Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Наливка домашняя

Создайте уникальную наливку домашнюю из антоновки и черноплодной рябины с добавлением сахара, спирта, меда и кипятка для получения насыщенного вкуса!

Продукты

600 г антоновки
600 г черноплодной рябины
200 г сахара
900 мл спирта 96
2 ст.л. меда
900 мл кипятка

Пошаговый способ приготовления

Очищенные от сердцевины яблоки и мытую черноплодную рябину прокрутить через мясорубку, засыпать сахаром, довести до кипения и проварить 5 минут. Остудить.

Фруктовую смесь положить в подходящую бутыль, залить спиртом, перемешать, накрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на 10-12 дней. Раз в два дня доставать бутыль и слегка встряхивать.

Поставить бутыль в водяную баню и подогреть содержимое до 60*С. В кипяток добавить 2 ст.л. меда и довести его до 60*С. После этого соединить настойку с медовой водой, перемешать и, накрыв крышкой, поставить в прохладное темное место еще на неделю.

Настойку тщательно процедить через мелкое сито или марлю и разлить по бутылкам. В итоге получается 2 литра вкусной наливки.

Подавать лучше холодной.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28331

Понравилось: 37

Автор: MissJoker

Создан: 08 января 2011, 04:27

Каталоги: Алкогольные напитки Наливка Напитки

Очень заинтересовал ваш рецепт, но п.3 не поняла: 1. бутыль ту что поставили на водяную баню была только с водой или со спиртом, я правильно поняла? 2. горячую медовую воду наливать в спирт или остудить?

принцесса специй

08 января 2011, 15:03

хороша наливочка!55555!!!!

манюша

08 января 2011, 15:06

Делала наливку из чёрноплодки несколько лет назад. Во время дегустации отцу это дело так понравилось, что он ягоды стал есть. Ну и надегустировался он тогда!

wereld

08 января 2011, 16:51

Наливка-супер, Нат! Одна беда, у нас спирт продается для помывки окон флакончиками по 50гр

natapit

08 января 2011, 18:58

хороша наливочка!

lillit1

08 января 2011, 19:09

какой цвет насыщенный!

MissJoker

08 января 2011, 21:23

Спасибо всем, кто оценил))) Извините, что не смогла раньше ответить: Ларисе и Лене: можно настоять, я думаю, на водке, только соответственно, не разбавлять водой, а мед вводить сразу в наливку... и настаивать нужно на пару недель дольше))) Для elena80.z: вы правильно поняли: подогревать надо наливку, дело в том, что химическая реакция будет вернее, если две жидкости, которые должны соединиться, должны иметь одинаковую температуру, и желательно 60*. Если будут вопросы, отвечу обязательно)))

strelec148

09 января 2011, 03:04

наливка-хорошо!!!! домашняя наливка - еще лучшн!!!! много домашней наливки - это по-нашенски! 5!!!

chef

09 января 2011, 03:22

Натик, знаешь, я такие вещи не пью, но с тобой бы тяпнула А вообще, интересный способ приготовления, ничего подобного не делала никогда, но наблюдала за процессом в детстве

elena80.z

09 января 2011, 14:28

Спасибо за ответ, попробую приготовить, понравилось то что быстро, традиционно не менее 3-х месяцев.

MissJoker

10 января 2011, 18:31

Быстро именно потому, что ягоды и фрукты перемолоты)))

irina-kolyshkova

12 января 2011, 03:42

ХОРОША!!!!!

avtop2

15 марта 2011, 03:40

у меня черноплодки и яблок навалом надо будет попробывать

MissJoker

16 марта 2011, 15:04

Спасибо))Пробуйте конечно...не скажу, что на здоровье ... но на праздник очень вкусно...пьется легко..но пьянеется (по крайней мере мне)..очень быстро...

caforbu

21 января 2012, 00:49

неплохой напиток в магазине такого не купишь

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 656

Наливка домашняя

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход