Fettuccine в перцах.

Из муки и яиц замесить тесто и вымешивать минут 15-20.

Тесто обмазать пол чайной ложки растительного масла и положить минут на 20 "отдохнуть ".

Смешать протёртые помидоры с порезанными оливками,оливковым маслом и тонко порезанным сервилатом .

Тесто раскатать и нарезать тонкой лапшой .

Поставить большую кастрюлю с водой и довести до кипения,посолить.

В воду добавить 1 ст. ложку раст. масла.

Стрехнуть с лапши лишную муку и отварить 10-12 минут .

Откинуть в дуршлаг ,слить воду.

Fettuccine соединить с соусом.

Добавляем перези базилик,перемешиваем.

Фаршируем в заранее подготовленные сладкие болгарские перцы.

Укладываем в смазанную форму и запекаем 15 минут при 180 гр.

При подаче посыпаем тертым ,твёрдым сыром и порезанной петрушкой.