Нототения в красном соусе

подготовить тушки- разморозить,удалить плавники, очистить от чешуи и промыть.

Разрезать каждую тушку на два порционных куска. Посолить,поперчить. Обвалять в муке и обжарить на раст.масле до образования румяной корочки. Переложить в кастрюльку.

Лук порезать произвольно, морковь натереть на крупной терке.

Лук обжарить в той же сковороде,где жарилась рыба и переложить в кастрюлю. Добавить морковь, томатную пасту. Залить горячей кипященой водой и тушить 15 минут.

Добавить 1 ст.л. муки. Аккуратно перемешать и потомить еще 5 минут. Рыбка готова. Приятного аппетита.