Ингредиенты

  • капуста квашеная-600 г
  • вода или мясной бульон-1,5 л
  • морковь-1 шт
  • лук-1 шт
  • сало копченое с мясными прослойками-100 г
  • колбаса копченая-50-70 г
  • мука -2 ст.л.
  • картофель вареный
  • зелень
  • соль
  • перец красный молотый
  • лавровый лист
  • сметана (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту промыть.

Положить капусту в кипящий бульон (воду), варить до мягкости капусты ( около 1,5 часов).

Сало нарезать маленькими кубиками, вытопить на сковороде.

Добавить порезанные лук и морковь.

Когда лук зарумянится, добавить порезанную брусочками или кубиками копченую колбасу, когда колбаса обжарится, добавить муку, перемешать.

Выложить обжаренные овощи с колбасой и шкварками в кастрюлю с капустой, варить 5 минут.

Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить 2-3 минуты.

Снять с огня.

Перед подачей добавить в тарелку зелень и сметану. Подать с вареным картофелем.

Пошаговые фото рецепта

Капустняк закарпатский: фото шаг 1Капустняк закарпатский: фото шаг 2Капустняк закарпатский: фото шаг 3Капустняк закарпатский: фото шаг 4Капустняк закарпатский: фото шаг 5Капустняк закарпатский: фото шаг 6Капустняк закарпатский: фото шаг 7Капустняк закарпатский: фото шаг 8Капустняк закарпатский: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

boela
02.02.2011 04:59
Ответить
*THUMBS UP*
Елена М
02.02.2011 05:03
Ответить
Спасибо!:)@}--}--
sweta1
02.02.2011 05:05
Ответить
понравился!!!!!5!:)
andreytsibulski
02.02.2011 08:34
Ответить
555!!!*BRAVO*
natapit
02.02.2011 10:46
Ответить
это очень вкусно!!!ммм......
пукамун
02.02.2011 10:49
Ответить
Вкусно!
glaros
02.02.2011 13:03
Ответить
Вкусный капустняк! Квашеная капуста с копченостями - отличное сочетание. *THUMBS UP*
svetkins999
02.02.2011 13:24
Ответить
Насыщенный капустнячек!55555555:)
naumovec
02.02.2011 14:15
Ответить
Как вкусно! Очень люблю.
Елена М
02.02.2011 14:56
Ответить
Спасибо за комментарии!:)@}--}--
wereld
02.02.2011 17:58
Ответить
Отлично, щи люблю, а купусту с колбасой и подавно!*THUMBS UP*
alyakeyk
03.02.2011 00:28
Ответить
Какая же вкуснотища-капустняк!!!Зимой-это просто "находка"!!!*BRAVO*
кыш
03.02.2011 06:44
Ответить
Очень и очень вкусно!*THUMBS UP*
strelec148
03.02.2011 19:54
Ответить
вкуснятинка нереальная!!! 5
mellorn
04.02.2011 00:43
Ответить
*THUMBS UP* 555
Елена М
04.02.2011 01:47
Ответить
Спасибо за комментарии!:)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели