Капустняк закарпатский
Приготовьте вкусный капустняк закарпатский с квашеной капустой, с салом и колбасой. Отлично подойдет для обеда! Добавьте сметану по желанию.
Продукты
- капуста квашеная-600 г
- вода или мясной бульон-1,5 л
- морковь-1 шт
- лук-1 шт
- сало копченое с мясными прослойками-100 г
- колбаса копченая-50-70 г
- мука -2 ст.л.
- картофель вареный
- зелень
- соль
- перец красный молотый
- лавровый лист
- сметана (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Капусту промыть.
Положить капусту в кипящий бульон (воду), варить до мягкости капусты (около 1,5 часов).
Сало нарезать маленькими кубиками, вытопить на сковороде.
Добавить порезанные лук и морковь.
Когда лук зарумянится, добавить порезанную брусочками или кубиками копченую колбасу, когда колбаса обжарится, добавить муку, перемешать.
Выложить обжаренные овощи с колбасой и шкварками в кастрюлю с капустой, варить 5 минут.
Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить 2-3 минуты.
Снять с огня.
Перед подачей добавить в тарелку зелень и сметану. Подать с вареным картофелем.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18770
Понравилось: 47
Автор: Елена М
Создан: 02 февраля 2011, 04:35
Комментарии
02 февраля 2011, 05:03
02 февраля 2011, 05:05
02 февраля 2011, 08:34
02 февраля 2011, 10:46
02 февраля 2011, 10:49
02 февраля 2011, 13:03
02 февраля 2011, 13:24
02 февраля 2011, 14:15
02 февраля 2011, 14:56
02 февраля 2011, 17:58
03 февраля 2011, 00:28
03 февраля 2011, 06:44
03 февраля 2011, 19:54
04 февраля 2011, 00:43
04 февраля 2011, 01:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти