Капустняк закарпатский

Фото к рецепту: Капустняк закарпатский

Ингредиенты

  • капуста квашеная-600 г
  • вода или мясной бульон-1,5 л
  • морковь-1 шт
  • лук-1 шт
  • сало копченое с мясными прослойками-100 г
  • колбаса копченая-50-70 г
  • мука -2 ст.л.
  • картофель вареный
  • зелень
  • соль
  • перец красный молотый
  • лавровый лист
  • сметана (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту промыть.

Положить капусту в кипящий бульон (воду), варить до мягкости капусты ( около 1,5 часов).

Сало нарезать маленькими кубиками, вытопить на сковороде.

Добавить порезанные лук и морковь.

Когда лук зарумянится, добавить порезанную брусочками или кубиками копченую колбасу, когда колбаса обжарится, добавить муку, перемешать.

Выложить обжаренные овощи с колбасой и шкварками в кастрюлю с капустой, варить 5 минут.

Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить 2-3 минуты.

Снять с огня.

Перед подачей добавить в тарелку зелень и сметану. Подать с вареным картофелем.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6152732694704111.047
Елена М

Кухня: Украинская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
boela
02.02.2011 04:59

*THUMBS UP*

Елена М

Спасибо!:)@}--}--

sweta1
02.02.2011 05:05

понравился!!!!!5!:)

andreytsibulski

555!!!*BRAVO*

natapit
02.02.2011 10:46

это очень вкусно!!!ммм......

пукамун

Вкусно!

glaros
02.02.2011 13:03

Вкусный капустняк! Квашеная капуста с копченостями - отличное сочетание. *THUMBS UP*

svetkins999

Насыщенный капустнячек!55555555:)

naumovec
02.02.2011 14:15

Как вкусно! Очень люблю.

Елена М

Спасибо за комментарии!:)@}--}--

wereld
02.02.2011 17:58

Отлично, щи люблю, а купусту с колбасой и подавно!*THUMBS UP*

alyakeyk
03.02.2011 00:28

Какая же вкуснотища-капустняк!!!Зимой-это просто "находка"!!!*BRAVO*

кыш
03.02.2011 06:44

Очень и очень вкусно!*THUMBS UP*

strelec148

вкуснятинка нереальная!!! 5

mellorn
04.02.2011 00:43

*THUMBS UP* 555

Елена М

Спасибо за комментарии!:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты