Паштет "подарок от нептуна" и... русский акцент!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Готовила на "партийную" встречу - поэтому так много сделала... А вы поняли?, да? - ну типа народ приглашала... Ну съели всё!

---

Вкус пикантный и интересный, с необычным ягодно-сладковатым акцентом...

- как противовес... для равновесия... чувств и пожеланий...

Пошаговые фото рецепта

Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 1
1. Вначале готовим все продукты... если не "найдёте" икру - то можно и бЭз... излишеств...
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 2
2. Чёрная смородина - отдельным портретом...
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 3
3. Разогреваем оливковое масло (пару ложек) - но не сильно! Кладём веточки розмарина...
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 4
4. Филе сёмги - без косточек, но с кожей - кладём на веточки... и обжариваем недолго - ровно столько, чтоб рыба начала меняться в "цвете лица"... так, побледнела... Эдакай "бледноногая нимфа"... Переворачиваем и накрываем крышкой.
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 5
5. Огонь убираем...
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 6
6. - а сковородку оставляем на плите...
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 7
7. Ждём когда остынет...
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 8
8. Тем часом креветки обливаем кипятком, даём стечь воде... Обжариваем на оливковом масле в течение нескольких минут. Остужаем... ну в смысле - не дуем на них, а даём им остыть самим по себе...
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 9
9. Копчёную сёмгу нарезать маленькими кубиками. Креветки тоже.
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 10
10. Рыбу отделить от кожи и смолоть в блендере.
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 11
11. Всё перемешать... основательно... добавить мягкое сливочное масло - если ХОТИТЕ, пару ложек икры... или сколько хотите... С приправой такое дело: соль, только если надо, копчёная рыба и икра солёные... Пробуйте! Только не забудьте винца поставить рядышком - для погашения жажды... Перец - у меня был белый - смолоть... Приправить по вкусу... Не возбраняются и другие приправы, но не думаю, что при таком богатом вкусе они нужны... Кладём в форму. Разровнять теперь...
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 12
12. Смородину (размороженную... у кого есть свежую) уварить с сахаром... сахар по вкусу, или вовсе без него... Протереть... Смородина должна быть густой. В принципе можно взять смородиновый джем - если он не очень сладкий... Смородину нанести слоем на паштет - и дать в холодильнике застыть...
Паштет  "подарок от нептуна" и... русский акцент!: шаг 13
13. Подать можно или - пардон! - в большой "бадье"... оно, конечно, не комильфо! Я подавала в порционных формочках! ну перо... это так... вроде для презентации... не для еды! Очень вкусно намазывать на белый хлебушек... особенно, когда слои перемешиваются...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

мусяя
07.03.2011 01:42
Ответить
Это кто ещё " жирует"?:p Завидки берут - глядя на такое. мы же всё по простому...*BRAVO**DRINK*
chudo
07.03.2011 02:00
Ответить
Лар, очень серьезный подход к процессу*THUMBS UP*
wereld
07.03.2011 02:16
Ответить
Ларис, буржуям жировать не запретишь!*BRAVO* Взяла на заметку, партийные встречи предстоят вскоре:)
svlux
07.03.2011 02:20
Ответить
изысканно!!!!!!5555555++++++++
светлана65
07.03.2011 03:00
Ответить
Невозможно вкусно и этой черносмородиновый слой -%)*BRAVO*@}--}--
bratyury
07.03.2011 03:27
Ответить
Лара, Лена и Лера всё сказали до меня. Осталось только... ох! На здоровье!
Aaaaa
07.03.2011 03:51
Ответить
Очень вкусное сочетание!@}--}--
sadi 09
07.03.2011 07:01
Ответить
Чую партийные офигачили зАраз усё. Ну, ещё бы. Рыбку-то с вареньицем... Дивись хозяюшка як мы тебя увАжили...
MissJoker
07.03.2011 07:04
Ответить
Ларис, очень интересное и новое для меня сочетание))) Точно надо попробовать...опосля:)... 8 шаг улыбнул...*THUMBS UP*
andreytsibulski
07.03.2011 08:35
Ответить
Ларис,уже пад сталом! 555+++!!!*THUMBS UP*
ирусик-88
07.03.2011 08:46
Ответить
Вкусно жить не запретишь!555+++
светинька
07.03.2011 09:05
Ответить
Отличное сочетание!!!*BRAVO*
пукамун
07.03.2011 10:14
Ответить
Вкснота!
dobry_doktor
07.03.2011 10:31
Ответить
Дивно получилось!!!
natapit
07.03.2011 13:09
Ответить
очень понравилось!отлично!
marishka57
07.03.2011 13:21
Ответить
O<img loading=" />@}--}--
antea
07.03.2011 14:11
Ответить
Очень интересный рецепт.5!
strelec148
07.03.2011 15:36
Ответить
с черной смородиной готовила паштет из печени...но что б с рыбкой! с креветками! 5
манюша
07.03.2011 16:09
Ответить
555 Надрез, разрез сразил!
lenochek 0107
07.03.2011 17:00
Ответить
Как интересно!*THUMBS UP*
sabisha
07.03.2011 17:35
Ответить
555:)
sweta1
07.03.2011 21:29
Ответить
вот это подарок и акцент впечатляет....!5+!%)
tatian-1956
07.03.2011 23:05
Ответить
Очуметь ! 555!
kisa-asik
08.03.2011 00:12
Ответить
Красивый цвет такой-насыщеный!5+++@}--}--
naumovec
08.03.2011 00:49
Ответить
Здорово. Удивила!
a_l
08.03.2011 02:24
Ответить
Молодец!5!
katty_r
08.03.2011 03:02
Ответить
Интресно!!!*BRAVO*
кыш
09.03.2011 05:03
Ответить
Удивительно и необычно!@}--}--
эллка
10.03.2011 02:16
Ответить
Шедеврально.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5874061978503381.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru