Говядина в горчичном зернышке и тесте

Фото к рецепту: Говядина в горчичном зернышке и тесте
Домашняя200 мин.Средний
51281836

Ингредиенты

  • 1 кг. филе говядины
  • примерно 5 ст.л. горцицы в зернах (у меня "верес")
  • тесто дрожжевое около 600 гр.
  • 1 яйцо для смазывания
  • соль, смесь перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину обсыпать соль, смесью перцев и хорошо обмазать горчицей в зернах, оставить примерно на часок

Обжарить мясо на растительном масле с каждой стороны до хорошей корочки

Тесто раскатать размером больше чем кусок мяса

Завернуть обжаренное мясо в тесто (кому как нравится),главное, чтобы не было дырочек

Выпекать в духовке (210 гр) примерно 20-25 минут до зарумянивания теста

Далее завернуть мясо в тесте в фольгу и запекать при температуре 150 градусов еще 50 минут

Вынуть мясо из духовки завернуть в полотенце ( а лучше в два :)) и в подушки на час.

Порежьте мяско на ломтики и наслаждайтесь. Сочно и ароматно, корочка из теста очень кстати.

Пошаговые фото рецепта

Говядина в горчичном зернышке и тесте: фото шаг 1
Говядина в горчичном зернышке и тесте: фото шаг 2
Говядина в горчичном зернышке и тесте: фото шаг 3
Говядина в горчичном зернышке и тесте: фото шаг 4
Говядина в горчичном зернышке и тесте: фото шаг 5
Говядина в горчичном зернышке и тесте: фото шаг 6

Дополнительная информация

Блюдо не ново! НО! Прочитала в какой-то старой книжке про такой рецепт, и там было написано, что нужно еще продержать такое мяско в тепле (у меня в подушках :)) Да и горчичка тоже очень к месту пришлась. Попробуйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
hole
26.02.2011 22:18

Так необычно ,вкусно!

barska
26.02.2011 22:40

Замечательный рецепт!*THUMBS UP*

wereld
26.02.2011 23:19

Мясо с горчицей - всегда!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс,555!!!@}--}--

gagusya
27.02.2011 00:16

Большое спасибо за отзывы! :)

bl@ckberry

555!!!:)

svetkins999

Бум пробовать!55555555555:)

natapit
27.02.2011 00:54

555!очень!

MissJoker

вкусно и празднично)))

kalinina86

555 :)

ryzhenkos

Супер! Люблю "Школу Гастронома", но этот рецепт упустила)) Обязательно попробую:)

dik723
27.02.2011 04:48

Красиво в разрезе!*THUMBS UP*

котуся

Красиво! И должно быть вкусно! 555!

kisa-asik

5+++!Вкусно@}--}--

alyakeyk
27.02.2011 21:02

555! и с подушками-класс!*THUMBS UP*

ella_lydoedka

Вкусно!!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты