Салат из кальмаров и авокадо

Фото к рецепту: Салат из кальмаров и авокадо
Домашняя20 мин.6Простой
165393043

Ингредиенты

  • кальмары 400-500 г
  • перепелиные яйца 9-10 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • редис 6-7 шт.
  • помидорки черри 5-6 шт.
  • лук зеленый 3-4 пера
  • петрушка 1 пучок
  • соль
  • для заправки:
  • майонез 3 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • мед 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары чистим, желательно удалить и тонкую пленку. Отвариваем до мягкости. Я отвариваю в подкисленной лимонным

соком воде. Воду кипячу, закладываю кальмары, готовлю 2-3 минуты после закипания, а потом каждую минуту проверяю, готовы ли. Напоминаю, что если момент упущен, кальмары нужно варить долго, минут 40-60, до мягкости. Они обязательно станут мягкими, но точное время указать трудно. Режем кольцами или полукольцами.

Яйца отвариваем в подсоленной воле, чистим, нарезаем кубиками.

Авокадо чистим, вынимаем косточку, нарезаем кубиками.

Редис, помидоры моем, редис трем на терке, помидоры режем на 2 или 4 части, в зависимости от размера.

Зелень моем, обсушиваем, мелко режем.

Все соединяем, слегка солим. Соединяем все элементы заправки и размешиваем до однородной массы. Заправляем салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из кальмаров и авокадо: фото шаг 1
Салат из кальмаров и авокадо: фото шаг 2
Салат из кальмаров и авокадо: фото шаг 3
Салат из кальмаров и авокадо: фото шаг 4
Салат из кальмаров и авокадо: фото шаг 5
Салат из кальмаров и авокадо: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sveta-koolinar

Танечка, очень вкусный салатик! *THUMBS UP*

пукамун

Вкуснота!:)

принцесса специй

Любимые ингредиенты! Вкусно!55555!!!!!*THUMBS UP*

johnny
08.01.2011 22:56

Вкусное сочетание!

mar33_33
08.01.2011 22:57

Очень интересно! Учту совет, что если кальмары перевалрились, то надо почти час, я не знала :) 5

lola12
08.01.2011 23:02

Очень любим кальмарчики! Интересный рецептик, нужно попробовать!

lorxen1
08.01.2011 23:03

ну мимо кальмаров не пройду;) Татьяна, очень вкусный салатик*BRAVO*5+++

wereld
08.01.2011 23:04

Тань, это точно про кальмаров. Существуют две совершенно противоположные школы поваров. Одни уверяют, что кальмары нужно готовить быстро в кипятке, или фритюре, а вторые абсолютно уверенны, что кальмары должны подвергаться тепловой обработке не менее часа.:) Очень симпатичный салат!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Очень уважаем кальмаров!*THUMBS UP* Классно,555+++!!!@}--}--

laralaram

ага, лучше недоварить чем переварить... в совке готовили салат из кальмаров - так просто бросали их в кипяток...

naumovec
08.01.2011 23:53

Спасибо за хорошие слова. Меня оттеснили от компьютера, только сейчас прорвалась. Если кальмаров долго варить, они рано или поздно становятся мягкими навсегда, правда, более хрупкими.

Ирина 211978

Танечка, очень вкусный салат! Только сегодня подумала, что давно не делала салатов с кальмарами! 555!

natapit
09.01.2011 01:02

555!*THUMBS UP*

манюша

Танюша, какой завлекатеьный салат! Всё, что я люблю:)... и 2/3 мне нельзя!:(

mara
09.01.2011 01:35

яркий салатик 5

l@r@4ka
09.01.2011 01:53

люблю кальмарчиков 5555

ната777

Отлично. Очень вкусный салатик.5.

fanny
09.01.2011 02:22

Танечка, прекрасный салатик! Я тоже в паздничные дни готовила нечто похожее, сейчас выложу.:)

wales
09.01.2011 02:32

Какое объедение с кальмарами!!! *THUMBS UP*

glaros
09.01.2011 02:35

Татьяна, вкусный салат! А кальмары, они такие, варить или 3 минуты, или...:)@}--}--

chef
09.01.2011 04:42

Татьян, вспомнила как первый раз пыталась отварить кальмары в подростковом возрасте (не знала что их чистить необходимо) :) Очень сочный состав и яркие снимки @}--}--

ирусик-88

Вкусно Тань салат приготовила,очень понравился!@}--}--

kisa-asik

Тань вкусный салат!555@}--}--

lillit1
09.01.2011 18:23

красивый салат!:) пытаюсь по-тихоньку полюбить кальмары...

naumovec
09.01.2011 18:26

Спасибо! Лилит, самое время начать.

cus-pus
09.01.2011 22:17

*THUMBS UP*@}--}--

mellorn
10.01.2011 01:45

Вкусный салат! 5

Inna_2107

Вкусный салат, люблю кальмаров!

кыш
10.01.2011 16:57

Вкусно очень!:)

леший

Как же я люблю кальмаров!!!5,5,5 и еще раз 5+*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты