Кипятим два стакана воды. Рис тщательно промываем и засыпаем в кастрюлю с кипящей водой.
Снова доводим до кипения и варим при слабом кипении, пока почти вся вода не впитается, но не меньше 30 минут. Если вода исчезнет раньше, подливаем немного кипятка.
В рис добавляем сахар, мед и черный перец. Количество меда, сахара и перца можно изменять по своему вкусу. Мед должен чувствоваться в общей массе.
Все это томим на маленьком огне еще минут 5-10. Выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом, разравниваем и даем остыть до чуть теплого состояния.
Разрезаем на квадратики, сверху слегка присыпаем перцем. Остужаем дальше, не менее часа, чтобы рис схватился. Выкладываем на блюдо, подаем.
Неля, в моем рецепте он должен быть белым, он символизирует непорочность невесты, а Ваш рецепт я прочитала, и он мне очень понравился. Черный перец - жених в черном.
Спасибо! Для sai/ Извините, не знаю, как Вас зовут.
Да, в рецепте рис круглый, но у меня его не оказалось, и я взяла тот, что был. Все получилось. Кстати на картинке в книге он тоже был продолговатый.
Гы, прочла и сразу вспомнилась басбуса (есть на мое страничке), народные сладкие блюда частенько похожи . Но перец с мёдом редко встретишь. Спасибо за новинку.
Красивая традиция и блюдо интересное! Вкус не представляю, но для кулинарного развития попробую, любопытно очень! Вы молодец, всегда неординарные и необычные рецепты!
Таня, пропустила на главной , вот теперь с дуэли зашла. И не пожалела. Мне нравится еда с историей: что и почему и зачем использовали. Очень красиво! Удачи!
очень необычно, с удовольствием прочла доп инфу, тоже не слышала о токам блюде, хоть очень люблю Грузинскую кухню и перепробовала массу рецептов Оригинальный рецепт 5+++
