Ванильный рулет с бананово-сливочной начинкой

Приготовить тесто: сгущенное молоко взбить с яйцом.

Добавить ванилин, соду и муку. Вымесить.

Вылить тесто в подготовленный и застеленный бумагой противень. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 10-12 минут. Готовность проверить лучинкой.

В это время подготовить крем: размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком и ванилином.

Бананы нарезать так: оставить четыре кусочка размером примерно по 5-7 см. остальные нарезать на мелкие кусочки (см.фото!).

Полотенце расстелить, посыпать сахаром, выложить на него бисквит. Дать остыть.

Затем переложить бисквит на бумагу для выпечки и смазать подготовленным кремом (часть оставить для обмазки рулета!). Разложить бананы (см. фото!).

Свернуть в рулет. Смазать оставшимся кремом.

По желанию украсить орехами или как у меня безейными крошками. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Нарезать порционно (по желанию).

Угощайтесь!!!