Фаршированные огурцы - свежая закуска

Ингредиенты

  • огурцы, длинноплодные 2 шт.
  • 250 гр. мягкого сыра (филадельфия, маскарпоне),
  • 50 гр. мелко нарезанной рукколы,
  • 10 мелко нарезанных листьев зеленого базилика,
  • 1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука.
  • 2 ст.л. мелко нарезанного красного сладкого перца,
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить огурцы от кожицы, нарезать столбиками 1,5 – 2 см. Ножом для удаления сердцевины от яблок, выбрать середину огурцов .

Смешать мягкий сыр, рукколу и базилик и перемешать вилкой. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельченный болгарский перец и хорошо перемешать. Фаршировать очищенные ломтики огурца, при подаче уложить на листья базилика, посыпать красным перцем.

Дополнительная информация

Очень просто и необыкновенно вкусно Пряный сбалансированный вкус и свежесть....Класс! Для меня это почти открытие нового вкуса. Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
24.02.2011 00:10
Ответить
На сайте есть очень похожий рецепт, я готовила по нему, потому у меня есть небольшое дополнение к Вашему рецепт, наполнять начинкой нужно непосредственно перед подачей на стол, и съедать в первую очередь :) так как огурцы быстро "начинают течь"! Но то, что вкусно - факт! 5
ушки
24.02.2011 00:38
Ответить
Возможно, Вы в начинку добавляли майонез или сметану - они могли дать лишнюю воду.В случае с мягким сыром и травами этого не происходит. На листе базилика жидкости через час не было.(Гости чуть опоздали...)
wereld
24.02.2011 00:42
Ответить
я делала почти такие, действительно всё зависит от начинки, и надо все огурцовые семечки хорошо удалять.:)
ушки
24.02.2011 00:46
Ответить
Для этого идально подходит цилиндрическая штука для удаления семечек из яблок.
bratyury
24.02.2011 00:58
Ответить
Безупречный рецепт, хотя мне всегда было не понятно, зачем настолько усложнять салат из огурцов со сметаной. Ну, или с брынзой, или с любым нгавороченным сыром.
ушки
24.02.2011 01:04
Ответить
Такая подача уместна для фуршета и очень изящна для праздничного стола. Это не салат, а отдельная порционная закуска.
тётя маша
24.02.2011 01:06
Ответить
огурцы любят твороги и солёные белые сыры. Факт!
ушки
24.02.2011 01:09
Ответить
Мне кажется, лучше взять нейтральный по вкусу сыр (творог) и приправить его по собственному усмотрению.
irina-kolyshkova
24.02.2011 01:39
Ответить
*BRAVO*КРАСОТА!!!@}--}--@}--}--@}--}--
эллития
24.02.2011 01:58
Ответить
Здорово!*THUMBS UP*
ушки
24.02.2011 02:30
Ответить
О! Под стопочку - просто прекрасно!
kisa-asik
24.02.2011 12:37
Ответить
5+*THUMBS UP*
dumka2003
24.02.2011 14:04
Ответить
Здорово как.555
nya
24.02.2011 14:47
Ответить
*BRAVO*
strelec148
24.02.2011 18:16
Ответить
а этот рецепт можно было разместить вариантом! :p;)
sentyabr
24.02.2011 21:02
Ответить
Очень свежая и вкусная закуска!:)
baroc345
24.02.2011 22:49
Ответить
*DRINK*
baroc345
24.02.2011 22:50
Ответить
*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели