Котлеты из сердца

Фото к рецепту: Котлеты из сердца
Домашняя3Простой
394983536

Ингредиенты

  • сердце /в оригинале было говяжее, я брала свинное/- 500 гр
  • крупа манная - 50 гр
  • лук репчатый - 1 шт
  • кипяток - около 40 мл.
  • соль
  • перец
  • мука для панировки
  • сливочное масло для обжарки
  • +при желании начинка из моего варианта рецепта "фаршированый лук" - http://koolinar.ru/recipe/view/90586

Пошаговый рецепт приготовления

Сердце *привести в порядок* - почистить от всего лишнего, промыть, нарезать на кусочки приемлемые для мясорубки.

Сердце перемолоть в мясорубке /электро или *представитель Совдепа*, но не в блендере/, перемолоть лук.

Смешать фарш из сердца, лук, манку, соль, перец. Влить горячий кипяток, перемешать.

Прямо в муке формуем котлеты. Т.е. берём столовой ложкой, выкладываем в муку /при желании в центр кладём начинку/и аккуратненько *лепим* котлету. Делаем их мини-размерами, т.к. транспортировка до сковороды сложновата :)

Обжариваем на сливочном масле./переворачиваются котлеты без проблем/

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из сердца: фото шаг 1
Котлеты из сердца: фото шаг 2
Котлеты из сердца: фото шаг 3
Котлеты из сердца: фото шаг 4
Котлеты из сердца: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

такое ещё не делала! О, представитель Совдепа... знакомый товарищ... 555!!!

andreytsibulski

Вкуснятина,555+++!!!*THUMBS UP*

принцесса специй

Вкусно!55555!!!!!*THUMBS UP*

natapit
24.02.2011 12:30

никогда не готовила.смотрится и читается вкусно!

vega
24.02.2011 13:20

Вот и я ещё таких котлет не пробовала... Интересно.

naumovec
24.02.2011 13:53

Давно собиралась сделать что-то похожее, да кошки сердца не оставляли. Думаю, что очень вкусно.

kisa-asik

5+!Яйца не надо добавлять в фарш?Не развалятся при жарке?@}--}--

wereld
24.02.2011 15:12

Собачки хороши! Их надо было тортик поставить охранять, а котлетки, конечно, надо держать подальше, а то и сфоткать будет нечего!:) яйцо в котлеты тоже не кладу никогда, вот только сердечных котлет пока не пробовала, у меня всё впереди!:)

фрау блюм

Какая прелесть! Я и про собачек и про котлетки:)

sai
24.02.2011 15:40

wereld пишет: Их надо было тортик поставить охранять.... тогда бы вы и части его не увидели*ROFL* Рыжие-то - охотничьи, а это сразу подразумевается - воры. Спасибо девочки, и их тоже оооочень люблю.

риса-фиса

Посмеялась над бабаками)))))) Рецепт славный ,возьму себе на вооружение. +5!

irina-kolyshkova

*BRAVO*ХОРОШИ КОТЛЕТЫ*IN LOVE*@}--}--

светлана65

Вкусно! А воришки такие милые, что для них ничего не пожалеешь :)*THUMBS UP*

strelec148

очень очень люблю все субпродукты...и все что с этим связано! 5+

пукамун

Таких еще не делала! Надо попробовать! Аппетитно!:)

пукамун

*(Комментарий удален пользователем)*

пукамун

*(Комментарий удален пользователем)*

пукамун

*(Комментарий удален пользователем)*

пукамун

*(Комментарий удален пользователем)*

пукамун

*(Комментарий удален пользователем)*

пукамун

*(Комментарий удален пользователем)*

пукамун

Извиняйте! Удаляйте, плизззз! Сайт глючит ужасно!@}--}--

nata1319
24.02.2011 22:41

Две недели назад делала такие же (тоже из свинного сердца), но сообразно рецепту положила яйцо. Только сделала еще соус из морковки, лука и сметаны на мясном бульоне и 20 минут в нем потушила уже жаренными. Получилось сочно и вкусно. Но и без соуса вкусно. Вам +5.

nata1319
24.02.2011 22:43

Действительно глючит, извините.

chef
25.02.2011 04:00

Ой, сколько у вас собак! Красавицы на снимках :)
Очень смачный у вас ужин на последнем снимке @}--}--

sai
25.02.2011 04:05

ruletka78, спасибо. Собак у меня сейчас 3 - один Аляскинский Маламут и 2 Фараоновы Собаки. Просто фото было сделано, когда ещё 2 щенка не уехали в свой новый дом. Теперь все детки живут в Финляндии, а на днях и моя гордость, 2-х годовалый кобель Тамерлан уедет в Аргентину. И останется их 2:(

wereld
25.02.2011 04:28

Неграмотна я по собакам:(, думала, что они сторожевые, типа доберманов, а раз охотничьи, тогда конечно...:)у меня кошка хоть и не охотничья, но ворюга ещё та, так что понимаю:)

ирусик-88

Ох ни фига себе сколько у вас собачек,прям стая,моя мечта,но не могу к сожалению иметь!Представляю как не скучно вы живёте;)завидую :) ч.слово;) Понравились котлетки,надо попробовать.@}--}--

kisa-asik

@}--}--спасибо!

fraut
27.02.2011 19:18

хорошие котлетки))) а собачки еще лучше!!!!

kurukunt
24.01.2012 11:46

А как Вы думаите ,можно использовать куринные седца?

sai
24.01.2012 14:44

Конечно можно - ещё нежнее получатся :)

sai
28.01.2012 18:04

Фото супер!!!!*THUMBS UP*

Иулия

Какая вкуснятина!!!обязательно попробую сделать!!!:)

modistka
02.10.2012 14:15

очень понравилось. надо попробовать

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты