Тушеная остренькая утиная грудка

Фото к рецепту: Тушеная остренькая утиная грудка
Домашняя120 мин.4Простой
158141323

Ингредиенты

  • утиные грудки с кожей- 4 шт.
  • лук репчатый- 1 головка
  • чеснок- 3 зубчика
  • аджика- 1 ст.л.
  • перец черный горошком- 6 шт.
  • морковь 1 шт.
  • мандарин- 1 шт.
  • мука 1 ст.л.
  • соль
  • сушеный укроп
  • сушеный базилик
  • лимонный сок -2 ч.л.
  • сливочное масло 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

утиные грудки обжарить на предварительно разогретой сковороде на слив.масле до образования румяной корочки (5 мин.). Тем временем поставить небольшую кастрюльку на огонь-понадобиться примерно 1 литр воды.

Как закипит- кинуть соль, положить утиные грудки, варить 30 минут. Лук мелко нашинковать, морковь порезать кольцами, чеснок раздавить. Кинуть в кастрюлю к утке. Добавить минут через десять перец, укроп и базилик, аджику, лимонный сок. Уменьшить огонь и тушить под крышкой.За 15 минут добавить муку, хорошо перемешать,чтоб мука растворилась в жидкости (получится соус) и целый,очищенный мандарин.

Подавать горячим. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тушеная остренькая утиная грудка: фото шаг 1
Тушеная остренькая утиная грудка: фото шаг 2
Тушеная остренькая утиная грудка: фото шаг 3
Тушеная остренькая утиная грудка: фото шаг 4
Тушеная остренькая утиная грудка: фото шаг 5
Тушеная остренькая утиная грудка: фото шаг 6
Тушеная остренькая утиная грудка: фото шаг 7
Тушеная остренькая утиная грудка: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sveta-koolinar

Вкусно!

andreytsibulski

555!!!*OK*

Жени
09.01.2011 01:27

Спасибо большое!))))))))

knyzeva
09.01.2011 02:09

Очень вкусно! Отличный рецепт.*THUMBS UP*

dik723
09.01.2011 02:48

Хороша наверное!*THUMBS UP*

MissJoker

вкусно)))

Жени
09.01.2011 04:18

спасибоO<img src=" />

ирусик-88

А что один мандарин дал соусу,какой аромат или вкус,ну от корки я еще пойму что запах,ну понимаю когда закарамелят и с птицей подадут,вот трудно представить что именно он дал такому соусу!За рецепт однозначно 5+ зайду позже за ответом :[

Жени
09.01.2011 13:28

ирусик-88. За ответом можете уже заходить:)))))) Кастрюлька маленькая- четыре кусочка уточки. Одного мандарина вполне достаточно для небольшого аромата. Это такая чуть уловимая нотка :) По паре долек каждому тушеного мандарина- очень приятно так на тарелочке. А вы можете подать и больше таких мандаринок- у меня муж не любитель,поэтому я только для себя. А не карамелизовала, потому как утка не жаренная и не запеченая и сладость в таком рецепте- лишняя, а пот мягкий тушеный мандарин-в самый раз! Приятного аппетита!:))))

kisa-asik

Вкусно!5

ирусик-88

Заходила :)почти убедили.

barska
10.01.2011 02:34

*THUMBS UP*

Жени
15.01.2011 23:09

ой, Ирусик-88 я ж не убеждала)))) Я всего лишь объяснила почему у меня именно так))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты