Фруктовые "булыжники"

Фото к рецепту: Фруктовые  булыжники
Домашняя60 мин.Простой
141995178

Ингредиенты

  • черника замороженная - 300 г
  • груши - 2 шт.
  • сахар - 100 гр. +50 г
  • уксус бальзамический - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 100 г
  • мука - 1,5 ст.
  • разрыхлитель - 1/2 пакетика
  • йогурт натуральный (сметана ) - 140 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В сковородку или сотейник всыпать 100г сахара, влить бальзамический уксус, добавить очищенные и нарезанные груши и оттаянную чернику.

Потомить ягоды на медленном огне, пока они не пустят сок.

Добавить в муку и масло комнатной температуры, порезанное кусочками, добавить щепотку соли, 50 г сахара, йогурт или сметану и замесить тесто.

Приваренные ягоды выложите в любую жаропрочную емкость. Если образовалось слишком много сока, лишний слить.

Из теста слепить шарики рпзмером с крупный грецкий орех и положить их поверх фруктов, оставляя немного места, из расчета что тесто поднимется.

Посыпьте сверху сахарной пудрой.

Выпекать в духовке 35-40 минут при температуре 190 С.

Пошаговые фото рецепта

Фруктовые "булыжники": фото шаг 1
Фруктовые "булыжники": фото шаг 2
Фруктовые "булыжники": фото шаг 3
Фруктовые "булыжники": фото шаг 4
Фруктовые "булыжники": фото шаг 5
Фруктовые "булыжники": фото шаг 6
Фруктовые "булыжники": фото шаг 7
Фруктовые "булыжники": фото шаг 8

Дополнительная информация

Когда этот рецепт от Джейми Оливера увидела в интернете, не знала, что он уже есть у нас на сайте. Ну, думаю, не страшно будет еще раз напомнить о нем, он прост в исполнении, но очень вкусен.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
92 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Steblik
07.02.2011 02:53

Олечка, какое прикольное название!!!*BRAVO* шикарный рецепт!!!:):)

Steblik
07.02.2011 02:53

ИИИИИИхххххххуууу!!! я первая!*YAHOO*

bu inna
07.02.2011 03:02

Очень вкусно, забираю *THUMBS UP*5+

lena62
07.02.2011 03:23

интересно , это как бы булочки с начинкой наружу :) надо попробовать

lena62
07.02.2011 03:25

интересно , это как бы булочки с начинкой наружу :) надо попробовать

strelec148

ну и название!!! %);) а ведь вкуснятина редкостная! 5+

passion1963

А по немецки эти булочки Вuchteln кличут!*THUMBS UP*

fanny
07.02.2011 03:33

Ну да, начинка снаружи, но она внизу. :)

кыш
07.02.2011 03:41

Отличный пирог из бездрожжевых булочек! Очень удобный и вкусный рецепт!@}--}--

светлана65

Замечательный рецепт! *THUMBS UP*@}--}--

lena62
07.02.2011 03:51

интересно , это как бы булочки с начинкой наружу :) надо попробовать

lena62
07.02.2011 03:51

интересно , это как бы булочки с начинкой наружу :) надо попробовать

chef
07.02.2011 04:03

Олюшка, это тот самый рецепт с черникой? Очень интересные булочки и соблазнительные в разломе @}--}--

lorxen1
07.02.2011 04:06

вкусные булочки*BRAVO*5+++ к чаю бы сейчас, парочку;)

wereld
07.02.2011 04:24

Оль, не знала о таком рецепте Джимми, для меня открытие!*BRAVO*

andreytsibulski

Можно кинуть пару булыжников в мою сторону ??? ;) Классно,555+++!!!@}--}--

andreytsibulski

*(Комментарий удален пользователем)*

andreytsibulski

*(Комментарий удален пользователем)*

andreytsibulski

Пожалуста уберите лишнее,комп клинит!*DANCE*

манюша

Оленька, отличные булыжники. Забрала рецепт!

неля0503

Оружие пролетариата.:) 5!

kisa-asik

класс 555*THUMBS UP*

пукамун

Вкусно ооочень!@}--}--

Svettt
07.02.2011 13:33

Оленька, изумительные булочки!

naumovec
07.02.2011 13:47

Оль, интересный рецепт. А ягоды не прилипают к донышку?

sveta-koolinar

С удовольствием бы отведала таких "булыжничков"! *THUMBS UP*

lenochek 0107

Бесподобно!*BRAVO*@}--}--

antea
07.02.2011 14:50

Интересный рецепт.5!

fanny
07.02.2011 16:38

Спасибо всем большое! Вика, про Вuchteln я тоже сразу вспомнила, увидев этот рецепт, но там булочки дрожжевые и подливка внизу сливочная - все никак не соберусь их приготовить, а говорят вкуснота неимоверная. Натусик, нет, это не из тех черничных рецептов, которые я упоминала, этот внеурочный.:)

krakazuka

Какая вкуснятина! Потрясные булочки! *THUMBS UP*@}--}--

l@r@4ka
07.02.2011 18:20

Олечка, вот как раз для меня напоминалка, я тот пирог и не видела :), спасибо!! Очень оригинально и легко. 5555 маленький вопрос - все таки его опрокидывать ягодами вверх или так резать на кусочки :[

fanny
07.02.2011 18:43

Ларочка, ничего опрокидывать не надо, можно просто отламывать булочки и макать их в оставшийся еще на блюде фрктовый соус.

johnny
07.02.2011 23:21

Олечка, как интересно!

чили
08.02.2011 00:02

Отличный рецепт, "мой" от начала и до конца! Буду думать, какие фрукты-ягоды в дело пускать! :) Олечка, спасибо, обязательно повторю! :)

siyanie
08.02.2011 00:35

Хочу "булыжник"! очень вкусно и сочно! *THUMBS UP*

ирусик-88

Хороши булыжнички,можно в меня ими запустить я не обижусь!@}--}--

alyakeyk
08.02.2011 10:12

Подкупает рецепт своей простотой и такой ароматностью!!!очень хочется тёпленький "булыжник" помакамь в начинку-:p*YAHOO* Оленька,класс!!!@}--}--

Armushik
08.02.2011 13:29

Какая вкуснятина!@}--}--

fim
08.02.2011 16:07

Оля! Чудесная фотография получилась. Мне и так сложно фотографировать, а стекло совсем не вышло. Хорошо, что не стала позорится со своими фото. :)555+++

дашенька17

Шикарно, вкусно!!:)

mellorn
09.02.2011 01:14

Очень аппетитные булыжники! 5555

fanny
09.02.2011 01:47

Жанночка, тебе спасибо за наводку!

chemicolya

ЗдОрово!

vicus
09.02.2011 18:24

шикарный рецепт!!!

mama tasi

Вот думаю, какую бы гадость тебе написать, чтобы ты в меня кинулась парочкой "булыжников" :) 5+ (люблю рецепты Джейми)

fanny
10.02.2011 04:41

Ой, Наташечка, уже нету ни одного булыжничка, все "позакинуты"! :))

sadi 09
12.02.2011 00:20

Прелестный рецептик. Достаточно просто, чтобы устроить воскресное чаепитие .Домашним Удивить и порадовать таким милым рецептом. Не забуду сказать спасибо милому автору.

lena62
12.02.2011 15:18

отчитываюст;) "булыжнечки"*THUMBS UP* быстро и ВКУСНО . у меня набор ягод-хруктов немого другой , НО это не важно совсем . хотела фото-отчет поставить , НО не успела, практически ВСЕ слопкали :) правда мне пришлось 1.5 порции теста делать . в общем - СПАСИБО

fanny
13.02.2011 03:36

lena62, я рада, что все удалось!:)

леший

Интересный рецепт пирога!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты