Sweet potato balls (蕃薯旦) малазийские сладкие картофельные пончики.

Фото к рецепту: Sweet potato balls (蕃薯旦) малазийские  сладкие картофельные  пончики.

Ингредиенты

  • Картошка 600-700гр.(пюре 3,5 стакана)
  • Мука 2 стакана.
  • Сахар 3/4 стакана ( + или - )
  • Вода 2-3-4 ст.л.(читать способ)
  • Семена кунжута любого цвета 3-4 ст.л.(можно без них)
  • Постное масло для фритюра.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картошку или испечь.

Потолочь картошку в пюре.

Добавить к толчённой картошке муку+сахар+кунжут.

Хорошо перемешать,как бы растереть муку с картошкой.

По чуть-чуть добавлять воды замесить тесто.

Тесто не должно прилипать к рукам.

Слегка влажными руками накрутить шары.

Жарить во фритюре (большом количестве масла) пока не зарумянятся.

Подавать горячими.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярное в Малайзии лакомство,пончики/пышки из сладкой картошки или простой с добавлением сахара, готовятся во фритюре. Бывают в виде шариков или пышек,готовят с кунжутом и без,в состав иногда добавляют соду.Муку используют и тапиока или пополам рисовая мука. Готовые пышки посыпают сахаром или поливают сиропом.Называются Kuih Keria или 蕃薯旦 ))) Отличное блюдо для поста!!!

5.04.6697034247666491.081
ирусик-88

Кухня: Малайзийская

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Картофельные шарики


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
15.03.2011 03:35

О-о-о, это я возьму на пробу!

chef Ruletka

Ириш, необычно и интересно! На последнем снимке в пошаговых пончик смахивает на чупик. Разрез и корочка очень соблазнительны @}--}--

ирусик-88

Оля,попробуй,может приживётся@}--}--Натка,а что такое чупик?

lemonywater

Чупа-чупс

suworowa
15.03.2011 04:04

Аппетитные пончики! 5555

adalat
15.03.2011 04:15

Какая вкусняшка*OK**OK*@}--}--

Babyfire
15.03.2011 04:19

Какие вкусненькие@}--}-- ,а фотки просто заглядение@}--}--

кыш
15.03.2011 04:20

Какие хорошенькие!*THUMBS UP*

irina_mai

Ирусик,а ведь я хотела пойти спать,а тут такая картофельная заварушка!!!!*YAHOO*Мне,лично,понравилось@}--}--.А можно что-нибудь остренькое добавить,вместо сладенького?:[

sweta1
15.03.2011 05:14

какие интересные шарики!!!5!%)*THUMBS UP*

Татьяна

Блюдо получилось красиво @}--}-- Я Ирину поддерживаю по замене сахара,а если сыр положить или творого.;);)

ирусик-88

Благодарю девушки за комментарии@}--}--Ириш,готовят и не сладкие,с кусочками креветок,крабов,с разными овощами типа брокколи,кукурузы,вы сами можете придумать с чем вам будет вкуснее,с сыром конечно будет@= Тань,с творогом полно на сайте пончиков;)@}--}--

lerr4ik
15.03.2011 07:42

*THUMBS UP* прикольно так!!!!вкусно,красиво и не сложно!!!5+++@}--}--

daveindigo

Класс!

katty_r
15.03.2011 08:44

Ирусь, красивущии какие пончики получились!!!*THUMBS UP*@}--}--

пукамун

Ириш, обалдела тут от Твоих пончиков! Какие пышные и румяные красавцы!!!*THUMBS UP*

Inna_2107

Какие аппетитные, нужно не сладкие приготовить.5!:)

andreytsibulski

Отлично Ирин,наша тема!:)555+++!!!@}--}--

glaros
15.03.2011 10:58

Ирусь, утащила!*THUMBS UP*

druzhina
15.03.2011 11:07

Я в восторге!!! *BRAVO* Замечательно придумано!!!*THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Ирусь, очень понравились пончики! 555!

таники

Забросила фритюрницу - говорят, вредно! Ир, твои шарики не выглядят жирными, это из-за пюре? Или еще что? С удовольствием сделаю несладкий вариант! 55555

chemicolya

Ирина, как необычно, познавательно и интересно! Красота. Фото завораживают, очень хочется попробовать.*BRAVO*

bu inna
15.03.2011 12:10

Аппетитные пончики*THUMBS UP*

mara
15.03.2011 12:17

Какие румяные и пухленькие...вкусно 5

svlux
15.03.2011 12:26

пончики*THUMBS UP*55555+++++++

ellisa
15.03.2011 12:37

Великолепный рецепт для поста!555555*THUMBS UP*

Armushik
15.03.2011 12:43

Аппетитные вкусняшки,Ирочка!Мне нравится тесто (сладкое,несладкое) из картошки,и хлебушшек тоже очень вкусно получается с пюре.Так что,представляю,какие они у тебя вкусные.@}--}--

svetkins999

Мне несладких!5555555555*THUMBS UP*

ella_lydoedka

555!!!

lenochek 0107

Ооооо, какие шикарные, золотистые пончики! МЕГА соблазнительный тот, который в варенье! Ирина, спасибо за рецепт!*BRAVO*@}--}--

nellyssweets

krasota:)*THUMBS UP*555

Svettt
15.03.2011 13:08

Клевые какие, Ириш. Никогда так не делала, надо попробовать:)

тётя маша

Очень интересные именно с кунжутом.

lil-8888
15.03.2011 13:39

Для меня ново и интересно!

kisa-asik

:)вкусняшки!5+++@}--}--

nya
15.03.2011 14:00

Забавные шарики!!!

ЯВенера

Да, да! Мне, именно, с кунжутом!!!! :)

Mil@_Mil@

Ирочка, просто обалденно вкусно, не отказалась бы от парочки картофельных "чупа-чупсов":)*BRAVO*

lianaaa
15.03.2011 15:32

Умереть не встать*YAHOO*Ир, вот это штучки, представляю как мои оценят такое*BRAVO*

sweety78
15.03.2011 17:11

+100@}--}--

azzurro07

Мне бы десяточка хватило перекусить ;)*THUMBS UP*

fanny
15.03.2011 18:13

Очень соблазнительные!:)

purplefly

здорово!

светлана65

Вкусно очень! 5555! У нас тоже готовят кортофельные шарики во фритюре и называются они цыбрики :)*THUMBS UP*@}--}--

chudo
15.03.2011 19:41

очень симпатичные. буду делать, у меня детеныш любит*THUMBS UP*

irina_mai

Ирусик,зашла ещё раз полюбоваться на пончики.Красота!!!:*

Лена-zepter

Ир, потрясно, фотка ужасно съедобная.

tatian-1956

*THUMBS UP* 5!

mellorn
16.03.2011 01:17

Какой интересный рецепт! очень соблазнительно! 555

naumovec
16.03.2011 02:47

Вот это да! Пончики, да еще картофельные. Тихо ухожу, облизываясь.

dik723
16.03.2011 03:50

Классно! Над буд приготовить.Азия рулит!*YAHOO*

chef Ruletka

Ириш, чупик - конфетка на палочке (леденец, чупа-чупс).

ирусик-88

Татьян,они не жирные получаются,не знаю может из-за способа формировки или потому что соды нет,но они масло в себя не впитывают вообще.Натка,поняла я;) Благодарю всех за комментарии,рада если рецепт пригодится!@}--}--

фери
16.03.2011 16:19

Такие воздушные в разрезе,вкус сладкой картошки не могу представить,утащу чтобы попробовать.@}--}--

sentyabr
16.03.2011 19:19

Очень симпатичные с румяной корочкой! Мне именно сладкие, вкусно-о-о*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

ВАУ!!!Ириш!!!!!Какая прелесть!!!@}--}--@}--}--@}--}--*BRAVO*

mama tasi

Картофельное пюре с сахаром?! =O умереть не встать, кинь в меня парочкой, хочу пробу снять :)

strelec148

все твои рецепты хочу в избранное, а этот и в коллеуцию "срочно". :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты