Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вяленая свинина к пиву

Вяленая свинина к пиву – идеальное мясо для закуски! Приправы: чеснок, укроп, перец. Говядину делал без карри, свинину с карри для разнообразия.

Продукты

мясо свинины (говядины,индейки),приправы (чеснок,укроп,перец,карри),соль
карри добавил для пробы,говядину делал без карри

Пошаговый способ приготовления

1.тоненько режем мясо, засыпаем приправами, перемешиваем и отправляем в холодильник под пресс

2.Ровно через сутки вывешиваем на балкон

3.Через 2 суток готово,осталось купить пиво

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 4 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 41606

Понравилось: 34

Автор: avtop2

Создан: 18 марта 2011, 15:39

Каталоги: Закуски Пиво

Дополнительная информация

До этого делал говядину,но без карри результат свинины По вкусу сразу скажу какое-то двоякое мнение. Свинина получилась намного нежнее чем говядина.

че то как то свинину боязно есть в сыром виде и через 3 дня после начала обработки. Но тут - дело каждого, а вот что с пивом пора завязывать, хотя бы тут это точно подмечено

nya

18 марта 2011, 17:04

Да, да, да! С пивом Вы как-то перебарщиваете!!!

strelec148

18 марта 2011, 17:35

а я не вижу здесь рекламы....просто показали что с пивком!

вель

18 марта 2011, 17:39

Не хочется верить в рекламную компанию, но это не рецепт - ни сколько соли, ни какая температура на балконе (может в мороз и правда можно есть через 2 дня), еще напрягает что это свинина.

151uri

18 марта 2011, 17:42

В рецепте главное не свинина, а пиво! Девчёнкам это понять трудно... 5+++

lianaaa

18 марта 2011, 17:55

Ксюш, это не первый "рецепт" с этим чудо напитком

krion

18 марта 2011, 18:24

Хм.Ну хоть не Балтика 9 на фотках! Вообще то, видел кучу рецептов вяленья мяса, но там недели а не 3 дня... А какая температура на болконе?

zlobina_

18 марта 2011, 19:40

Фу блин! Я терь Бочку точно покупать не буду! Уже изжога реально после Ваших рецептов!

mama tikka

18 марта 2011, 19:45

фотки мрачные такие... , мясо сушёное, комп, пивасик - всё в стиле ТРЭШ. ну, женщинам-кулинарам, действительно, этого не понять - для этого нужно особое настроение и состояние... фотик его и передал

avtop2

18 марта 2011, 20:13

пиво я пью каждый день по 4 бутылки,проблем нет а рецепт вяленого пива нашел в инете,в перекрестке продают вяленое мясо,вот и решил попробовать сам сделать

avtop2

18 марта 2011, 20:14

lianaaa а пиво я не рекламирую,я не рекламный агент,я его просто пью

lianaaa

18 марта 2011, 20:29

сильно сомневаюсь....

Жени

18 марта 2011, 20:33

если вы не рекламируете,то зачем в каждый рецепт выкладывать фотографии этого напитка одной и той же марки? Показать нам,что Вы употребляете именно это пиво? Так Вам совет: лучше употребляйте чешское-чехи в этом асы, а не "Бочку"-вода с химией... Раздует!!!За рецепт 4, фотографии не удачные и свинину после 2-х дней вяления я опасалась бы есть...маловато как-то времени

nya

18 марта 2011, 20:34

Пива много вредно - оно мужские гормоны уничтожает!

krion

18 марта 2011, 20:46

avtop2 Вас 2 человека спросило о темпертуре на болконе, но вы избирательно отвечаете! Я не стану такой сомнительный вариант пробовать! Ну а 4 бутылки каждый день эт сильно! P.S Читал в инете, что некоторые люди алкоголь клизмой вводят, типа так торкает мощнее да и перегаром не несёт. Попробуйте что ли. Может одной бутылки хватать станет

avtop2

18 марта 2011, 22:14

на балконе было 0+5,но когда уходил на работу балкон приоткрывал,мясо вялил на этой неделе

avtop2

18 марта 2011, 22:17

По поводу пива на вкус и цвет товарищей нет,пью что хочу,а правилами не запрещено выкладывать пиво,вообще сижу на сайте Золотой бочки,там меня можно найти под тем же ником,потому и ЗБ на фото

alex$a

18 марта 2011, 23:49

avtop2 | 18.03.2011 17:13 ,проблем нет а рецепт ВЯЛЕНОГО ПИВА нашел в интернете... Автор стопэ вялить пиво!!! А то плохо закончится!!!

lerkaa

19 марта 2011, 00:30

мде... на моем балконе вялить не получиться... проще коптить))) ибо шоссе))не буду оригинальной...сомнительное производство..

avtop2

19 марта 2011, 00:34

так похоже пиво на сайте ни кто не любит

tatian-1956

19 марта 2011, 04:14

Давайте уже какие-нибудь другие напитки - пива уже не хотим, тем более с такой подачей! Вот еслибы в красивом бокале, да с пеной, да рядом красиво нарезанное Ваше вяленое мясо ... О, це б було дiло!

elena-sh

19 марта 2011, 13:48

Я тоже систематически занимаюсь вяленьем мяса. Говорят, что именно свинину вялить в домашних условиях опасно. Последнее время стала делать почти несоленое. Вешаю для сушки в комнате или в холодильнике. Тонкий кусок. конечно, вялится быстрее, толстый зато вкуснее. Хамон-то вообще целиком окорок вялят..

Жени

19 марта 2011, 17:10

да любим мы пиво,вот только качественное. Да и правда, от подачи-многое зависит, ну что ж вы эти бутылки то везде суете)))) Подайте нам в бокале, да с тарелочкой мяса, другое дело было б)))) А что ж это за "сухофрукты на веревочках", а на компе-тож не реклама пива?! сииииииильно сомневаюсь, что все дело в вашем безудержном поглощении этой подкрашенной пенящейся жидкости...

snezinka2000

21 марта 2011, 01:21

Это опасно...судя по описанию, мясо просто протухнет. Реклама пива, не рецепт

sanechik

26 марта 2011, 07:02

Нормальный рецепт, отстаньте от автора! snezinka2000, с чего это вдруг солёное мясо должно протухнуть? жени, ну страдает "подача" рецептов у автора, бывает, ну а если он просто не умеет по-другому? Ну а на счёт пива - откуда вы так много о нём знаете? Вы делали экспертизу или умных разговоров наслушались? Вы Чешское пьёте? А Вы уверяны, что оно реально чешское? Я вот приезжая в россию пью только российское, ибо немецкое и чешское в россии (и Ростов не является исключением) никакого отношения к оригиналу не имеет

Виталий

04 января 2012, 12:24

И всё-таки присоединюсь к комментарию товарища Вель и задам вопрос: какие пропорции соли, перца и карри у вас получились? Хочется попробовать приготовить, но никакой конкретики... P.S. Ради этого вопроса даже зарегистрировался.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 405

Вяленая свинина к пиву

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход