Рыба в шампанском или amour,amour,amour!

Фото к рецепту: Рыба в шампанском или amour,amour,amour!

Ингредиенты

  • Кежуч,филе- 700 гр.
  • Сливки 33% - 250 гр.
  • Шампанское полусухое - 100 гр.
  • Соль и перец.
  • Растительное масло и сливочное ,для жарки рыбы.
  • -----------------------------------------------
  • Сальса
  • Сладкий ,болгарский перец - 1
  • Орурчик свежий - 1
  • Капуста китайская
  • Перец горький -1
  • Горсть винограда
  • Помидорки черри- 10 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Готовим сальсу. Овощи и зелень моем и нарезаем . Отдельно смешать 2 ст.л. лимонного сока ,1 ч.л. горчицы,3-4 ст.л. оивкового масла,выдавить из 6-8 виноградин сок(я давила чеснокодавилкой ),щепоткой чёрного перца . Растительную смесь перемешиваем ,солим и заправляем маринадом.Ставим на холод.

2. Кежуч чистим,моем и удаляем кости.

3. Нарезаем брусочками. Сбрызгиваем лимонным соком.

4. Смешиваем растительное и сливочное масло,нагреваем.

5. Обжариваем на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны,до красивого румянца. После чего солим и перчим рыбу.

6. Рыбу выкладываем и в масло кладём сливки.

7. Даём сливкам разойтись и кладём рыбу в горячие сливки.Тушим на среднем огне 5 минут и добавляем шампанское. Тушим ещё минут 7-10 на медленном огне.

8. Выкладываем на блюдо рыбу и сальсу,рыбу поливаем соусом.

9. Достаём шампанское,разливаем.

10. С наступающим праздником ,дорогие женщины! С 8 мартом!

Дополнительная информация

Блюдо получилось очень интересным . Хочу посвятить его ,всем своим подругам на сайте.

5.04.6194405391104671.049
Татьяна

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Конкурс "Вкусные праздники" от SUPRA


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Мммммм, Танюш, вкуснота!!!:)

Татьяна

Спасибо ,Олеся за мммммм!:)

sai
27.02.2011 20:34

Просто, очень просто и очень-очень вкусно! 5+++++

irina_mai

вкусно!!!!!!*DRINK*

Татьяна

Спасибо ,Ирочка и Татьяна !@}--}--

сваха11

браво!!!*BRAVO*

ludmila
27.02.2011 20:55

Никогда не слышала о такой рыбе%). Блюдо снотриться великолепно. Интересная сальса с виноградом, надо будет попробовать:)*THUMBS UP*

ambrinna
27.02.2011 21:06

ВАЙ!! Обалденная тарелочка!O<img src=" />*THUMBS UP*

Ирина 211978

Спасибо, Танюша, очень вкусная рыбка! 555!

laralaram

Очень понравилось правильное отношение к жарке рыбы - 2-3 минуты, не более... эффект потрясающий!

saksofon
27.02.2011 21:36

5 с +

bu inna
27.02.2011 22:03

*THUMBS UP*5

mama tasi

Вкусная рыбка, у меня есть на страничке очень похожий рецепт, только с треской и без сальсы :) Снимки яркие, красивыеее, 5+

natapit
27.02.2011 22:08

запекала курочку в шампанском.очередь за рыбкой!ммм....!!!!

kisa-asik

5+++@}--}--

e-cat
27.02.2011 22:45

Вкусно!!! 5!!!!

риса-фиса

Фото очень и очень....блюдо вкусное +5!

johnny
27.02.2011 23:18

Прикольная рыбка! А до 8 Марта ещё далековато - недавно только 23 февраля отметили. :)

antea
27.02.2011 23:47

Прекрасная рыбка!

чили
28.02.2011 00:01

Ух ты! Танечка, удивила! Честное слово! (про 8 марта пока даже думать не хочется %), тока от 23-го отошли... ;))

dёма
28.02.2011 00:22

интересненько!! и выглядит как))) рецептов рыбы в вине достаточно много, а вот рыба с шампанским - как-то и не встречала))

lianaaa
28.02.2011 00:23

Хорошая рыбка:)прекрасная сальса:)а в месте просто супер*BRAVO*

sveta-koolinar

Мммммм... Очень вкусно! *BRAVO*

dobry_doktor

Отличный рецепт!!!

alyakeyk
28.02.2011 01:15

так красиво!!!сальса-потрясающая*BRAVO*

naumovec
28.02.2011 01:51

Интересный какой рецепт!

andreytsibulski

Вкуснота,555+++!!!@}--}-- А друзьям ???:\\

ирусик-88

Очень красиво-вкусный рецепт,очень аппетитно Татьян подала,очень захотелось попробовать.Фото замечательные@}--}--*DRINK*

Татьяна

Я может с 8 марта поторопилась,ещё и масленицу не отгуляли;) За комментарии всем большое спасибо ! Андрей ,друзьям приготовлю что-нибудь другое ,надеюсь понравится !*THUMBS UP* Ира. продолжаю твою тему "С шампанским "@}--}--

lil-8888
28.02.2011 14:22

Танечка, очень вкусно у тебя получилось!

lil-8888
28.02.2011 14:22

Танечка, очень вкусно у тебя получилось!

lil-8888
28.02.2011 14:22

Танечка, очень вкусно у тебя получилось!

lil-8888
28.02.2011 14:22

Танечка, очень вкусно у тебя получилось!

irina-kolyshkova

*BRAVO*ВАУ!!!!! КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ---ЭТА РЫБКА!!!*DRINK*

sentyabr
28.02.2011 20:38

Очень нежная рыбка получилась, красиво*THUMBS UP*

chudo
28.02.2011 21:18

люблю это дело...*THUMBS UP*

*джулия*

я вообще люблю рыбу,любую,в шампанском и без него. молодец, Танюша!

Татьяна

Спасибо !@}--}--

anita81
22.09.2011 13:59

Вкусная рыбка!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...