Кокосовые кружева
Узнайте, как приготовить изысканные кокосовые кружева с мукой, мелкокристаллическим сахаром, кокосовым молоком и стружкой. Просто и вкусно!
Продукты
- мука – 100 г
- сахар мелкокристаллический – 300 г
- соль – 1/2 ч.л.
- кокосовое молоко (несладкое) – 160 мл.
- кокосовая стружка – 80 г
- масло сливочное – 70 г
- пергамент
Пошаговый способ приготовления
Масло растопить и охладить до комнатной температуры.
Духовку разогреть до 175 с. Подготовить 3-4 листа пергамента (под размер противня). На расстоянии не менее 3 см друг от друга, на каждом листе нарисовать окружности – диаметром 4-5 см. (После выпекания, размер печений увеличится примерно в 1,5 раза).
Муку, сахар и соль перемешать в глубокой миске лопаткой. Влить кокосовое молоко и перемешивать, пока смесь не станет однородной (молоко полностью соединится с сухими ингредиентами). После чего добавить кокосовую стружку и охлажденное растопленное масло. Миксером (насадки для взбивания) взбивать тесто в течение минуты на высокой скорости. После чего оставить тесто на 30 минут при комнатной температуре.
Выложить первый лист пергамента на противень (карандашными контурами внутрь). При помощи чайной ложки в центр каждой окружности положить небольшое количество теста, затем выпуклой стороной ложки размазать его равномерно – чтобы толщина в центре и по краям была одинаковая. Выпекать в течение 8-10 минут, до карамельного цвета, после чего отудить, не снимая с пергамента, чтобы печенье можно будет взять в руки. Каждое печенье с обеих сторон чуть прижать бумажной салфеткой и окончательно остудить.
Хранить печенье можно 3-4 дня при комнатной температуре, в герметичном контейнере, желательно проложив каждый слой пергаментом. Всё.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
46 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
12 января 2011, 01:34
12 января 2011, 01:36
12 января 2011, 01:38
12 января 2011, 01:40
12 января 2011, 01:43
12 января 2011, 01:45
12 января 2011, 01:55
12 января 2011, 01:59
12 января 2011, 02:03
12 января 2011, 02:14
12 января 2011, 02:17
12 января 2011, 03:23
12 января 2011, 03:43
12 января 2011, 03:49
12 января 2011, 04:37
12 января 2011, 05:58
12 января 2011, 07:31
12 января 2011, 11:07
12 января 2011, 11:21
12 января 2011, 12:08
12 января 2011, 12:22
12 января 2011, 12:36
12 января 2011, 14:06
12 января 2011, 14:45
12 января 2011, 15:20
12 января 2011, 17:42
12 января 2011, 19:03
12 января 2011, 19:04
12 января 2011, 20:02
12 января 2011, 21:12
12 января 2011, 23:25
13 января 2011, 01:10
13 января 2011, 05:05
13 января 2011, 15:16
13 января 2011, 15:29
13 января 2011, 23:08
14 января 2011, 16:11
23 марта 2011, 15:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти