Компот

Соленья и маринады

Scones английские булочки к завтраку s

Name: Scones: английские булочки к завтраку :s
Yield: 25
Cuisine: Английская
Ingredients: мука; разрыхлитель; соль; сахарная пудра; сливочное масло; яйцо; молоко

Попробуйте английские булочки Scones на завтрак! Вкусный рецепт с мукой, разрыхлителем, сахарной пудрой и сливочным маслом. Идеально с чашкой чая!

Продукты

мука - 225 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль
сахарная пудра - 40 г
сливочное масло - 75 г
яйцо - 1 крупное
молоко - 3 ст.л.
для смазки:
яйцо - 1
молоко - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 220 градусов.Просейте муку в большую миску, добавьте соль, разрыхлитель и перемашайте. Положите сливочное масло, нарезанное на маленькие кубики. Затем пальцами перемешайте муку с маслом, чтобы смесь была похожа на крошки. Всыпайте сахар, перемешайте.

В отдельной емкости взбейте яйцо с двумя столовыми ложками молока.Сделайте углубление в мучной смеси, влейте туда взбитое яйцо с молоком. замеси тесто, но должно быть мягким, но не липким.Добавь молока при необходимости.Сформируй из теста шар.

Слегка просыпте мукой стол. Раскатайте тесто толщиной 2,5 см (Я делала маленькие сконы и раскатывала немного тоньше).Вырежьте сконы. Обрезки теста снова раскатайте и вырежьте еще сконов.

Выложите на протвень и сверху смажьте взбитым яйцом с молоком.

Выпекать 10-15 минут до золотого цвета.

Подавать с маслом, медом, джемом.

Пошаговые фото

10 шт.

1.Разогреть духовку до 220 градусов.Просейте муку в большую миску, добавьте соль, разрыхлитель и перемашайте. Положите сливочное масло, нарезанное на маленькие кубики. Затем пальцами перемешайте муку с маслом, чтобы смесь была похожа на крошки.

2.Всыпайте сахар, перемешайте.

3.В отдельной емкости взбейте яйцо с двумя столовыми ложками молока.

4.Сделайте углубление в мучной смеси, влейте туда взбитое яйцо с молоком. Замеси тесто, но должно быть мягким, но не липким.Добавь молока при необходимости.Сформируй из теста шар.