Компот

Соленья и маринады

Лингвини с креветками и соусом песто

Name: Лингвини с креветками и соусом песто
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: базилик; сыр твердых сортов (типа пармезан); кедровые орешки; оливковое масло; лигвини; чеснок; креветки; масло оливковое; томаты очищенные

Приготовьте лингвини с креветками и соусом песто! Вкусный рецепт с базиликом, пармезаном и кедровыми орехами. Идеальное блюдо для вашего ужина!

Продукты

для соуса песто:
базилик - 1/2 упак
сыр твердых сортов - 50 г
кедровые орешки - 1 небольщая горсть
оливковое масло - 4 ст.л.
для блюда:
лигвини - 1/2 упак
чеснок - 2–3 зубчика
креветки - 250–300 г
масло оливковое - 1 ст.л.
томаты очищенные - 1 б.

Пошаговый способ приготовления

Готовим соус песто.

Обжариваем креветки с чесноком.

Варим лингвини до готовности.

Смешиваем лингвини с креветками и чесноком,добавляем 2 ст.соуса песто.

Слегка ещё обжариваем(слегка!)

Красиво укладываем горкой на тарелку и украшаем по краям томатами

Пошаговые фото

10 шт.

1. Продукты для блюда

2. Готовим соус песто Нарезаем базилик(я нарезала мелко)

3. Натираем на мелкой терке твердый сыр

4. К базилику и сыру добавляем горсть кедровых орешков и растираем,до такой степени ,чтобы не было твердых элементов.

5. В готовую смесь доливаем 4 ст.л. оливкового масла. СОУС ПЕСТО ГОТОВ!!!

6. Нарезаем чеснок и обжариваем его слегка на сковородке(1 мин) В это время вода для лингвини у вас уже должна кипеть и поэтому можно положить лингвини в воду.

7. Добавляем креветки(лучше конечно королевские,но отлично получаются и стандартные).Обжариваем,помешивая,до легкой-очень легкой корочки.

8. Как только лингвини будут готовы(примерно 5-10 мин максимум),сливаем воду и выкладываем их к креветкам с чесноком.Слегка перемешиваем,скажем даже перекладываем.Сверху выкладываем 2 ст.л. СОУСА ПЕСТО(столько всего в объеме и будет).Опять всё перемешиваем.Наше блюдо готово!!!

9. Для украшения нашего блюда разрезаем томаты пополам.

10. Выкладываем горкой на тарелку и украшаем томатами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9982

Понравилось: 51

Рейтинг: 4.55 / 5 (оценок: 20)

Автор: prinzessa-olga

Создан: 06 февраля 2011, 23:34

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда Соус песто

Дополнительная информация

Ну очень легкая и вкусная еда!!

zepter-Да ,по поводу цвета вы правы,рецепт ИЗНАЧАЛЬНО был с зеленым базиликом(то это тот рецепт ,который был по TV),свой я изменила,и знаете мне показалось вкуснее.А чеснок именно только на сковороду.в СОУС не кладу!!!спасибо за комментарий.

sveta-koolinar

07 февраля 2011, 00:14

Очень вкусные макарошки!

danila2058

07 февраля 2011, 00:46

Хороший рецептик

strelec148

07 февраля 2011, 02:21

Лар, я не согласна...меняют зелень и орехи, но чеснок, оливковое масло и пармезан....это основа. и базилика мало для песто...у вас его там нет почти...один пармезан виден. И почему ваш рецепт не разместить вариантом на сайте...тут паст с песто и креветками и морепродуктами очень много!

azzurro07

07 февраля 2011, 14:29

Прстите,но к итальянксой кухне ЭТО не имеет никакого отношения.Переваренные тальятелле(не лИНГвини),соус,даже отдаленно не напоминающий песто и безвкусные вареные-мороженые креветки.От меня 1 и ничего личного!Можно было бы воспользоваться поиском рецепта в инете,а не изобретать велосипед...

prinzessa-olga

07 февраля 2011, 18:11

Я даже рада ,что мой рецепт вызвал такой резонанс.Для всех отдаленно напоминающих шеф-поваров: Данный сайт не конкурс на самый правильный рецепт ,а буйство фантазии в нашей ,увы, ещё СОВЕТСКОЙ действительности.Если бы я хотела попробывать итальянские лингвини,именно настоящие,то поверьте поехала бы их пробывать только в Италию и никакой сайт мне бы не помог.Критиковать просто,да? Вкусов ,на самом деле, очень много,кто-то и червяков любит есть )))А про то что это не имеет отношение к итальянской кухне,спорно,НУ УЖ НЕ УКРАИНСКАЯ ТОЧНО!!!!

passion1963

09 февраля 2011, 18:01

жени, на вашей картинке тоже не лингвини, а тальятелле, из которых как раз делают гнезда. Лингвини очень похожи на спагетти, только слегка сплюснутые, в разрезе овальные, похожие на глаз.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти