Мини-пита :)

в замесочное блюдо влить тёплую воду

добавить соль и дрожжи и перемешать

всыпаем порциями просеянную муку и замешиваем густое тесто

поставить в тёплое место ( я поставила на включенную кофе машину )

и прикрыть тесто мокрым полотенцем , т.к. дрожжи ооооочень любят влагу :)

у меня тесто стояло час

подошло ВЕЛИКОЛЕПНО !!!

раскатать тесто толщиной 1 см. и нарезать на кружочки ( бокалом )

на горячей сковороде и на СУХОЙ обжариваем с двух сторон

получаются очень пышными :)

чуть остудить , надрезать конвертом как на фото и начинить любимой начинкой :)

как надрежете конвертиком , мякиш примните чтоб получился "Карман" для начинки , он легко уминается :)

у сеня сыррррррррррррр + ветчина + свежие помидоры с маринованным репчатым луком :)