Легкий творожный десерт "неженка"

Творожок:

Пакет кефира убрать в морозилку до полной заморозки, затем достать, поставить на дуршлаг и оставить оттаивать при комнатной температуре. За несколько часов из этого кусочка льда образуется около 300 грамм нежнейшего творожка и стаканчик сыворотки.

Если у вас нет времени, то можно использовать покупную творожную массу.

Лично мне очень понравился приготовленный таким способом творожок - он очень нежный, с очень приятным сливочным вкусом. По-вкусу чем-то напоминает маскарпоне :)

Теперь берем творожок и взбиваем его до пышности со сгущенным молоком.

Для фруктового слоя: клубнику размораживаем при комнатной температуре и протираем через сито, затем по-вкусу добавляем сахарную пудру.

Сборка: в креманки или бокалы выкладываем слоями клубничное пюре, творожную массу и печенье. Убираем в холодильник на часик, затем украшаем ягодками и мятой :) Готово! Приятного аппетита!