Вход | Регистрация
Салат беловежский с курицей
Ингредиенты
- 10-15 шт. сушеных грибов
- 2 луковицы
- 5 отварных куриных яиц
- 1 отварная куриная грудка
- 4 маринованных огурчика
- 1 сладкий красный перец
- соль
- перец
- оливковое масло
- лимонный сок - несколько капель
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы отварить, остудить и нарезать полосочками. Поджарить на масле вместе с мелконарезанным луком и колечками сладкого перца до мягкости.
...подсолить, приправить, остудить...
Пока остывают грибы, нарежьте куриную грудку, натрите на крупной терке яйца.
Огурцы нарежьте очень мелко, чтобы они почти не чувствовались :)
Приготовьте заправку: 2 ложки оливкового масла+лимонныый сок+немного соли
Перемешайте грибную смесь с яйцами, огурцами и курицей, полейте заправкой и поставьте в холодильник на несколько часов.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Салат "Беловежский" - довольно популярное у нас блюдо; частый гость и домашних обедов, и меню местных ресторанов. В оригинальном варианте вместо курицы берется отварной язык или ветчина...и...все щедро заливается майонезом. У меня обновлённый вариант салата )
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
natapit
Ответить02.02.2011 20:02
очень вкусный вариант!!!!
mara
Ответить02.02.2011 20:08
салат уже стал классикой вкусно 5Olga
Ответить02.02.2011 20:09
Хорошо что с маслом. Я попробую.
zzzed
Ответить02.02.2011 20:11
Я думаю, что масло с лимонным соком - это идеальная заправка для овощных салатов, для такого салата лучше подходит майонез, как бы ни возмущались тут некоторые кулинары, озабоченные словом "майонез". Единственное, что "щедро заливать", наверное, не стоит ни один салат. Всего должно быть в меру.
гульшан
Ответить02.02.2011 20:22
айгюшка
Ответить02.02.2011 20:28
lelya24
Ответить02.02.2011 20:45
объеденье!
nya
Ответить02.02.2011 21:30
Вкусно! 5!
johnny
Ответить02.02.2011 22:07
А мне кажется, к этому салату именно майонез подойдёт. 5!
snezinka2000
Ответить02.02.2011 22:19
Подойдет и то и другое! Честно-честно Только салат с майонезом хорош сразу же после заправки, а вариант с маслом должен "настояться" несколько часов в холодильнике.
Только салат с майонезом хорош сразу же после заправки, а вариант с маслом должен "настояться" несколько часов в холодильнике.
wereld
Ответить02.02.2011 23:18
Кать, помню такой салат, конечно с "ведром" майонеза в ресторане гостиницы "Беларусь", где мы жили 3 месяца! Но ничего, тогда он хорошо проходил под " Рабиновку на коньяке"!
кыш
Ответить02.02.2011 23:22
Вкусно!
glaros
Ответить02.02.2011 23:27
Хороший салат! Вкусное сочетание! Я очень редко использую майонез. Но, по-моему, в этом салате именно он в самый раз. 
kisa-asik
Ответить02.02.2011 23:51
alyakeyk
Ответить02.02.2011 23:57
Сытно,вкусно!
lillit1
Ответить03.02.2011 00:30
вкусное сочетание
sveta-koolinar
Ответить03.02.2011 00:46
Забрала! Очень салат понравился!
манюша
Ответить03.02.2011 01:21
Вкусно! 5!
anahitkarine
Ответить03.02.2011 02:58
Вкусное сочетание
fanny
Ответить03.02.2011 13:23
Мне тоже кажется, что к такому салату майонез более подходящая заправка.
5!
irina-kolyshkova
Ответить03.02.2011 17:48
cus-pus
Ответить03.02.2011 18:25
naumovec
Ответить03.02.2011 18:39
Прекрасный салат!
bratyury
Ответить03.03.2011 12:26
Впервые узнал о таком салате. Интересный и кропотливый рецепт, явно заслуживает этого. Что касается заправки, готов согласиться с автором - оливковое масло и лимонный сок легче майонеза и они не "склеят" салат, а именно гармонизируют его вкус. При этом я не противник майонеза, отнюдь, даже люблю его. Но как? А примерно как соусы "Тартар" или "Кетчуп", то есть использую его в холодной кухне вподходящих блюдах.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
