Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки розочки замес для хлебопечки в двух начинках

Приготовьте вкусные булочки-розочки с двумя начинками! Рецепт с маргарином, яйцами, изюмом и пряностями. Идеально для хлебопечки!

Продукты

250 мл теплой воды (30-40 г)
1 ст.л. сухого молока
8 ст.л. сахара
0,5 ч.л соли
2 ч.л. дрожжей сухих
2 яйца
маргарин 50 г
600 г муки
изюм- 4 ст.л.
мак 3-4 ст.л.
корица молотая 1 ст.л.
яблоко (1/2)
+ сливочное масло 30 г

Пошаговый способ приготовления

Для замеса теста в хлебопечке:

в стакане тёплой воды розвести сухое молоко,добавить дрожжи,яйца и перемешать. Вылить в контейнер хлебопечки. Всыпать муку,соль,сахар (4 ст.л.) и размягченный маргарин (порубить ножом на кусочки). Поставить хлебопечку на замес теста (у меня 1 ч.30 мин. с учетом расстойки теста). Тесто должно быть эластичное,блестящее и мягкое,но в тоже время не липнуть к рукам. Если получается слишком мягкое и липнит к стенкам при замесе-добавляйте понемногу муки, если слишком крутое-воды чуточку добавить необходимо. В итоге тесто поднялось у меня в два раза.

При замесе руками: муку просеять и высыпать в миску, добавить дрожжи и перемешать. Добавить яйца и маргарин. В воде развести молоко сухое и добавить в муку+сахар и соль. Тщательно вымесить тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрыть тесто влажным полотенцем и поставить на расстойку (подходить в смысле) в теплое место на час.

После подъема теста разделить его пополам и раскатать обе половинки в пласты толщиной 1 см.

1 пласт: смазываем растопленым сливочным маслом, посыпаем сахаром (2 ст.л.) и маком

2 пласт: смазываем маслом растопленным сливочным, посыпаем молотой корицей и усыпаем изюмом+ сахар

Дальше скручиваем первый пласт с маком. По шву немного раскатываем,чтоб тесто прилипло. Режем на части 3 см шириной. Укладываем на смазанный маслом противень (или устланный пекарской бумагой. Второй пласт также сворачиваем рулетом, прокладывая яблоками нарезанными тонко. Режем также на части 3 см. шириной. Укладываем на противень. Оставляем для расстойки минимум на 30 минут.

За это время нагреваем духовку до 180 гр.

Выпекаем 15 минут (или больше)-зависит от духовки. У меня ушло 20 минут, так как духовка газовая только с нижгним нагревом. Я еще ставила вниз кружку железную с водой, чтоб низ не подгорел,а верх зарумянился.

Подавать с чаем и медом.