Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тоненькие молочные блинчики с крем чизом и смородиной

Насладитесь тоненькими молочными блинчиками с крем-чизом "Филадельфия" и красной смородиной. Идеальное сочетание для гурманов! Рецепт внутри.

Продукты

800 мл.молока 3.5%
300 г муки
2 ст.л. крахмала
50 мл.растительного масла
2 яйца комнатной температуры
1/3 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
сливочное масло для смазки готовых блинчиков.
для начинки:
крем-чиз "филадельфия"-300 г
сливки 35%- 150 мл.
2 ст.л. сах.пудры
красная смородина

Пошаговый способ приготовления

сам по себе рецепт очень простой.но очень и очень хорошие пропорции для тоненьких блинчиков +способ их выпечки!

муку и крахмал просеять.

яйца.сахар.соль и молоко взбить венчиком.всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы без комочков.добавить масло и опять перемешать.

хорошо разогреть сковороду и слегка только первый раз смазать маслом.налить тесто и обжарить блинчик с 2-х сторон.поместить на блюдо и смазать сл.маслом.

накрыть сверху перевернутой кастрюлей.и так поступать до конца выпечки блинов.чтобы в кастрюле не собирался конденсат.можно её дно застелить бумажным полотенцем или постоянно протирать.

взбить сливки с пудрой и перемешать с чиз-кремом.наполнить блинчики кремом и смородиной.