Форель собственносоленая....тьфу...слабосоленая!!!!

Какая рыбка аппетитная...555...!!!

Красиво и убедительно, засолка форели прочно вошла в нашу жизнь и уже не требует "посвящения в тайну профессии". рыба всё равно получится вкусно, вот Вы даже забыли использовать в рецепте указанные в ингредиентах "специи для рыбы". Но нарезка засоленной форели не понравилась, честно сказать. Ломтями накромсать - дело не хитрое, а вот тонкими пластинами бы...

Вобщем-то занимаюсь этим делом постоянно в разных вариантах... таких рецептов много - он не плохой, но как говорит, Ксюша, "можно было бы и вараиантом"...

Использовать специи я не забыл, просто забыл про них написать...Нарезать Вы можете как Вам нравится.... Вся моя жизнь проносится со скоростью курьерского поезда...часто дома приходится готовить по ночам, и совсем нет времени на заморочки (данную рыбу делал в два часа ночи)...работая зам.шеф-повара, мне приходится заморачивать себя и поваров и по поводу нарезки, подачи, отдачи и т.д. и т.п. А дома я могу даже целым куском есть...

bratyury все то вам не нравится,ну широкой души человек,от души нарезал,вон ее сколько,а вы свою можете хоть на прозрачные листочки нарезать. Вот сало да я люблю потоньше,а рыбу,да столько много,это можно и куском,главное что-бы в рот поместилось!

555!

Фото рыбы красивые.А рецепт несведущему человеку,новичку,ничего не говорит.

Мне очень понравился рецепт,никогда с укропом не засаливала,обязательно попробую,спасибо,Виктор!

А МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ И РЕЦЕПТ И ОПИСАНИЕ, ВСЕ ПОНЯТНО И ДОХОДЧИВО НАПИСАНО! СПАСИБО ВИКТОР!

Рыба - просто красавица! где такие экземпляры продают? толстенькая, яркая, плотная...я сколько раз хотела купить охлаждённую - а она вялая,под жабрами тёмная.. Где ж рыбные места?

Рыбу покупаю за наличные в фирме поставщике нашего ресторана...Советую покупать в магазинах "МЕТРО"...обращайте внимание на глаза рыба - они не должны быть выпкченными и мутными, только темный красивый цвет, и жабры должны быть ярко красными...

очень понравился рецепт. Только вопрос а за ночь просаливаеться?

Рыба, которая уже на тарелке, была нарезана через 5 часов после засолки....ну а остальная немного дольше постояла...

я за варианты! но рецепт хороший

Да не понимаю я что вы от меня хотите.....Что значит вариант???????????????А где посмотреть оригинал???? Еще раз для всех говорю - я никаких открытий не делаю, размещаю то, что сам кушаю дома....нравится - готовте, не нравится не готовте...Я же смотрю на ваши рецепты, что-то понравилось готовлю...Что за варианты???????????????????????????????????????????????????????

ну что вы привязались к человеку со своими вариантами? Будьте проще! Отобьете всю охоту выкладывать рецепты (которые между прочим очень содержательные и просто написаны!)!