Говядина в горчичном зернышке и тесте
Попробуйте наше блюдо: филе говядины, запеченное в дрожжевом тесте с горчичными зернами, яйцом для смазывания, солью и смесью перцев. Настоящее удовольствие!
Продукты
- 1 кг. филе говядины
- примерно 5 ст.л. горцицы в зернах (у меня "верес")
- тесто дрожжевое около 600 г
- 1 яйцо для смазывания
- соль, смесь перцев
Пошаговый способ приготовления
Говядину обсыпать соль, смесью перцев и хорошо обмазать горчицей в зернах, оставить примерно на часок
Обжарить мясо на растительном масле с каждой стороны до хорошей корочки
Тесто раскатать размером больше чем кусок мяса
Завернуть обжаренное мясо в тесто (кому как нравится),главное, чтобы не было дырочек
Выпекать в духовке (210 гр) примерно 20-25 минут до зарумянивания теста
Далее завернуть мясо в тесте в фольгу и запекать при температуре 150 градусов еще 50 минут
Вынуть мясо из духовки завернуть в полотенце (а лучше в два и в подушки на час.
Порежьте мяско на ломтики и наслаждайтесь. Сочно и ароматно, корочка из теста очень кстати.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 февраля 2011, 22:18
26 февраля 2011, 22:40
26 февраля 2011, 22:42
26 февраля 2011, 23:19
27 февраля 2011, 00:06
27 февраля 2011, 00:11
27 февраля 2011, 00:16
27 февраля 2011, 00:26
27 февраля 2011, 00:31
27 февраля 2011, 00:54
27 февраля 2011, 01:01
27 февраля 2011, 01:32
27 февраля 2011, 02:27
27 февраля 2011, 04:48
27 февраля 2011, 05:13
27 февраля 2011, 12:11
27 февраля 2011, 21:02
28 февраля 2011, 15:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти