даже есть жалко! Полный восторг!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Жени
18.03.2011 20:08

великолепный рецепт! Украшательство,так украшательство:) 1000000++++++++++++++++++++

Жени
18.03.2011 20:09

а в конкурсе supra не хотите поучаствовать?

риса-фиса

Обалде муа просто!!)))))))))))Вы выложились на 100%...БРАВО!@}--}--

suworowa
18.03.2011 20:18

Не знаю как на вкус, но подача восхитительная, 55555

рыжий_ангел

Украшение любого стола!*THUMBS UP*

манюша

Есть в графском парке старый пруд, там лилии цветут! Великолепно!

sai
18.03.2011 20:56

шедевр 5+

принцесса специй

Ух,ты! Красота какая!*BRAVO*

dёма
18.03.2011 21:55

оочень красиво!! O<img src=" />

sentyabr
18.03.2011 21:58

Очень красиво! Действительно, словно плавают на дне водоема. и вкусно, безусловно!:)

fim
18.03.2011 22:12

@}--}--*BRAVO* Моё восхищение!!! Когда не только вкусно, но так изысканно... Пятерок мало.

Лена-zepter

Потрясающая работа!

l@r@4ka
18.03.2011 22:42

Художественное произведение *BRAVO*@}--}--

andreytsibulski

Ну ты даёш! Инна,работа супер и ооочень вкусно! 555+++!!! *THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

искож

SUPER!!!!

kisa-asik

*BRAVO*5555555555@}--}--

sweta1
19.03.2011 00:02

высший пилотаж!!!!5+!Мастерица!!!%)*BRAVO*

ма-ма

МОЛОДЕЦ!!!@}--}--

siyanie
19.03.2011 00:42

Сказочный пруд! Это ж надо ТАКУЮ работу проделать! @}--}--*BRAVO**BRAVO*

danila2058

Супер композиция *BRAVO*555

chemicolya

Кулинарный шедевр! Красота!*THUMBS UP*

glaros
19.03.2011 01:33

Инна, бесподобная работа!*BRAVO*

laralaram

Пруд убил подачей...

bu inna
19.03.2011 02:29

Огромное спасибо всем, очень рада, что вам понравился рецепт :[ Спасибо за такие приятные теплые слова @}--}-- очень приятно:[@}--}--:*

tatian-1956

Шикарная подача! Виртуозная работа! 5!

chef
19.03.2011 04:52

Иннуль, странно что шпинат горчил, может его надо было чуть припустить... Очень гурманистый состав, орехи не пробовала в таком сочетании. Украшательства бесподобные, у тебя волшебные ручки @}--}--

dik723
19.03.2011 07:29

Шедевр!Одно название чего стоит!*OK*

ирусик-88

Поразила не то слово как,просто супер красота и такая необычная,хоть на выставку выставляй! Браво Иннуль,карвингист ты наш*BRAVO*@}--}--

ogiway
19.03.2011 10:38

:)5555

purplefly

красота невероятная!

barska
20.03.2011 05:44

*BRAVO*Класс! 5 +++++++++++++++

Ирина 211978

Сногсшибательно!

тамара агапитова

Великолепно!Спасибо за карвинг листочка!Кисть художника!

mellorn
21.03.2011 00:33

Здорово! 5555

bu inna
21.03.2011 11:28

@}--}--@}--}--@}--}-- спасибо всем за высокую оценку

ahapitova

Загадочно, красиво, вкусно!

lenochek 0107

Инночка - рукодельница, как шикарно у тебя получилось! Действительно, ШЕДЕВР!*BRAVO*

mama tasi

Иннуль, какая красота!!!! У тебя золотые ручки, такую сказку ты создала! восторг, 100+

bu inna
23.03.2011 00:49

Спасибо, спасибо, спасибо@}--}--@}--}--@}--}-- Натали, все благодаря тебе, рецепт придумала, еще когда увидела твоих осьминогов :)@}--}--

vedmo4ka
24.03.2011 23:52

супер! *THUMBS UP*@}--}--

ешка
09.04.2011 08:33

Потрясающе!!!*THUMBS UP**OK**BRAVO*

sveta-koolinar

О!!! Красота какая!!! Как скажет Лара, Я ПАД СТОЛОМ! Отпад!!! *BRAVO*

bu inna
16.06.2011 02:35

:[:[ Света, держитесь, не падайте:);)

леший

Обалдеть - какая красота!!!%)555555555555555+

bu inna
11.07.2011 03:01

@}--}-- спасибо

omaya
08.08.2011 17:07

Такую красоту и кушать как-то жаль... :)

bu inna
08.08.2011 18:04

@}--}--

alex33333

Супер.... нет слов ;)

majornsb
15.12.2011 10:45

Очуметь%)*BRAVO*@}--}--

Persona
23.12.2012 18:07

=O какая красота!!! Вы умничка!!! @}--}--

bu inna
23.12.2012 19:58

:[ Спасибо@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.704751722135731.0115
Инструменты