Ингредиенты

  • черника замороженная - 300 г
  • груши - 2 шт.
  • сахар - 100 гр. +50 г
  • уксус бальзамический - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 100 г
  • мука - 1,5 ст.
  • разрыхлитель - 1/2 пакетика
  • йогурт натуральный (сметана ) - 140 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В сковородку или сотейник всыпать 100г сахара, влить бальзамический уксус, добавить очищенные и нарезанные груши и оттаянную чернику.

Потомить ягоды на медленном огне, пока они не пустят сок.

Добавить в муку и масло комнатной температуры, порезанное кусочками, добавить щепотку соли, 50 г сахара, йогурт или сметану и замесить тесто.

Приваренные ягоды выложите в любую жаропрочную емкость. Если образовалось слишком много сока, лишний слить.

Из теста слепить шарики рпзмером с крупный грецкий орех и положить их поверх фруктов, оставляя немного места, из расчета что тесто поднимется.

Посыпьте сверху сахарной пудрой.

Выпекать в духовке 35-40 минут при температуре 190 С.

Пошаговые фото рецепта

Фруктовые "булыжники": фото шаг 1Фруктовые "булыжники": фото шаг 2Фруктовые "булыжники": фото шаг 3Фруктовые "булыжники": фото шаг 4Фруктовые "булыжники": фото шаг 5Фруктовые "булыжники": фото шаг 6Фруктовые "булыжники": фото шаг 7Фруктовые "булыжники": фото шаг 8

Дополнительная информация

Когда этот рецепт от Джейми Оливера увидела в интернете, не знала, что он уже есть у нас на сайте. Ну, думаю, не страшно будет еще раз напомнить о нем, он прост в исполнении, но очень вкусен.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Steblik
07.02.2011 02:53
Ответить
Олечка, какое прикольное название!!!*BRAVO* шикарный рецепт!!!:):)
Steblik
07.02.2011 02:53
Ответить
ИИИИИИхххххххуууу!!! я первая!*YAHOO*
bu inna
07.02.2011 03:02
Ответить
Очень вкусно, забираю *THUMBS UP*5+
lena62
07.02.2011 03:23
Ответить
интересно , это как бы булочки с начинкой наружу :) надо попробовать
lena62
07.02.2011 03:25
Ответить
интересно , это как бы булочки с начинкой наружу :) надо попробовать
strelec148
07.02.2011 03:28
Ответить
ну и название!!! %);) а ведь вкуснятина редкостная! 5+
passion1963
07.02.2011 03:32
Ответить
А по немецки эти булочки Вuchteln кличут!*THUMBS UP*
fanny
07.02.2011 03:33
Ответить
Ну да, начинка снаружи, но она внизу. :)
кыш
07.02.2011 03:41
Ответить
Отличный пирог из бездрожжевых булочек! Очень удобный и вкусный рецепт!@}--}--
светлана65
07.02.2011 03:42
Ответить
Замечательный рецепт! *THUMBS UP*@}--}--
lena62
07.02.2011 03:51
Ответить
интересно , это как бы булочки с начинкой наружу :) надо попробовать
lena62
07.02.2011 03:51
Ответить
интересно , это как бы булочки с начинкой наружу :) надо попробовать
chef
07.02.2011 04:03
Ответить
Олюшка, это тот самый рецепт с черникой? Очень интересные булочки и соблазнительные в разломе @}--}--
lorxen1
07.02.2011 04:06
Ответить
вкусные булочки*BRAVO*5+++ к чаю бы сейчас, парочку;)
wereld
07.02.2011 04:24
Ответить
Оль, не знала о таком рецепте Джимми, для меня открытие!*BRAVO*
andreytsibulski
07.02.2011 08:10
Ответить
Можно кинуть пару булыжников в мою сторону ??? ;) Классно,555+++!!!@}--}--
andreytsibulski
07.02.2011 08:23
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
andreytsibulski
07.02.2011 08:23
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
andreytsibulski
07.02.2011 08:25
Ответить
Пожалуста уберите лишнее,комп клинит!*DANCE*
манюша
07.02.2011 10:33
Ответить
Оленька, отличные булыжники. Забрала рецепт!
неля0503
07.02.2011 11:36
Ответить
Оружие пролетариата.:) 5!
kisa-asik
07.02.2011 12:26
Ответить
класс 555*THUMBS UP*
пукамун
07.02.2011 12:39
Ответить
Вкусно ооочень!@}--}--
Svettt
07.02.2011 13:33
Ответить
Оленька, изумительные булочки!
naumovec
07.02.2011 13:47
Ответить
Оль, интересный рецепт. А ягоды не прилипают к донышку?
sveta-koolinar
07.02.2011 14:00
Ответить
С удовольствием бы отведала таких "булыжничков"! *THUMBS UP*
lenochek 0107
07.02.2011 14:30
Ответить
Бесподобно!*BRAVO*@}--}--
antea
07.02.2011 14:50
Ответить
Интересный рецепт.5!
fanny
07.02.2011 16:38
Ответить
Спасибо всем большое! Вика, про Вuchteln я тоже сразу вспомнила, увидев этот рецепт, но там булочки дрожжевые и подливка внизу сливочная - все никак не соберусь их приготовить, а говорят вкуснота неимоверная. Натусик, нет, это не из тех черничных рецептов, которые я упоминала, этот внеурочный.:)
krakazuka
07.02.2011 17:00
Ответить
Какая вкуснятина! Потрясные булочки! *THUMBS UP*@}--}--
l@r@4ka
07.02.2011 18:20
Ответить
Олечка, вот как раз для меня напоминалка, я тот пирог и не видела :), спасибо!! Очень оригинально и легко. 5555 маленький вопрос - все таки его опрокидывать ягодами вверх или так резать на кусочки :[
fanny
07.02.2011 18:43
Ответить
Ларочка, ничего опрокидывать не надо, можно просто отламывать булочки и макать их в оставшийся еще на блюде фрктовый соус.
johnny
07.02.2011 23:21
Ответить
Олечка, как интересно!
чили
08.02.2011 00:02
Ответить
Отличный рецепт, "мой" от начала и до конца! Буду думать, какие фрукты-ягоды в дело пускать! :) Олечка, спасибо, обязательно повторю! :)
siyanie
08.02.2011 00:35
Ответить
Хочу "булыжник"! очень вкусно и сочно! *THUMBS UP*
ирусик-88
08.02.2011 05:10
Ответить
Хороши булыжнички,можно в меня ими запустить я не обижусь!@}--}--
alyakeyk
08.02.2011 10:12
Ответить
Подкупает рецепт своей простотой и такой ароматностью!!!очень хочется тёпленький "булыжник" помакамь в начинку-:p*YAHOO* Оленька,класс!!!@}--}--
hayemes
08.02.2011 13:29
Ответить
Какая вкуснятина!@}--}--
fim
08.02.2011 16:07
Ответить
Оля! Чудесная фотография получилась. Мне и так сложно фотографировать, а стекло совсем не вышло. Хорошо, что не стала позорится со своими фото. :)555+++
дашенька17
08.02.2011 21:46
Ответить
Шикарно, вкусно!!:)
mellorn
09.02.2011 01:14
Ответить
Очень аппетитные булыжники! 5555
fanny
09.02.2011 01:47
Ответить
Жанночка, тебе спасибо за наводку!
chemicolya
09.02.2011 11:57
Ответить
ЗдОрово!
vicus
09.02.2011 18:24
Ответить
шикарный рецепт!!!
mama tasi
10.02.2011 01:26
Ответить
Вот думаю, какую бы гадость тебе написать, чтобы ты в меня кинулась парочкой "булыжников" :) 5+ (люблю рецепты Джейми)
fanny
10.02.2011 04:41
Ответить
Ой, Наташечка, уже нету ни одного булыжничка, все "позакинуты"! :))
sadi 09
12.02.2011 00:20
Ответить
Прелестный рецептик. Достаточно просто, чтобы устроить воскресное чаепитие .Домашним Удивить и порадовать таким милым рецептом. Не забуду сказать спасибо милому автору.
lena62
12.02.2011 15:18
Ответить
отчитываюст;) "булыжнечки"*THUMBS UP* быстро и ВКУСНО . у меня набор ягод-хруктов немого другой , НО это не важно совсем . хотела фото-отчет поставить , НО не успела, практически ВСЕ слопкали :) правда мне пришлось 1.5 порции теста делать . в общем - СПАСИБО
fanny
13.02.2011 03:36
Ответить
lena62, я рада, что все удалось!:)
леший
23.09.2011 01:05
Ответить
Интересный рецепт пирога!!!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели