Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с миндалем и карамелью

Насладитесь пирогом с миндалем и карамелью! Нежный корж из сливочного масла, сахара и муки, сверху — жидкая карамель и хрустящие миндальные орехи.

Продукты

для коржа:
150 г сливочного масла
150 г сахара
щепотка ванильного сахара
2 яйца
1 желток
150 г муки
1 ч.л разрыхлителя
верхний слой:
200 мл жидкой карамели
250 мл сливок
1 ст.л. масла
200 г миндальных орехов

Пошаговый способ приготовления

Делаем корж:

Хорошо смешиваем масло с сахаром и ванильным сахаром.

Затем добавляем яйца и желток, муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в основную массу.

Форму диаметром 23см смазываем маслом и посыпаем мукой и выкладываем массу.

Готовим в духовке при температуре 180С 30 минут.

Дать коржу остыть.

Для верхнего слоя:

На сковородку выкладываем карамель, сливки и масло и ставим на огонь, готовим до тех пор, пока масса не начнёт густеть.

Затем добавляем миндаль и держим на огне еще немного, постоянно помешивая.

Снимаем массу с огня и выкладываем на корж.

Ставим пирог в разогретую духовку и готовим еще 10 минут при температуре 200гр.

Достаем из духовки и даем остыть перед подачей.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

376 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8811

Понравилось: 376

Автор: flower84

Создан: 28 февраля 2011, 02:18

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Жидкую карамель можно купить в магазине, в домашних условиях думаю можно приготовить (растопить сахар с водой и держать на огне до коричневатого цвета). А по поводу сладости пирога, на вкус и цвет товарищей нет, я сластёна и для меня пирог в самый раз по сладости

sveta-koolinar

28 февраля 2011, 03:16

А, понятно. Спасибо за разъяснение!

nira60

28 февраля 2011, 03:31

чего-то он у вас не получился, как катком по нему проехали,плоский и не поднялся совсем. Хотя по составу, должен получиться бисквит высокий

flower84

01 марта 2011, 06:05

подняться корж и не должен был,и с чего вы взяли что это бисквит?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти